Vaření

Dršťková polévka - milovaná i nenáviděná

dršťková polévka

To, že nemám ráda dršťkovou polévku, jsem si myslela až do svých dvaceti sedmi let. Naučil mě ji jíst můj nový manžel. Když si ji poprvé ohříval, říkala jsem „fuj“ (i když fuj normálně na jídlo neříkám) a štítivě jsem ji promíchávala lžící. Ale protože i děti učím, ať zkusí i jídlo, o kterém si myslí, že není dobré, zkusila jsem.

A dobře jsem udělala. Byla výborná!!! Od té doby jsem ji občas koupila, ohřála a pochutnali jsme si na ní. Kupovala jsem ji už hotovou, od našeho místního řezníka, který ji dělá ve válečku, jen se přidá trocha vody a rozehřeje se. Opravdu výborná. A teď, po šesti letech, jsem ji konečně poprvé zkusila sama.

Zbaběle jsem si koupila již omyté a předvařené hovězí dršťky a pustila se do díla.

Suroviny

500 g předvařených hovězích drštěk
2 velké cibule
4 stroužky česneku
sladká červená paprika
drcený kmín
sůl a čerstvě mletý černý pepř
majoránka
trocha hladké mouky
sádlo

Postup

V hrnci rozpustíme sádlo, na kterém osmahneme cibuli nakrájenou na malé kostičky. Až pěkně zesklovatí, přidáme dršťky a dále pokračujeme v osmahnutí, co nejvíce dozlatova. Poté zasypeme trochou hladké mouky, červenou paprikou a ihned zalijeme vodou. Dochutíme ještě solí, pepřem, česnekem a kmínem.

Povaříme tak dlouho, dokud dršťky nezměknout. Což je časově různé, závisí na velikosti drštěk a stupni předvaření. Já jsem vařila asi hodinku.

Nakonec dochutíme majoránkou rozemnutou mezi dlaněmi. Nešetříme :-)

Podáváme horké, s dobrým, čerstvým pečivem.

Dobrou chuť přeje elly.

   
24.04.2013 - Předkrmy - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [56] Amynka33 [*]

    Milujeme jí doma všichni mňam Sml16

    superkarma: 0 06.10.2014, 22:22:22
  2. [55] balsda [*]

    U nás v rodině ji mám ráda pouze já a mamka, nikdo jiný ji nejí, takže jí děláme výjimečně.

    superkarma: 0 21.07.2013, 20:30:11
  3. avatar
    [54] dajrin [*]

    U nás doma ji přímo zbožňujeme... Sml58, mňam Sml16.

    superkarma: 0 01.05.2013, 16:25:53
  4. avatar
    [53] denkas [*]

    Rapunzela — #52 Tak já ji ani nemiluju ale ani nenenávidimSml30(haha to je slovo)Jak sem napsala,mě chutná,ale ty držky nejím,takže ji nevyhledávámSml80ale když mse ji měli v práci,tak sem ji jedla,jen ty držky na talíři zůstaly.

    superkarma: 0 28.04.2013, 14:28:45
  5. [52] Rapunzela [*]

    Je zajímavé, že k dršťkové lidi nemívají neutrální přístup. Buď ji milují nebo nenávidí. Já ji mám moc ráda a dá se uvařit i z vepřových žaludků, je to jemnější a dříve hotové, jinak příprava i chuť stejná. U nás doma ji kromě mě nikdo nejí, tak když uvařím, obšťastním další dršťkomilovné duše mezi kamarády.

    1. na komentář reaguje denkas — #53
    superkarma: 0 27.04.2013, 20:44:10
  6. avatar
    [51] gerda [*]

    Verina — #44 vypěstuj si doma, prodávají hlívovou zahrádku, je to takový malý kvádr, který se vejde do každého bytu.

    superkarma: 0 27.04.2013, 11:13:28
  7. avatar
    [50] delfi.na [*]

    mňam ... i z hlívy je výborná, jak už sdělila Verina Sml22

    superkarma: 0 26.04.2013, 09:33:57
  8. [49] Trefa [*]

    Trefa:tato polevka je u nas oblibena.

    superkarma: 0 25.04.2013, 22:04:43
  9. avatar
    [48] denkas [*]

    Já tu polívku můžu,ale nejím ty držkySml80 Ale dokonce sem ji jednou vařila Sml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 23:14:26
  10. [47] free [*]

    Tak snad tu hlívovou Sml24

    superkarma: 0 24.04.2013, 21:06:39
  11. avatar
    [46] saruz [*]

    ňam, dršťkovou máme rádi Sml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 20:36:28
  12. avatar
    [45] arminka [*]

    holčice — #43 u nás je to obráceně, já ji miluji a přítel jí nemusí  Sml16

    superkarma: 0 24.04.2013, 20:25:51
  13. [44] Verina [*]

    Držkovka je dobrá i z Hlívy ústřičné. A tu nemusíte vařit ve trojí vodě Sml16. Už delší dobu hledám pěknou hlívu na držkovku, bohužel vždycky kápnu na takovou, co vypadá jak hadr na podlahu.Sml15

    1. na komentář reaguje gerda — #51
    superkarma: 0 24.04.2013, 20:16:21
  14. [43] holčice [*]

    Manžel jí miluje, já ji nemusím Sml16

    1. na komentář reaguje arminka — #45
    superkarma: 0 24.04.2013, 19:52:10
  15. avatar
    [42] ladouch [*]

    U nás doma jí máme rádi všichni, je to bašta.Sml59

    superkarma: 0 24.04.2013, 19:34:36
  16. [41] esunad [*]

    držková je výborná, někdy přidávám i zeleninu, výborná je s květákem, hráškem nebo mrkví. Jenom bych brala, kdyby se u nás prodávaly tak nádherný drštky jako za hranicemi.

    superkarma: 0 24.04.2013, 19:15:39
  17. avatar
    [40] Suzanne [*]

    Držková, rohlík a pivo Sml67Sml30Sml30Sml30 To je taková poetická kombinace, kterou miluju. Ovšem nemůžu si ji dopřát příliš často Sml23 Tenhle recept zkusím Sml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 17:07:20
  18. [39] FAXÍK [*]

    hned bych si dala Sml67

    superkarma: 0 24.04.2013, 16:31:32
  19. [38] anina4 [*]

    tak tu nemusím a  ani doma ji nikdo nevyžaduje

    superkarma: 0 24.04.2013, 16:10:40
  20. [37] neta22 [*]

    Ještě na základce mi zůstala jeden kus držky viset v krkuSml31,od té doby ji do mě nikdo nedostal. A tchán ji vařil rád, tak mě jednou ukecal ať ji zkusím- jasně,že držky scedilSml16...chutnalaSml59

    superkarma: 0 24.04.2013, 13:12:48
  21. [36] DCOlga [*]

    Pro mě je to fuj, nejím a nikdy nebudu a vařit taky ne, i když ji má manžel rád. Buď mu ji uvaří thyně nebo si na ni zajde do hospody.

    superkarma: 0 24.04.2013, 12:58:47
  22. avatar
    [35] Jindriska8 [*]

    Jindriska8 — #34 Dělá ji z čerstvých drštěk.Sml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 12:48:04
  23. avatar
    [34] Jindriska8 [*]

    Dršťkovou polévku dělá manžel,ale ta je výbornáSml16

    1. na komentář reaguje Jindriska8 — #35
    superkarma: 0 24.04.2013, 12:44:21
  24. [33] honzule8 [*]

    ani omylem, fujSml15

    superkarma: 0 24.04.2013, 12:18:21
  25. [32] V19 [*]

    Držkovú varím, ale iba pre manžela Sml15

    superkarma: 0 24.04.2013, 12:15:44
  26. avatar
    [31] gerda [*]

    dadma — #28 no právě, mražené.Sml15 Jako studentka jsem měla měsíční brigádu v mrazírnách. Nezapomenu nikdy na ten pohled. Pracovnice držela kus drštěk v napnuté paži co nejdál od nosu, a ostrým nožem takhle na dálku vyráběla kusy do krabičky na mražení. Takže pokud dršťkovku, chci vidět výchozí materiál, zelené zavánějící neberu.

    superkarma: 0 24.04.2013, 12:06:51

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] gerda [*]

    Dětský odpor chápu, já v ní viděla chlupaté housenky. Ale taky jsem jí přišla na chuť. Ovšem za tu cenu si koupím radši maso, než dršťky, které se musí vařit ve trojí vodě, než je z toho polévka. Dělávala jsem je i bez papriky, s majoránkou a bramborami, to byla taková dobrá dětská polévka a dětem chutnala. Moje maminka dršťkovku nejí dodnes, a to už má osmý křížek za sebouSml30

    superkarma: 0 24.04.2013, 12:04:26
  2. avatar
    [29] ekleinovka [*]

    Sml23Sml23Sml23Sml23Sml23nenenenenene, u nás nikdo

    superkarma: 0 24.04.2013, 11:25:21
  3. [28] dadma [*]

    Jako dítě bych jí nesnědla,ale nyní mě nevadí.Manžel jí má rád.Občas koupím již očištěné dršťky(měla jsem i mražené) a uvaříme ji.

    1. na komentář reaguje gerda — #31
    superkarma: 0 24.04.2013, 11:23:28
  4. avatar
    [27] Lubička [*]

    no po téhle polévce se můžu utlouct, každých dvanást dnů vozím vlak, kde máme na Mělníku dvacet minut ráno pauzu a já pokaždé musím pospíchat do masny přes ulici, abych si ji dala. Paradox je, že jako dítě jsem ji nesnášela, když mi ji máma vnucovala, dokázala jsem u ní sedět i hodinu a slzet do ní.

    superkarma: 0 24.04.2013, 11:16:43
  5. avatar
    [26] blesksoft [*]

    nejradši mám hospodskou s glutamátem takovou si doma neudělám

    superkarma: 0 24.04.2013, 10:42:49
  6. avatar
    [25] hubajda [*]

    tak tu nemusime Sml23Sml23Sml23Sml23

    superkarma: 0 24.04.2013, 10:37:29
  7. avatar
    [24] Hanula [*]

    Sml16v děství nenáviděná, v dospělosti milovanáSml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 10:32:03
  8. avatar
    [23] nagy [*]

    Sml67Sml58 *modrá — #10

    superkarma: 0 24.04.2013, 10:30:02
  9. [22] posp [*]

    Ani malé ň nepozřu když tuto polévku vidím .

    superkarma: 0 24.04.2013, 10:07:03
  10. [21] cilani [*]

    na dršťkové mi vadí ty dršťky.. ty nejsem schopná sníst..

    superkarma: 0 24.04.2013, 09:31:28
  11. avatar
    [20] samecka [*]

    Nenáviděná! Já nesnášela už ten smrad,než se to propláchlo a vyvařilo...Sml68

    superkarma: 0 24.04.2013, 09:23:51
  12. [19] Danulka K. [*]

    Nepozřu ji, nemám ji ráda.

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:48:04
  13. [18] majka193 [*]

    miluji ji.ale bez drštěk

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:48:00
  14. [17] magic11 [*]

    miluju ji, hodně drštěk, hustou, mňám, starší synek ji taky zbožňuje, mladší synek s manželem ji neradi, leda tak holou bez drštěk Sml30

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:42:38
  15. avatar
    [16] Altamora [*]

    Milovala jsem ji od malička a mám ji ráda pořád. Jen ta z Lidlu je fakt hnusná. Ne kvůli dršťkám, ale kvůli tomu, že je zahuštěná škrobem.

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:36:28
  16. avatar
    [15] marde [*]

    Drškovou můžu, ale bez dršekSml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:33:40
  17. [14] jija [*]

    Dršťkovou miluju, dříve jsem ji připravovala z čerstvých drštěk a nyní využívám předvařené (odpadá praní a dlouhé vaření)

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:17:41
  18. avatar
    [13] Věrulinka [*]

    miluji Sml67Sml22

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:17:39
  19. avatar
    [12] danap [*]

    tak tu vůbec nemusím...

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:16:33
  20. [11] Roland [*]

    Mám ji ráda, ale bez drštek.Sml16

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:14:50
  21. avatar
    [10] *modrá [*]

    mňam

    1. na komentář reaguje nagy — #23
    superkarma: 0 24.04.2013, 08:05:20
  22. [9] fiserovam [*]

    Doma dělaná a s čerstvou houstičkou je pochoutkou celé rodiny

    superkarma: 0 24.04.2013, 08:04:19
  23. [8] soofii [*]

    Dršťkovou nevařím, ale v hospodě si ji , když ji mají na jídelním lístku, velmi ráda dám....

    superkarma: 0 24.04.2013, 07:37:35
  24. avatar
    [7] lenig [*]

    já ji mám ráda, manžel ji odmítá, takže občas si ji někde dám, ale doma ji už nevařím Sml23

    superkarma: 0 24.04.2013, 07:35:38
  25. [6] telelot [*]

    mám to stejně, jako dítě jsem ji nesnášela, teď ji miluju, jen musí být dršťky nakrájené na malé kousky... Sml30

    superkarma: 0 24.04.2013, 06:48:54
  26. avatar
    [5] enka1 [*]

    Dršťkovou miluji, naučila jsem se ji jíst na vandrech, když jsme narazili na hospodu, kde ji měliSml24

    superkarma: 0 24.04.2013, 06:38:34
  27. [4] funnka [*]

    taky ji milujeme,ale neumíme udělat.Manžel občas koupí v práci

    superkarma: 0 24.04.2013, 06:36:48
  28. avatar
    [3] carmi [*]

    Když jsem byla malá, tak jsem ji nesnášela. Tak někdy po třicítce jsem objevila, jaká je to dobrota. A vařím klidně i ze syrových drštěk. Akorát to dá víc práce.

    superkarma: 0 24.04.2013, 06:06:43
  29. avatar
    [2] Žofie [*]

    Osobně jsem vařila jen jednou a povedla se Sml22 A jinak patřím mezi ty, co dršťkovou milují Sml67

    superkarma: 0 24.04.2013, 05:54:20
  30. [1] lidicka [*]

    Dršťkovku si dělá manžel, já osobně ji ještě nevařilaSml23

    superkarma: 0 24.04.2013, 05:49:02

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme