Domácnost

Domácí okurky: Nejlepší jsou s aviváží!

ok

Kdo už jste letos zavařoval okurky? Vy, kdo se touto bohulibou činností zabýváte každoročně, máte jistě již svůj ozkoušený recept… i já. Letos mám ale inovaci. Taková aviváž…

Ve snaze udělat cosi dobrého pro rodinu a hlavně pro „Matyldu“ zmermomocnila jsem přítele Radka, aby od trhovce u silnice zakoupil nakládačky. Nechtěl.

„Máš dost starostí a ještě budeš nakládat z okurky? Není to nutné, ve finále vyjdou dráž než v krámě. Už máme plnou chodbu medu z pampelišek, rybízový marmelády, měsíčkový mastičky a dalších jedů,“ pravil…

Proti jedům jsem se ohradila a připomněla mu, jak mu ty jedy byly dobré, když kníkal maje natažený sval, a jak si lebedil, když jsem mu mnou omylem opařenou ruku ošetřila měsíčkovou mastičkou.

„Relaxuji u toho, Radku. Baví mě to a hlavně, takovýhle okurky, který jsou okořeněný snahou a dobrou vůlí, nekoupíš NIKDE!“

Je v tom, nutno dodat, u mě i jistá dávka nostalgie. Mám zafixováno, když jsem jako dítě usínala a máma zavařovala do noci okurky, bylo mi nádherně, protože jsem poslouchala, jak cinká sklenicemi, a do usínání se mi krásně vtírala nakyslá vůně láku. Navíc jsem byla jako dítě takový uzlíček nervů, který se bál tmy, a noci a usínání a vůbec všeho. Když byla „okurková sezona“, usínala jsem prostě s pocitem, že ještě někdo jiný nespí, a to mě uklidňovalo.

Mám tedy mnoho důvodů, proč převzít zavařovací štafetu.

Pravda, deset kilo okurek přišlo na dost přes třista korun, což se Radkovi zdálo hodně. I vysvětlila jsem mu, kterak je letos moc špatná úroda, díky neustálým dešťům, a jak jsou namnoze napadeny plísní.

„Tohle je miláčku možná poslední šance, jak je vůbec někde pořídit. Navíc podraží.

Hned po příjezdu jsem naběhla do obchodu zakoupit víčka a zavařovačky.

Je fakt, že pod dřezem harpagonsky skladuji každou závitovou sklenici a že jich je tam již tolik, že bych měla vystaráno na půlku života.

Nějakým řízením osudu k nim ale pokaždé během roku poztrácím závitová víčka, čili je stejně každý rok kupuji i se sklenicemi, čili sklenice jen bez úbytku úspěšně množím. Beru jako rituál, že když otevřu skříňku, abych si vyndala prášek do myčky, vyvalí se na mě několik tun skla. Nemohu je vyházet. CO KDYBY NÁHODOU!?

Zatímco Radek usnul spánkem spravedlivých, udělala jsem parádní lák a nacpala první pětikilovou várku okurek do pračky. Je to ideální způsob, jak je nemuset odrbávat kartáčkem. Prostě se pračka zapne na máchání a postará se sama.

oKrásně čisťoučké  jsem je vyjmula a jala se je skládat do sklenic. To mě strašně baví. Je nutné u toho vybírat různě velké, aby se jich co nejvíce vešlo, a zasouvat je hezky k sobě. Poslední malinká, zahnutá navrch, a další… k tomu jsem po oku sledovala Vraždy v Midsomeru.

Kolem jedné ráno mi začaly padat oči.

No co, dám vyprat dalších pět kilo a dodělám to ráno… řekla jsem si a nasoukala okurky do bubnu, zapnula jsem pračku a zaplula vedle Radka. Ani nevím, jak jsem usnula.

Probudil mě nahnědlý soused, zavilý hudebník, který už od osmi od rána trpělivě nacvičoval stále stejný rytmus na bicí. Patrně před domem. Nebo možná v obýváku, ale je to jedno, protože dům sousedů je moderně a prakticky vyletněný. Bez okenních tabulek.

Nade mnou stál Radek již oblečený.

„Udělal jsem snídani. Nesmíš se tak přepínat, pak ti to už vůbec nemyslí. Představ si, že jsi dala prát prádlo a opvůbec jsi si tam nedala prášek, ani aviváž, pralo se to ve studený a navíc jsi měla vypnuté ždímání. To by to prádlo vypadalo, kdybych si toho včas nevšiml!“

„?????!!!!!

Máme zavařeno pět kilo okurek.

Druhá várka těch zcvrklých, dehydrovaných, částečně rozmašírovaných, ale velice svěže po šeříku vonících chudinek skončila zdárně v popelnici.

 

Myslím, že ho miluji.

   
03.08.2009 - Zahrada a květiny - autor: Michaela Kudláčková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [37] Mopsička [*]

    My je zavařujeme velice elegantně, ve staré romo pračce Sml52 a všechny se stihnou sníst

    superkarma: 0 23.10.2009, 23:55:59
  2. avatar
    [36] risina [*]

    Okurky jsem zavařovala snad jednou a samozřejmě asi půlky sklenic zpesnivěla. Takže holt moje děti nemají ty specifický vzpomínky...Sml80

    superkarma: 0 03.08.2009, 23:46:03
  3. avatar
    [35] Eva_CZ [*]

    Tady jsou okurky tak chutne, ze nemam vuuuuuubec zadnej duvod se s necim patlat. V Cesku, na pohrbu me babicky, jsem potkala ( bohuzel ) stryce ze Znojma a co Sml57 nechtel, pracovali jsem oba u stejne firmy, Hutnich montazi. 2.den me volali do vratnice, ze tam mam ohromnej pytel. Dobrak mi poslal pytel okurek po nejakym aute, ktere jelo k nam. Bydlela jsem v garsonce 18 m2 a svou automatku jsem mela u nasich, protoze se mi tam proste nevesla. Za pomoci babicky EXe c.1 jsme do noci zavarovaly a zavarovaly a uz nikdy vickrat to neudelam. Tenkrat ovsem okurky proste v kramech nebyly, pak se dala koupit jen cuketa udelana ,,jako okurky", no vetsi hnus jsem v zivote nejdla, myslim... Takze jo, ja, milovnice okurek, jsem mela bajecne ( a krome me zbytek rodiny ) okurky. A kvasaky, ty mi kvasily v chodbicce ty garsony, to byl smrad!

    superkarma: 0 03.08.2009, 23:24:33
  4. [34] orangutan [*]

    U nás to nehrozí

    superkarma: 0 03.08.2009, 22:23:30
  5. avatar
    [33] Michaela Kudláčková [*]

    ovenka — #32 Jak k tomu došel nevím, ale pračku kupoval, čili ji umí. Navíc, aviváž zůstává, jak víš, až do konce praní. Okurky za třicet mají v obci Kelské vinice, před zatáčkou směrem na Mělník.

    superkarma: 0 03.08.2009, 21:32:11
  6. [32] ovenka [*]

    Jak manžel poznal, že v pračce není prášek ,když si ho "bere " na začátku praní a on spal ? A okurky za 30 Kč jsem nikdy nikde neviděla . Sama jsem kupovala za 20 a byly nejdražší široko daleko . Peru také v pračce, kde nechám předem proběhnout máchání naprázdno - aby si "nečuchly" k aviváži .

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #33
    superkarma: 0 03.08.2009, 20:51:12
  7. avatar
    [31] Věrulinka [*]

    Michaela Kudláčková — #29 Sml52 taky meju okurky v pračce, ale naštěstí, by se mi manža ani nevšiml, že mi tam chybí prášek, natož aviváž Sml52

    superkarma: 0 03.08.2009, 18:36:30

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] aknam1 [*]

    Nestyda — #1 Taky peru okurky v pračce,ale tak všímavého manžela po 44 letech manželství nemám.Sml80Sml79

    superkarma: 0 03.08.2009, 15:12:15
  2. avatar
    [29] Michaela Kudláčková [*]

    Jitulinka — #23 ...já nechala otevřenou tu nádržku víš... ale fajn je, to jo :-)

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #31
    superkarma: 0 03.08.2009, 14:56:00
  3. avatar
    [28] Michaela Kudláčková [*]

    Klára Křížová — #20 Viď, je to taková specifická vzpomínka :-)

    superkarma: 0 03.08.2009, 14:55:15
  4. avatar
    [27] Milala [*]

    Já zavařuji okurky postupně,jak se mi rodí na zahrádce.Takže si navařím plný hrnec láku,umyju sklenice a potom 2 -3x za týden,jak se okurky rodí,strkám do sklenic.Až jich mám asi 40,končím.Jenže v sobotu mi syn od známé dovezl 20kg a já je musela zpracovat.Tak to mě fakt nebavilo,to už byla povinnost.Ta moje pomalá úroda,to je radost!

    superkarma: 0 03.08.2009, 14:50:55
  5. avatar
    [26] Petrushe [*]

    Jitulinka — #23 S tím musím souhlasit...takových je málo Sml58

    Jinak jsem letos pomáhala se zavařováním mamce na chatě...20 kilo a měla jsem pocit, že ač okurky miluju, tak si je dopřeji nejdřív o Vánocích v salátu Sml24

    superkarma: 0 03.08.2009, 14:05:02
  6. [25] Jenka2 [*]

    Nelze říci nic jiného Sml79

    Okurky zavařuji pouze, když "přijdou", tzn. že někomu přebývají a nemusím je platit. "Mytí" v pračce mám vyzkoušené, je to dobrý nápad. Před pár lety jsem si sousedce "postěžovala", že budu jdu na okurky - lahve jsem strčila do myčky, okurky do pračky a lehla si k televizi.

    superkarma: 0 03.08.2009, 14:04:25
  7. avatar
    [24] barkl2 [*]

    Sml52Sml52Sml52

    superkarma: 0 03.08.2009, 13:42:43
  8. avatar
    [23] Tulinka [*]

    Míšo Ty musíš mít super chlapa,který když projde kolem pračky tak si všimne,že jsi do praní nepřidala prášek a aviváž,jak to dělá Sml80 Sml30

    To ten můj by si spíš všiml okurek v pračce,než toho,že jsem nepřidala prací prostředek atd. Sml22Sml22Sml22

    1. na komentář reaguje Petrushe — #26
    2. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #29
    superkarma: 0 03.08.2009, 13:31:35
  9. avatar
    [22] evelyn [*]

    Anime Otaku — #19 nevim jak u vas, ale u nas jsou velice chutneSml80

    superkarma: 0 03.08.2009, 12:47:52
  10. avatar
    [21] evelyn [*]

    Juana — #18 kdyz te to baviSml80pro me je kuchyn bojiste, kteremu se, pokud mozno, vyhybam. Lhala bych, kdybych tvrdila, ze jsem nikdy ty okurky nezavarovala, jo, jednou i boruvky. Ale nenachazela jsem v tom zadne zalibeni, prislo mi to jako hnus hnusouci a skoncila jsem s tim asi po dvou sezonach. Marmeladu ja nejradeji pomerancovou na knäckebröd s maslem a tvrdym syrem, tu si pri sve spotrebe koupim, jinak, kdyz dostanu v zime chut na boruvkovou buchtu treba, koupim je mrazene, kompotu spotrebujeme taky minimum, radeji jime cerstve ovoce a zeleninu, coz je i zdravejsi.

    superkarma: 0 03.08.2009, 12:47:13
  11. [20] Klára Křížová [*]

    Míšo, taky ráda vzpomínám, jak naše máma zavařovala okurky Sml27

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #28
    superkarma: 0 03.08.2009, 12:46:23
  12. [19] Anime Otaku [*]

    evelyn — #15 Jo, ale je fakt, že většina okurek z obchodů jsou hnusné a nechutné

    1. na komentář reaguje evelyn — #22
    superkarma: 0 03.08.2009, 12:43:48
  13. avatar
    [18] Juana [*]

    evelyn — #15 Okurky taky nezavařuju, i manžel, jehož  matka s okurkami blbla každý rok, usoudil, že je jednodušší koupit velkou sklenici v Makru. Místo toho vyrábím různé pokusné marmelády a džemy, většinou je to inspirace, nedržím se žádného receptu. To samé s cuketami, taky vymýšlím různé způsoby zpracování. Jenže to pak většinou nikdo nejí, tak to rozdávám, a po čase vyhodím. Jediné opravdu osvědčené, co rodina požaduje, je meruňková marmeláda (už jsem letos zavařovala, ale ještě mi čekají další) a pak rybíz ala brusinky, ten dělám opravdu podle receptu.

    A o víkendu jsem vymyslela absolutně dokonalou kombinaci broskví s trochou malin a rumu, je to děsně dobrý. Sml30

    1. na komentář reaguje evelyn — #21
    superkarma: 0 03.08.2009, 12:39:00
  14. avatar
    [17] catcat [*]

    chlap, který si všímá pračky, je k zulíbáníSml67

    superkarma: 0 03.08.2009, 12:38:25
  15. avatar
    [16] Kadla [*]

    evelyn — #15 Moje řeč Sml30

    superkarma: 0 03.08.2009, 12:34:25
  16. avatar
    [15] evelyn [*]

    boze muj, koupit kilo za 30;- kc, k tomu vicka, sklenice, dalsi potrebne suroviny, elektrina, prace kdy se s tim drbes do noci, jsem proste nenostalgicka, okurky si uz zavarene koupim ve 2l sklenici za nejakou dvacku, usetreny cas a penize vlozim do neceho, co me bavi, treba lezeni na gauciSml32

    1. na komentář reaguje Kadla — #16
    2. na komentář reaguje Juana — #18
    3. na komentář reaguje Anime Otaku — #19
    superkarma: 0 03.08.2009, 12:32:16
  17. avatar
    [14] Juana [*]

    Tedy já pořád žiju v domění, že v té pračce nutně musí být usazený prací prášek, a to přitom místo aviváže používám ocet, který by to měl zbytky prášku odstranit.

    Míšo, to je nápad, kdybyste místo aviváže taky dávala ocet, tak by příchuť aviváže neměly. Holt by byly jen důkladně vyždímané. Sml30

    superkarma: 0 03.08.2009, 12:30:54
  18. avatar
    [13] paníliška [*]

    Super čtení. Sml52

    superkarma: 0 03.08.2009, 11:40:56
  19. avatar
    [12] Michaela Kudláčková [*]

    posp — #11 Sml28 ty bláho!

    superkarma: 0 03.08.2009, 10:55:15
  20. [11] posp [*]

    v neděli jsem zavařovala 97 sklenic

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #12
    superkarma: 0 03.08.2009, 10:47:34
  21. [10] bewuskar [*]

    vidím toho svého v živých barvách Sml59

    superkarma: 0 03.08.2009, 10:32:35
  22. [9] MartinaC [*]

    Sml67Sml59

    superkarma: 0 03.08.2009, 10:27:24
  23. avatar
    [8] fructia [*]

    Super, super, super Sml57 Sml30

    superkarma: 0 03.08.2009, 10:26:12
  24. [7] German [*]

    Che, to je pěkné. Taky peru okurky v pračce. Letos už ale mám zavařeno, takže je nic podobného neohrozí! Sml30

    superkarma: 0 03.08.2009, 10:07:11
  25. avatar
    [6] Zázvorka [*]

    Míšo, tak to je bomba! Když si žena myslí, že jí ten její prostě nedokáže už ničím překvapit, že je po všem otrlá, tak šup a je to tu zase!

    superkarma: 0 03.08.2009, 09:44:42
  26. avatar
    [5] Michaela Kudláčková [*]

    Anime Otaku — #4 Kdepak, nic se jí nestane, ale musí se dodržet na kolik je kilo. Proto jsem to rozdělila.....měla jsi ty vyprané vidět. Taky jsem se smálaSml52

    superkarma: 0 03.08.2009, 09:05:58
  27. [4] Anime Otaku [*]

    Ještě že jsem teď sama, smíchy jsem spadla ze židle. Je to pěkný nápad, nacpat okurky do pračky, jen mě zajmá, neuškodí to té pračce?

    Jinak je fakt že nad domácí okurky není. My je zavařujeme se spoustou dlaší zeleniny, jako je mrkev, cibule, česnek a hlavně křen.

    Jinak moc dobrá jsou zavařená rajčata do okurkového nálevu.

    1. na komentář reaguje Michaela Kudláčková — #5
    superkarma: 0 03.08.2009, 08:56:42
  28. avatar
    [3] ifulinkaa [*]

    to je parádní!Sml52 jsem zvědavá,kolik mužů by bylo schopno si všimnout,že se pralo....

    superkarma: 0 03.08.2009, 08:55:27
  29. [2] Sitta [*]

    To je zlatíčko! Sml79

    superkarma: 0 03.08.2009, 05:58:04
  30. [1] Nestyda [*]

    Míšo, tak tohle je úžasný článek - jak jinak, psala jsi ho Ty Sml16 Sml67 Děkuju za slova, která i v mé mysli vyvolala nostalgii. Zavzpomínala jsem na své dětství a mamku zavařující okurky Sml16 a tu vůni láku, hořčičné kuličky, mrkvová kolečka, cibuli, bobkový list... Jak správně píšeš, okurky plné lásky se nedají nikde koupit.

    Radkův počin byl ale také plný lásky a starosti a něhy. Vezmi čert tu várku zničených okurek, našla jsi BÁJEČNÉHO partnera. Sml67

    Sml9

    1. na komentář reaguje aknam1 — #30
    superkarma: 0 03.08.2009, 00:25:18

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme