Domácnost

Elektronický jazyk bude konkurovat someliérům

Určitě jste se letos zastavila na nějakém vinobraní či degustaci vína. Profesionální ochutnávky vína, schopnost rozeznat odrůdu a kvalitu vzorku – to byla dosud parketa výhradně pro zkušené degustátory. Someliéři, zdá se, mají nyní zdatnou konkurenci.

 

Odborníkům ze Španělska a Německa se podařilo zkonstruovat přístroj, jemuž se říká elektronický jazyk. Jazyk má šest čidel, která umějí rozeznat látky typické pro jednotlivé odrůdy vín. Tento přístroj by měl být schopen na základě předešlého testu rozeznat nejen odrůdu, ale i ročník vína.

 

Čidla elektronického jazyka během testu konkrétního vzorku vína proměřují například obsah kyselin, cukru a alkoholu.

 

Milovníci všech vinných slavností i příležitostní degustátoři, kteří svým chuťovým buňkám rádi dopřávají dobrého vína, však mohou zůstat v klidu. O své potěšení rozhodně nepřijdou. Zařízení by totiž mělo především pomáhat při odhalování padělků kvalitních vín.

 

Máte ráda dobré víno? Spolehla byste se na elektronický jazyk, nebo raději na ten svůj?

   
07.10.2008 - Dům a byt - autor: Eva Soukupová

Komentáře:

  1. avatar
    [5] Nanilka [*]

    Jinak ať si to nepředstavujete jako "jazyk" Může to být třeba soustava elektrod, každá je pak citlivá na jiný analyt

    superkarma: 0 07.10.2008, 14:26:10
  2. avatar
    [4] Nanilka [*]

    Tahle věc se už dávno používá, není to žádná převratná novinka, dají se tak rozlišovat piva, džusy a podobné... Praktické využití to má jedině takové, že se tím dá ověřovat pravost komodity. Tedy, že odpovídá odrůda a místo sběru, místo výroby a tak...

    superkarma: 0 07.10.2008, 14:24:00
  3. avatar
    [3] dajdada [*]

    Miluji vínečko, zrovna před 14 dny mi švagrová přivezla lahvinku z Paříže. Ještě jsem nic lepšího nepila.

    superkarma: 0 07.10.2008, 13:49:45
  4. avatar
    [2] ifulinkaa [*]

    *se mi nelíbí! uvidíme,sli to najde i praktické časté využití

    superkarma: 0 07.10.2008, 13:23:33
  5. avatar
    [1] ifulinkaa [*]

    přestaneme chutnat a budeme jen pít? to se i nelíbí!!!!

    superkarma: 0 07.10.2008, 13:22:24

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme