Vaření

Grilovaná krkovička a salát s vůní kopru

grilovaná krkovička

Krásné letní počasí svádí ke grilování a stolování pod širým nebem. Naložte si kus masa, oblíbenou zeleninu a připravte osvěžující salát z čerstvého chřestu, listových salátů a rajčat. Lehkou zálivku z olivového oleje jsme tentokrát vyměnili za voňavou koprovou, se zakysanou smetanou.

Grilovaná krkovička téměř nikdy nezklame. Ať ji naložíte do velice pálivé marinády s chilli, nebo zvolíte jemnou variantu s medem a sladkou paprikou. Dobře odleželý, kvalitní kousek krkovičky bude po chvilce správně ugrilovaný, měkký a šťavnatý. Za mě nejoblíbenější maso na gril, spolu s kuřecím.

Při grilování jen velice nerada používám pečivo. Maso se snažím doplnit hromadou zeleniny. Vedou u nás grilované kousky papriky, grilované poloviny rajčat, grilovaný lilek i cuketa. Ale také hromady jen tak nakrájených rajčat z trhu, sladkých voňavých bílých paprik a salátových okurek.

Salát s koprovou zálivkou vzniknul stylem „co dům dal“, když jsem vyndala obsah lednice na kuchyňskou linku a začala připravovat přílohy. Chutnal tak dobře, že se o něj s vámi musím podělit.

A krkovička k němu? Přiznám se, že tentokrát jsme velice spěchali, a tak jsem výjimečně riskla maso už naložené. Koupila jsem v Lidlu krkovičku naloženou v pálivé marinádě. Byla výborná, ostrá tak akorát, ne příliš mastná. Ideální. S masem tedy tentokrát tolik práce nebylo.

grilovaná krkovička

Jak na snadný salát?

Suroviny

  • 1 římský salát
  • 3 hrsti polníčku
  • 3 rajčata
  • 8 stonků čerstvého zeleného chřestu
  • 250 g kysané smetany
  • nasekaný čerstvý kopr
  • sůl a čerstvě mletý barevný pepř

Suroviny

Omyté a osušené „listí“ do salátu dejte do velké mísy. Římský salát nasekejte nebo natrhejte na menší kousky. Rajčata nakrájejte na kousky a přidejte do mísy. Z chřestu odkrojte zaschlý konec a nakrájejte na špalíčky. Přidejte do mísy.

Zakysanou smetanu ochuťte solí a pepřem. Kopr nasekejte nadrobno. Množství záleží na chuti a na tom, jak moc koprovou chuť má salát mít. Já jsem použila tři stonky a byl super! Smetanu i kopr přidejte do mísy k salátu.

Salát pořádně promíchejte a ihned podávejte. Nejen ke krkovičce. Hodí se i k jinému masu.

Dobrou chuť přeje Elly.

Čtěte také

   
16.06.2015 - Grilování - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [13] cibulicka [*]

    Salátek bych si dala i bez grilováníSml59

    superkarma: 0 16.06.2015, 23:15:51
  2. avatar
    [12] vladka321 [*]

    gerda — #3Kopr zobu na zahradě i samotný Sml67, ten opravdu můžu, tak jako ostatně všechny bylinky, koření a přírodní dochucovadla a ochucovadla Sml16

    superkarma: 0 16.06.2015, 13:33:15
  3. avatar
    [11] delfi.na [*]

    salátek musí být vynikající

    superkarma: 0 16.06.2015, 12:50:02
  4. avatar
    [10] 135evik [*]

    MňamSml59

    superkarma: 0 16.06.2015, 10:42:40
  5. [9] ZdenaZ [*]

    mňamSml67

    superkarma: 0 16.06.2015, 10:26:53
  6. [8] bobani [*]

    Mňam sbíhají se mi sliny

    superkarma: 0 16.06.2015, 09:19:23
  7. avatar
    [7] Hanula [*]

    gerda — #3Sml16zrovna v neděli jsme ho dostala - tak jsem zamrazila - bylo ho moc....Sml67

    superkarma: 0 16.06.2015, 08:59:04
  8. avatar
    [6] gerda [*]

    kimil — #4na balkoně?Sml58

    superkarma: 0 16.06.2015, 08:28:37
  9. avatar
    [5] elly [*]

    manislava — #2krkovička s krkovičkou je extra super kombinace Sml67Sml30

    superkarma: 0 16.06.2015, 08:22:55
  10. [4] kimil [*]

    Hrozně ráda bych grilovala, ale už nemáme kde.

    1. na komentář reaguje gerda — #6
    superkarma: 0 16.06.2015, 07:29:23
  11. avatar
    [3] gerda [*]

    miluju kopr, ve všem, jsem šťastná, že už je konečně čerstvý.

    1. na komentář reaguje Hanula — #7
    2. na komentář reaguje vladka321 — #12
    superkarma: 0 16.06.2015, 06:58:33
  12. [2] manislava [*]

    kopr nemám ráda,takže s jiným salátkem,ale krkovičku jooooooooooooooooo-a nebo krkovičku s krkovičkou,Sml16Sml67

    1. na komentář reaguje elly — #5
    superkarma: 2 16.06.2015, 06:13:30
  13. avatar
    [1] renda4141 [*]

    Už zase mi děláte takové chuťě po ránu. A pak má člověk hubnout. Sml76

    superkarma: 0 16.06.2015, 05:20:31

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme