Vaření

Fenomén sushi zakotvil i v Čechách

Původně japonský pokrm je dnes známý po celém světě a své milovníky si našel také u nás. Řada gurmánu si sushi s radostí připravuje podle svého oblíbeného receptu i doma. Ingredience dnes již seženou poměrně snadno: velký výběr je k dostání v obchodech Tesco v oddělení světové kuchyně.

Historie sushi sahá až do prvního tisíciletí našeho letopočtu. V překladu znamená „kyselá rýže“, která je také jednou z dominantních přísad. Hlavní ingrediencí je ale syrové rybí maso, zelenina, octové či sójové omáčky nebo speciální řasa. U sushi platí, že se spojuje příjemné s užitečným – tento pokrm je totiž výživově velmi hodnotný. Je bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, nenasycených mastných kyselin, jódu, minerálních látek a proteinů. Sushi je skvělým jídlem pro romantické večeře ve dvou i příjemným zpestřením při setkání s přáteli. Zvláště pokud jej hostitel připraví sám. Inspiraci je možné hledat v obchodech Tesco, kde je pro výrobu sushi k dostání přes 60 položek.

Od začátku

K požadovanému tvaru sushi válečků dobře poslouží speciální roletka, která velmi usnadní celou přípravu. Snadno s ní lze zabalit rýži, zeleninu, maso a řasu. K vychutnávání pokrmu patří i tradiční japonské bambusové hůlky.

Sushi

  • Yutaka Podložka na výrobu Sushi, Tesco cena: 69,90 Kč
  • Bava Riso Sushi rýže loupaná 500g, Tesco cena: 52,90 Kč
  • Shin Food Hankuk rýže na suši 1kg, Tesco cena: 125,90 Kč
  • Daruma Gourmet Mořská řasa sušená 10 ks 27g, Tesco cena: 69,90 Kč
  • Yutaka Bambusové hůlky 8 párů, Tesco cena: 69,90 Kč

Více na www.itesco.cz  

Variace chutí

Typickou náplní sushi jsou syrové ryby. Výborně chutná ale také například okurka, avokádo či bambusové výhonky.

  Sushi

Losos filet bez kůže, Tesco cena: 42,90 Kč

Almar Premium Norský losos uzený za studena - plátky 100g, Tesco cena: 119,90 Kč

Avokádo zralé 2 ks, Tesco cena: 59,90 Kč

Exotic Food Authentic Thai Bambusové výhonky - nudličky ve vodě 565g, 53,90 Kč

Omáčka dodá říz

K japonskému sushi neodmyslitelně patří nejrůznější sójové či octové omáčky nebo pálivá wasabi pasta.

Sushi

Kikkoman Sójová omáčka 150ml, Tesco cena: 114,90 Kč

Chung Jung One Hjonmi ocet na suši 500ml, Tesco cena: 89,90 Kč

Chung Jung One Wasabi pasta 35g, Tesco cena: 52,90 Kč

Wing Yip Sojová omáčka tmavá 150ml, Tesco cena: 59,90 Kč

Sushi souprava pěkně pohromadě

SushiVšem, kteří chtějí sushi poprvé vyzkoušet, se jistě bude hodit souprava, která obsahuje vše potřebné.

Yutaka Sada na přípravu sushi 455g, Tesco cena: 389 Kč

 

 

 

Tip: Připravte si lahodné sushi ze surovin Tesco

 

Ingredience:

·         2 lžičky Chung Jung One Wasabi pasta

·         Lžička soli

·         Lžička cukru

·         Avokádo

·         Wing Yip Sojová omáčka tmavá

·         Daruma Gourmet Mořská řasa sušená 10 ks

·         Lžíce Chung Jung One Hjonmi ocet na suši

·         250 g Shin Food Hankuk rýže na suši

·         300 g syrového lososa (lze použít i uzený)

·         Yutaka Podložka na výrobu Sushi

 

Postup:

Sushi rýži nejprve propereme v čisté vodě, dokud není průzračná. Poté ji volně přivedeme k varu a vaříme zhruba deset minut. Stáhneme plamen a rýži necháme ještě asi dvacet minut v teplé páře pod pokličkou. V nádobičce smícháme lžíci sushi octa, lžičku cukru a soli, směs ohřejeme a vmícháme do připravené rýže, kterou necháme následně vychladnout.

Na pracovní desku si připravíme podložku na sushi a okolo ní si nachystáme wasabi, na proužky nakrájeného lososa a avokádo (lze nahradit okurkou). Dále si připravíme mořské řasy a misku se studenou vodou.

Rozpůlíme si pláty řas podélně a položíme je lesklou stranou na rolovací podložku. Dále si navlhčíme ruku ve vodě a od spodního okraje rozprostřeme hrst rýže po celé ploše kromě okraje vrchního. Prostředek poklademe rybou, avokádem a přidáme trochu wasabi. Poté řasu zarolujeme pomocí podložky. Vzniklý váleček rozkrájíme na šest až osm částí. Válečky smáčíme v sójové omáčce. Konzumovat lze za použití hůlek nebo sushi můžeme vzít pouze do ruky.

 

O společnosti Tesco Stores ČR

·         Společnost Tesco Stores ČR, a. s. vstoupila na český trh v roce 1996. V současné době provozuje
v tuzemsku více než dvě stovky obchodů, 19 čerpacích stanic a 7 obchodních center.

·         V České republice provozuje Tesco také franšízingovou síť Žabka, která čítá více než stovku obchodů.

·         Jako první na českém trhu začalo Tesco v roce 2012 provozovat na území Prahy a okolí, Mladoboleslavska a Kladenska internetový obchod s potravinami Potraviny on-line. V roce 2013 byla služba představena také na Kolínsku, Brněnsku, Hradecku a Pardubicku.

·         V roce 2012 získala služba potraviny on-line ocenění Inovace v obchodě v  anketě MasterCard Obchodník roku.

·         Za dobu svého působení na českém trhu Tesco obdrželo řadu dalších ocenění – je například několikanásobným nositelem titulů Hypermarket roku, Obchodník roku, Nediskontní obchodní řetězec roku či TOP Retailer.

·         Tesco patří k největším soukromým zaměstnavatelům v České republice. Za vytváření rovnocenných pracovních příležitostí získala společnost ocenění v soutěži Stejná šance – Zaměstnavatel roku 2008, oceněny byly také absolventské programy společnosti.

·         V roce 2012 věnoval Nadační fond Tesco více než 6 milionů korun na charitativní účely. V roce 2013 získala společnost 1. cenu za nejlepšího zaměstnavatele v kategorii Obchod od České studentské unie.

 

Tesco

 

   
17.04.2014 - Gastronomie - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [5] Allma [*]

    Suzanne — #3 taky ho můžu a když ho dělám, tak celých 5 roládek a mizí rychleSml16

    superkarma: 0 17.04.2014, 16:39:10
  2. [4] macamala [*]

    Sushi miluju. Bohužel teď si musím nechat zajít chuť, syrové ryby nejsou pro mě to pravé.

    superkarma: 0 17.04.2014, 10:11:35
  3. avatar
    [3] Suzanne [*]

    Od chvíle, kdy jsem sushi okusila, jsem navěky beznadějně ztracená. Miluju ho. Sml29

    1. na komentář reaguje Allma — #5
    superkarma: 1 17.04.2014, 08:53:58
  4. avatar
    [2] enka1 [*]

    Že bych si založila "sušárnu"? Sml30

    superkarma: 0 17.04.2014, 08:34:39
  5. avatar
    [1] wich [*]

    Bez sushi se ráda obejdu. Párkrát jsem zkusila a neoslovilo mě Sml68 Jinak ryby miluju a tak 5x týdně je jím určitě Sml67

    superkarma: 0 17.04.2014, 08:15:41

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme