Vaření

Domácí zmrzlina

pomerančová zmrzlina

Suroviny:
6 žloutků
250 ml mléka
200 g cukru krupice
250 ml šlehačky
vanilkový cukr (nebo lusk, kakao, čokoláda, ovoce, káva...)

Postup:
Vejce, která použijete na domácí zmrzlinu, musí být čerstvá a ze spolehlivého zdroje. Žloutky ušleháme spolu s cukrem ručním šlehačem.

Mléko ohřejeme s vanilkovým cukrem nebo svaříme s vanilkovým luskem a opatrně zamícháme do krému ze žloutků. Necháme trochu vychladnout a vmícháme šlehačku.

Tuto směs v hrnci ohříváme až do zhoustnutí. Po celou dobu důkladně mícháme, ale nenecháme dojít až k varu. Po sejmutí z plotny mícháme, aby se směs ochladila. Poté směs ještě propasírujeme.

Nyní zmrzlinu dochutíme podle sebe. Do části směsi můžeme vmíchat ovoce, do další třeba vaječný koňak.

Ochucené směsi v misce šleháme až do vychladnutí. Poté nalijeme do formy a dáme zmrazit.

Dobrou chuť přeje Lulu.

   
17.04.2009 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [30] arminka [*]

    jithule — #29 co děláš... ?

    superkarma: 0 25.12.2012, 21:17:24
  2. [29] jithule [*]

    dělám

    1. na komentář reaguje arminka — #30
    superkarma: 0 25.12.2012, 20:56:06
  3. avatar
    [28] hubajda [*]

    arminka — #27 ja delala ale nejak se nezadarilo

    superkarma: 0 13.11.2012, 21:12:04
  4. avatar
    [27] arminka [*]

    zmrzlinu miluji, ale zatím jsem jí nedělala Sml16

    1. na komentář reaguje hubajda — #28
    superkarma: 0 12.09.2012, 23:10:46
  5. [26] valjusa [*]

    Domácí zmrzliny jsou skvělé, když to umíte. Ale s kupovanou máte možnost

    výhry: Kupte si zmrzku od Nestlé a vyhrajte romantický víkend v Paříži či

    jinde! http://www.zmrzliny-nestle.cz

    superkarma: 0 23.07.2010, 11:43:59
  6. avatar
    [25] Mopsička [*]

    6mržlinky milujeme, hlavně po nedělním obídkuSml59

    superkarma: 0 24.10.2009, 18:50:04
  7. [24] bles [*]

    zmrzlinu dělám jen z rozmixovaného ovoce a pak dám zmrazit. jinak kupuji algidu - hlavně míšu a cardor.

    superkarma: 0 20.08.2009, 20:56:17
  8. avatar
    [23] Křistková [*]

    Syrové žloutky i z tzv.dobrých zdrojů jsou pořád syrové,to bych neriskovala

    superkarma: 0 19.07.2009, 12:20:16
  9. [22] orangutan [*]

    Sml19zkusím,uvidíme

    superkarma: 0 30.05.2009, 20:44:47
  10. [21] kamilka86 [*]

    no, jdu na to :-). Mám na zmrzlinku strašnou chuť a do obchodu se mi pro ní nechce :-)

    superkarma: 0 27.05.2009, 09:35:28
  11. [20] kattula55 [*]

    ty žloutky mně odpuzují:

    superkarma: 0 25.05.2009, 21:35:32
  12. [19] smo107 [*]

    Vypadá luxusně, pokud ta fotka souhlasí... :-)

    Zmrzlinu miluji asi ze všeho nejvíce... :-)

    superkarma: 0 25.05.2009, 16:29:32
  13. [18] molinka [*]

    recept vypadá pěkně a jednoduše, ilustrační obrázek též ALE výsledek byl teda dooost divný Sml15 zmrzlina byla strašně sladká a směs při ohřívání vůbec nechtěla zhoustnout Sml15 tak nevím, co jsem dělala špatně Sml80

    superkarma: 0 25.05.2009, 15:20:58
  14. avatar
    [17] denca18 [*]

    hm tak to musim odskusat ,mnamky Sml16

    superkarma: 0 26.04.2009, 17:53:33
  15. avatar
    [16] izis.80 [*]

    Obávám se že tam budou krystaly ledu ... Sml34 kdo to vyzkouší ať napíše. Měli jsme zmrzlinovač doma, ale než se to v tom upatlalo, tak byl večer...

    superkarma: 0 26.04.2009, 12:47:28
  16. avatar
    [15] Avilo [*]

    Tak tohle určitě vyzkouším! :)

    superkarma: 0 25.04.2009, 19:17:11
  17. [14] tapinka

    zmrzlina u nás fičí od algidy a venku míšové. navíc mi tahle příjde i docela "tučná"

    superkarma: -2 24.04.2009, 12:49:07
  18. [13] FAXÍK [*]

    skvělý nápad na horké dny Sml67

    superkarma: 0 24.04.2009, 09:02:54
  19. avatar
    [12] Deta [*]

    Vypadá to dobře

    superkarma: 0 23.04.2009, 09:23:35
  20. avatar
    [11] ZUTOJAMA [*]

    Tak to opravdu vyzkouším.Milujeme zmrzlinu.

    superkarma: 0 23.04.2009, 04:55:09
  21. [10] roque [*]

    No nevím, to jsem nikdy neukoušela.

    superkarma: 0 22.04.2009, 17:11:41
  22. avatar
    [9] Myškomedvídek [*]

    zkusíme

    superkarma: 0 22.04.2009, 11:42:52
  23. avatar
    [8] JanaOss [*]

    Dobrý, zkusíme, i když ta šlehačka- no tak to vyběháme po lese.

    superkarma: 0 22.04.2009, 10:12:12
  24. [7] mudrenka [*]

    připomnělo mi to prázdniny u babičky na vesnici - zmrzlinu jsme dělávali spolu

    superkarma: 0 21.04.2009, 22:09:25
  25. avatar
    [6] Myškomedvídek [*]

    ZMRZLINA,TAK TO MUSÍM SKUSIT

    superkarma: 0 21.04.2009, 00:28:45
  26. [5] curdibilka [*]

    Musí to být dobré, ale než strávit takhle 2 hodiny, to si zmrzku raději koupím.

    superkarma: 0 20.04.2009, 20:45:27
  27. [4] BasinkA [*]

    jojo zkousela jsem to a je to velice dobréé....moc jsem si pochutnala...:-)

    superkarma: 0 20.04.2009, 17:42:04
  28. [3] ladych_28 [*]

    Miluji zmrzlinu a tohle vypadá jako jednoduchý recept, jak si ji dopřát i doma.

    superkarma: 0 20.04.2009, 17:09:50
  29. avatar
    [2] abaka [*]

    já dělám jinou  dělám-rozmixuji ovoce s cukrem a dovnitř přidám našlehanou šlehačku,vmýchám opatrně a dám zamrazit..děti jí milují

    superkarma: 0 20.04.2009, 08:57:54
  30. avatar
    [1] mysak [*]

    Nešlo by to bez žloutků? Já bych dala do hrnce šlehačku i mlíko zároveň a třeba čokoládu a prostě to svařila všechno najednou.

    superkarma: 0 18.04.2009, 21:24:04

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme