Bulvár

Dušená mrkvi, zůstáváš dlouho v nás!

Dušená mrkev, koprová omáčka, průhledné nerozkousatelné kousíčky masa, brambory potažené bílým povlakem, rýže, kterou jste museli polykat, a stejně jste se často dusili, polévky neidentifikovatelné chuti a barvy, hrudkovitá hrachová kaše, tekutá krupičná, rozplizlý špenát s gumovými bramborovými knedlíky, oschlý žlutavý salát s teplou zálivkou, UHO – už se vám jasní? Vzpomínáte?

Ano, školní kuchyně. Většinou velkovývařovny pro stovky dětí, kde jste museli do posledního kousíčku sníst vše, co vám naložili na talíř, no, ono toho většinou moc nebylo, a zapít to buď hořkým, nebo naopak přeslazeným čajem. Pokud jste odnášeli talíř se zbytky, byli jste často vráceni na místo a zoufale přesvědčovali žaludek, aby pozřel to, čemu se celou dobu vzpíral.

Měly zvláštní pach, výpar z vařeného jídla, mycích prostředků na nádobí, "vikslajvantových" ubrusů. V tom jste přečkali frontu, popadli ošoupané hliníkové příbory, do otřískaných duritek nalili čaj, u jednoho okénka dostali talíř s polévkou, u dalšího hlavní jídlo a pak byli zařazeni ke stolu. Vyprázdněné talíře pak odnesli k okénku poslednímu. A zapomněla jsem, nejdříve jste si umyli ruce a utřeli je do vlhkých ručníků – čistota půl zdraví a se špinavýma rukama ke stolu nelez!

Vycházeli jsme často se smíšenými pocity, nevěděli jsme, co jsme vlastně pozřeli, ač název jídla visel na lístku přilepeném na dveřích jídelny. Mezi zuby kusy tučného masa, v žaludku zvláštní směs
„něčeho“. Zato kuchařky denně odcházely s naditými taškami, kde bylo to „dobré“ maso bez flax, zelenina normálních barev a normálního stavu, pěkné brambory a nadýchané knedlíčky. Aspoň někdo si pochutnal!

Udělala jsem anketu v redakci. Co mé kolegyňky a kolegové dodnes díky školním kuchyním nevezmou do úst:
Iveta: nemůže vidět dušenou mrkev a koprovou omáčku
Markéta: z červené řepy má stále červeno, nebo spíše rudo před očima
Mira: plněné papriky zvláštní konzistence („blemcavé“), francouzské brambory a žemlovku
Kačka: španělský ptáček a koprová omáčka
Daně chutnalo všechno (budiž jí omluvou, že chodila do malé školičky, kde vařily ty „tety“ kuchařky).
Otík: raději do jídelny nechodil

Nakonec speciální recept, který dodala Kačka:
Plněné knedlíky po olomoucku – zní to lákavě, sliny se sbíhají, než však přečtete recept.
Okoralý, tvrdší houskový knedlík nakrájíte na velmi tenké plátky. Nezahříváte! Pak jej polejete horkou postarší marmeládou – jedno jakou, většinou se nepozná, z jakého ovoce je vyrobena. Podáváte na stůl. Dobrou chuť!
A představte si, že při konzumaci tohoto jídla máte před očima transparent s nápisem:
                                   "Správná výživa především dětem!"

Chodili jste rádi do školní jídelny?
  Na které jídlo nejvíce vzpomínáte?
    Co dodnes nevezmete do úst?
      Vaříte podle toho, co jste kdysi ve škole jedli?
        Víte, co je UHO?
          Odmítali jste některá jídla pozřít?
            Bylo vám po nich špatně?
              Nutili vás jíst do posledního drobečku?
 

Svěřte se svými zážitky na téma ŠKOLNÍ JÍDELNY na adrese redakce@zena-in.cz
 

   
09.02.2006 - Společnost - autor: Míra Šindrbalová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [111] gobi [*]

    Že jsme s Kačkou chodily do stejné jídelny? ZŠ Terera Olomouc! Knedlíky i ten nápis nad okýnkem mám stále v paměti.

    superkarma: 0 12.02.2006, 06:52:04
  2. avatar
    [109] Meander [*]

    Beruška Elliah: Jo, na žemlovku si taky vzpomínám

    superkarma: 0 10.02.2006, 15:41:30
  3. avatar
    [108] Meander [*]

    Taky jsem větrala žaludek, když mi ve školce vrazila učitelka lžíci s potravou až do krku. Doteď se mi dělá zle, jenom slyším o buřtguláši.

    superkarma: 0 10.02.2006, 15:21:44
  4. [107] Ivča [*]

    Nikdy nezapomenu na školní jídelnu na 11.ZŠ v Mostě. Dodneška nemohu zapomenout na špenát, který jsem nenáviděla a dělalo se mi špatně jen jsem přišla do jídelny. mockrát jsem seděla třeba i hodinu a soukala jsem to do sebe. Když se to povedlo, šlo to hned následně ven. už jenom ten smrad z těch igelitových ubrusů no fuj. A synům jsem vždy věřila, když přišli ze školy, že se něco nedalo jíst. U nás dnes je již druhým rokem otevřená vývařovna pro všechny školy a školky ve městě, říkají tomu integrovaný systém výživy - odsyna vím, že se to nedá jíst. jsou prostě jídla, která nesnesou várnici. Zdravá výživa z velkovýroben neexistuje! Nebo ano?

    superkarma: 0 10.02.2006, 10:17:29
  5. avatar
    [106] sarobrouk [*]

    Jediné co nejím jsou kompoty, tam byly červy, a jsou tam červy dodnes. Nedávno jsem koupila švestkový a červ byl v každé švestce, asi jim ještě nikdo neřekl, že po dešti se nečesá.
    A saláty nejím taky, hlávkové, jsou tam muchy. Doma to důkladně oplachuji.
    Nikdy jsem nejedla vnitřnosti a ani jíst nebudu a není na vině školní jídelna. Nejedla jsem je už ve školce, prostě mi to nechutná.
    Naoúpak dodnes, protože mám možnost si zajdu s ešůskem do jídelny na špenát, na koprovku, na plněné papriky, fazole. Mňam. Mě to tam prostě chutná. Některá jídla jsou lepší než od maminky. Prostě asi závislost.

    superkarma: 0 09.02.2006, 22:45:47
  6. avatar
    [105] Lemonka [*]

    Nejlepší ve školní jídelně byly chlupatý knedlíky, který ve kterých se našli opravdové chlupy...

    superkarma: 0 09.02.2006, 21:56:10
  7. avatar
    [104] Lemonka [*]

    UHO - no jasně, když rodina zlobí tak jim jí udělám univerzální hnědá omáčka

    superkarma: 0 09.02.2006, 21:54:38
  8. avatar
    [101] Lilinka [*]

    Mně v hlavě zůstala masová haše velmi oblíbená snad ve všech jídelnách

    superkarma: 0 09.02.2006, 19:29:57
  9. avatar
    [97] Tejfi [*]

    Gabi: Mi zas říkali UHO, a pak i UČO-univerzální červená omáčka.

    Jinak jídlo bylo slušný, lae až na polívky. Jeden den rajská a druhej den rajská polévka,atd.

    superkarma: 0 09.02.2006, 15:41:16
  10. avatar
    [91] Gabi [*]

    tutik: taky se říkalo UNO = univerzální nahnědlá omáčka.

    superkarma: 0 09.02.2006, 14:00:00
  11. avatar
    [90] arjev [*]

    Protože jsme měli správné kuchařky a to ve velké škole,nemám špatné zkušenosti se ŠJ ba naopak.Napsala jsem článek Jedli jsme jako prajzi!Proto zírám na vaše vzpomínky

    superkarma: 0 09.02.2006, 13:58:13

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [88] Vivian [*]

    Co by za to dály děti támhle v Africe

    superkarma: 0 09.02.2006, 13:36:53
  2. [87] Jana 01 [*]

    Vzpomínky jako vyšité. Přesně tak to bylo. Spoustu jídel (rajská omáčka, špagety, koprovka atd... jsem prostě nesnášela, ale sníst jsme museli, i když se žaludek, hlavně v prvních letech školy pořádně obracel. Zhnusili mi každé druhé jídlo. Až teď po letech zjišŤuji, jak jsou ta jídla dobrá. To se ale musí udělat opravdu a nejen jaksi zředěně. Dnes se kvalita mírně zlepšila, ovšem jen v rámci cen, protože obědy jsou levné. Zlepšení je hlavně z důvodu, že většina škol nabízí obědy občanům mimo školu.

    superkarma: 0 09.02.2006, 13:15:48
  3. [86] Hanule [*]

    Myslím, že se dost změnilo. Dcera si nedávno pochvalovala oběd - měli lososa se špenátem v listovém těstě + brambory. V pondělí mají vždy skladké nebo luštěniny. Nejí jenom "vodové" polévky. Já chodím do menzy - výběr 5-6 jídel + vegetárka., 3 - 4 druhy salátů. Jde to.

    superkarma: 0 09.02.2006, 13:07:12
  4. avatar
    [85] Blues [*]

    Jo, jo, ta naše školní jídelna je taky zdrojem horrorových vzpomínek pro několik generací.
    A vařili tam i pro místní mateřskou školku, takže drezúra začínala ve třech letech. V tom věku mě ze školky vyloučili, protože jsem nechtěla jíst a vynuceně zkonzumované jídlo často skončilo . O rok později jsem už byla "chytřejší" a kousky tlustého odporného masa jsem si schovávala do kapsiček u zástěrky a tajně jsem je pak vyhazovala, když jsme si šli hrát ven. A ve škole pak samozřejmě protekční porce pro učitelky, nad kterými se i tak často ošklíbaly, aby vzápětí odchytily nějakého malého nešťastníka a nutily ho pozřít odnášený zbytek, který by samy nevzaly do pusy. A taky znám tu proslulou větu "sněz aspoň to maso!", když jsme schválně polohladová vracela i poživatelnou přílohu, abych odůvodnila vracené hnusné maso tím, že "už nemůžu".
    Ale nebylo to jen u nás, můj má vzpomínku ze školky, kdy mu do nedojedené polévky vyklopila učitelka druhé jídlo, "aby se naučil neloudat s jídlem"..

    superkarma: 0 09.02.2006, 12:52:19
  5. avatar
    [83] tutik [*]

    UHO - tatinek tomu rika Univerzalni HNUSNA Omacka

    superkarma: 0 09.02.2006, 12:01:15
  6. avatar
    [82] Žábina [*]

    taky nemám vyloženě negativní vzpomínky, když bylo jídlo které jsem nejedla, na oběd jsem prostě nešla

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:45:58
  7. avatar
    [81] Linde [*]

    Kdepak máme Paní Marii? Třeba jsme jen přecitlivělé z amerických seriálů a nevíme, co je dobré

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:45:24
  8. avatar
    [80] pujka [*]

    Já si na jídlo ve škole moc stěžovat nemůžu, zato teď v práci máme na výběr jen z jídel mražených , co si musím ohřívat v mikrovlnce. Nebo si nosím z domova

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:44:38
  9. avatar
    [79] Linde [*]

    dušenou mrkvičku mám ráda
    Ale na jídelně jsem nenáviděla lepivé slizké tácky, které kuchařky šmudlaly stejnou hadrou, kterou umývaly pokecané stoly a utíraly z nich tím zbytky. Odporné, hnusné, slizké
    Vždy to všechno - i ubrusy mělo svůj nezaměnitelný zatuchlý zemovkový pach

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:44:19
  10. avatar
    [78] Myskdalen [*]

    Nemám vyloženě negativní vzpomínky,ač pamatuji.Tácy,čaj,tlusté maso apod.Jestli nás nutili dojídat už ani nevím.Tlusté a chlupaté maso jsem nikdy nejedla a jíst nebudu.V podstatě nemám ráda ani vepřové řízky,protože i tam mohla pod strouhankou čouhat odporná flaksa jako překvapení.Dávám přednost kuřecím.
    Někoho nutit dojídat je nesmysl,dcera ze školy povinné dojídání nehlásí,naopak hlásí,že skoro nic nejedla a kuchařky jí říkají,ty nemáš ráda maso.
    Plíčky na smetaně a další věci,taky nikdy.
    Dršťková polévka to samé.
    Já se nevyžívám ve vaření,tak jsem ráda,že dítě jí ve škole.
    Na gymplu jsme měli výběr asi ze 2 jídel,to dnes i na leckterých základkách,což je výhoda.
    Menzu taky znám,ale chodila jsem nárazově,taky výhoda,že si můžete vybrat z několika jídel.
    I dnes,několikrát jsem tam doprovodila mámu,která jako studentka univerzity 3.věku ji občas navštěvuje.
    O něco lepší je třeba vzhled jídelen apod.

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:38:03
  11. avatar
    [77] Alenka0010 [*]

    My máme v závodce výběr z 6 jídel, přesto se stává, že si někdo nevybere .

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:27:01
  12. avatar
    [75] kaatja [*]

    sotik: chodim v praci do jedne skolni jidelny na obed a je tam neco podobneho...salatovy bar, neslazeny caj, jidla fakt pozivatelna, vyber ze 2 jidel, vetsinou aspon jedno je se zeleninou...obcas tyden nejake mezinarodni kuchyne. docela jsem koukla, jak se to zmenilo od dob me skolni dochazky. asi zalezi na skole a pristupu kucharu. Viz Jamie Oliver v Anglii. Treba by pomohla iniciativa rodicu

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:08:14
  13. [74] a.... [*]

    se vám divím, že to jídlo tak prožíváte- vždyť jste tam nemuseli chodit, když vám to nechutnalo-já jsem se vždycky koukla, co je a když se mi to nelíbilo, tak jsem odešla.Na gymplu jsem tam už nechodila vůbec a v menze na VŠ jsem nebyla ani jednou
    Dcera do jídelny nechodí už od 11 let, uvaří nebo ohřeje si něco doma.
    sotik: na gymplu v Praze 1, Hellichově, maj jídelnu tohohle rázu

    superkarma: 0 09.02.2006, 11:03:26
  14. avatar
    [69] Beruška1 [*]

    Já díky školním kuchyním nepozřu segedínský guláš, cokoliv na paprice a těstoviny k omáčkám. Na jiný způsob si těstoviny dám. U nás to bylo v jídelně o to horší, že nejdříve jste museli vystát frontu na polévku, tu pojíst, případně hlídat, kdy bude volno u špinavých talířů a zrovna ji odnést, když nebyla ke konzumaci, no a potom jsme vystáli druhou frontu na hlavní jídlo a zase jste museli špehovat, kdy učitelka hlídající u odnášených talířů odejde, abyste mohli vyhodit ty zbytky jídla, co se nedaly pozřít. Holt to byl 2x denně boj kvůli jídlu. Dodnes nechápu, co službu konající učitelky v jídelně přesvědčilo o tom, že malá holčička je schopna sníst tučný bůček bez kousíčka libového.

    superkarma: 0 09.02.2006, 10:41:14
  15. avatar
    [67] petul [*]

    see: To jsi asi fakt mladá generace a buď ráda Protože školní jídelny 70. a 80. let - to bylo to pravý ořechový

    superkarma: 0 09.02.2006, 10:35:56
  16. avatar
    [64] Tejfi [*]

    Tak na školní jídelnu mám supr vzpomínky, na tu ze zákldky. Tam jsme s mojí kamárádkou nadělali největší lumpárny. Hlavně v předbíhání a utíkání učitelům. Atd. Nemůžu si stěžovat, vařili tam skvěle, až na polívky a UHO. Když jsem chodila na střední, tak jsem byla na obědě pouze jednou, byla to jídelna intru, zrovna byly čevabčiči když jsem je viděla, tak jsem se otočila a odešla. V životě už jsem tam nepáchla,

    superkarma: 0 09.02.2006, 10:21:52
  17. avatar
    [62] Alenka0010 [*]

    závislá na čokoládě: mám pětiletého prcka a ve školce ho k jídlu, pokud jíst nechce, nenutí. Nemá rád sladká jídla, hlavně ovocné knedlíky, ovšem čokoládu miluje. Jinak mám pocit, že jí normálně, ale váží jen 15 kilo, tak nevím . Nutit ho ale, myslím, nemá smysl.

    superkarma: 0 09.02.2006, 10:11:40
  18. avatar
    [60] kačinka [*]

    A pamatujete REMO plátky? To byla taky síla.

    superkarma: 0 09.02.2006, 10:09:47
  19. avatar
    [59] závislá na čokoládě [*]

    Na školní jídelnu nevzpomínám ráda, ale dneska mám problémy s ,který chdí do školky a musí dojídat. Nejsem schopna jim vysvětlit, že moc nejí, tak ať ho nenutí. Přitom je to malá školka-26 dětí.

    superkarma: 0 09.02.2006, 10:02:13
  20. avatar
    [58] petul [*]

    Vzpomínám s velikou láskou na francouzské brambory, rozblemtanou žemlovku a koprovou polívku Smradlavý tácy utřený snad hadrem na podlahu byly taky každodenní realita

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:59:01
  21. avatar
    [56] Kekka [*]

    Jo a taky jsem si vzpomněla na lepidlovitou krupicovou kaši s třešňovým kompotem. Teda holky, ještě chvilku a fakt se

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:40:10
  22. avatar
    [55] Kayty [*]

    Já si nemůžu na jídelny stěžovat. Ve škole jsem chodila do dvou a teď v práci mám obědy v třetí (tam je to o ždibíček horší). Ve škole jsme měli každý den ovoce, salát nebo zákusek, dobré jídla. Teď je to bez zákusků, ovoce jen občas, brambory tam skoro nejím páč jsou bez chuti nebo moc osolené.
    Zhnusené jídla z jídelen nemám. Dušenou mrkev, kapustu, sladkou rozvařenou rýžu a pajšl nejím odjakživa.

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:37:40
  23. [53] rozina [*]

    DODNES nesmív nikoho vidět, že by připravoval RÝŽOVÝ NÁKYP- natož že by ho přede mnou jedl, TO musím utéc. Tak to vše má nasvědomí Ozdravovna do které jsem jako holka jezdila, že jsem byla vyžle !!Tam se muselo dojíst vše, a poblinkat jste se směli až venku, kdy to nebylo vidět. Nejednou mi to vyšlo rovnou zpět do talíře. JO, to už chvála bohu není pravda !!

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:33:16
  24. avatar
    [52] tomáš [*]

    Na základku jsem chodila od 1964 - a to jsme ještě nebyli moc "voražení" ani zmlsaní, ale nikdy nás nikdo dojídat násilím nenutil. Dost často byly dusivé škubánky nebo povidlové blbouny, to nejím.Jó, ale horší výchovu k jídlu jsem zažívala doma! Tam jsme dojídat museli všechno, výběr neexistoval, a že se v chudé rodině vařily i pořádné blafy!! (česnečka=voda, prasečí ouško, šíleně kostnaté uzenáče,pajšl byl spíš lahůdkové jídlo, a ten všudypřítomný lanšmít, celé léto pak zelenina ze zahrádky až jsme byli skoro jako králíci - no jo, taky ti ušáci z vlastního chovu :-)...)Na sobotu a neděli nebo na vánoce se vařilo "knedlo-zelo" a jiné lepší....Svým dětem jsem zavedla velmi přátelskou atmosféru,porady nad jídelníčkem, a kromě návštěv u rodičů nemuseli u jídla používat "pakny". To je výraz, který můj otec používal pro ten častý jev - nepozřené jídlo ukládat v puse a pak tajně

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:31:21
  25. avatar
    [51] Alenka0010 [*]

    Tak nejhorší zážitky mám ještě ze školky. U odpolední svačinky jsem vždy seděla do té doby, než jsem ji do sebe už dávno studenou nenasoukala. Ovšem vždy skončila po návratu domů už v předsíni na koberci. Přestože mamka učitelky žádala, ať mě do jídla nenutí, nebylo to nic platné. Nástupem do školy jsem se začala stravovat u babičky, a to byla jídelna .

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:27:23
  26. avatar
    [49] Kekka [*]

    Dobrý všechno spase!

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:24:14
  27. avatar
    [48] Kremzina [*]

    *modra: Ta super jídelna je kde ZÁVIDÍM!!! Moje chodí sice do pěkně zrekonstruované jídelny, ale výběr jídla a sálát ani náhodou. A to jejich jídelna vaří pro více škol, tak by snad neměl být problém, spíše není zájem něco nového nabídnout. Ona moc nemusí maso a denně jí ho někdo nutí. Naštěstí už ne tolik, takže je dohoda, když sní přílohu, maso nemusí, ale věřím, že salát by byl lepší.

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:10:50
  28. avatar
    [46] giorgina [*]

    Já jsem začala chodit do školy v 1959 a nepamatuju si že by mě ve školní jídelně nechutnalo.Asi jako všechno je hlavně v lidech.Naše paní kuchařky vařili velice dobře a přesto si některé děti stěžovali protože každej nejíme všechno.Ale jinak jsem prošla bez úhony že bych něco nejedla.

    superkarma: 0 09.02.2006, 09:07:28
  29. [45] Macek123 [*]

    Taky se musím připojit.Nesnáším plíčka a slepici na paprice.
    na základce i střední vařili celkem dobře, omáčka a příloha šla většinou vždy sníst. Tlusté maso jsem nikdy nejedla a nebudu jíst. Naštěstí jsem byla celkem drsná ještě na základce a pokud mě nutili vše dojíst...seděla jsem nad talířem tak dlouho až mě poslali domů. Moji spolužáci se ale báli a narvali si pusu, i když jim to nechutnalo, prostě museli. V menze už po revoluci vařili celkem dobře a já na jiné jídlo neměla, stravenka byla nejlevnější. A hlavně jsme si v menze mohli vybrat ze 3 jídel...tak to šlo. V menze jsem se naučila jíst i ledvinky a játra /do té doby jsem je nejedla vůbec ani doma/, prostě byla koupená stravenka a já měla hlad.
    V práci nám vaří Eurest a je to super, hlavně výběr jídel......na některé recepty jsem se ptala i našeho kuchaře.
    UHO-jako dítě neznám
    Macek

    superkarma: 0 09.02.2006, 08:59:58
  30. [44] Pecorella [*]

    ahojky taky pridam drozdova polevka, mlecna polevka a tvarohova pomazanka tu nemuzu ani videt dostavali jsme ji kazdou stredu. jezis jeste ted se oklepu pri te vzpomince. jinak to slo dusenou zeleninu mam rada mozna diky tomu ze to bylo malo z toho co se tam jist dalo

    superkarma: 0 09.02.2006, 08:57:44

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme