Vaření

Domácí jahodová zmrzlina

Máte rádi cheesecake? A zmrzlinu? Vyzkoušejte zmrzlinu, která chutná jako jahodový cheesecake. Příprava není zas tak náročná a výsledkem uspokojíte leckterý mlsný jazýček...

jahodová cheesecake zmrzlina

Suroviny

1 a 1/4 hrnku 12% smetany
3/4 hrnku smetany ke šlehání
120 g sýra Philadelphia
3 žloutky
3/4 hrnku cukru
asi 6 velkých jahod - budeme potřebovat 3/4 hrnku jahodového pyré (rozmixovaných jahod)
3 - 4 velké jahody - asi 1/2 hrnku nahrubo nasekaných jahod
4 kvalitní máslové sušenky (můžou být i kakaové, prostě nějaké vaše oblíbené)
1 lžička vanilkového extraktu

Postup

V hrnci smícháme obě smetany a na nízké teplotě ohřejeme, těsně pod bod varu. Nesmí vřít!
V míse smícháme žloutky, cukr a sýr. Mícháme tak dlouho, dokud není krém světlý a pěkně našlehaný. Cukr se musí rozpustit. Poté přimícháme teplou smetanu. Naléváme ji do směsi pomalu, za stálého míchání.

Nyní přemístíme mísu se zmrzlinovou směsí nad vroucí vodu, do vodní lázně. Mícháme tak dlouho, dokud krém není dostatečně hustý. Přidáme jahodové pyré, hruběji nasekané jahody a nahrubo rozdrcené sušenky. Opět důkladně promícháme a dáme asi na čtyři hodiny do mrazáku.

Během mrazení je dobré zmrzlinu několikrát vytáhnout ven a promíchat.

Dobrou chuť přeje elly.

   
08.06.2012 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [31] brnky [*]

    Zajímavý recept, vyzkouším ho Sml67

    superkarma: 0 01.08.2013, 07:42:22

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] dajrin [*]

    Zmrzlina super, jen ten sýr neznám...

    superkarma: 0 27.09.2012, 21:57:52
  2. avatar
    [29] tajnostii [*]

    To by se dalo zkusit

    superkarma: 0 08.07.2012, 21:58:20
  3. avatar
    [28] medulka [*]

    Domácí zmrzku jsme také zkoušeli, ale trochu jednodušší, jen promíchat rozmixované jahody, zakysanou smetanu, cukr.... Ale tento recept nezní špatně. Dá se něčím nahradit ten sýr Philadelphia???

    superkarma: 0 11.06.2012, 13:59:12
  4. [27] Reni [*]

    Jahody jsou v plném proudu. Doma děláme už mnoho svoji zmrzlinu. Sml22

    superkarma: 0 10.06.2012, 23:14:32
  5. avatar
    [26] carmi [*]

    pinokio — #21 Tiše závidím. Nám se urodí jahody jen tak na to je slupnout. Je jich jen pár. Když jsme mývali více jahod (ale nikdy  jich nebyly spousty), dělala jsem jahodový džem. Ten byl!

    superkarma: 0 10.06.2012, 16:26:59
  6. [25] Trefa [*]

    Trefa:domaci zmrzlinu jsem jeste nedelala.svoje jahody nemam.kdyz jahody koupim radeji udelam livance nebo knedliky.zmrzlinu si radeji koupim.

    superkarma: 0 09.06.2012, 22:34:50
  7. avatar
    [24] ladouch [*]

    Zmrzlinu jsem ještě domácí nezkoušela, ale letos ji zkusím.Sml22

    superkarma: 0 09.06.2012, 20:09:13
  8. avatar
    [23] ekleinovka [*]

    také se s ní nepářu - šlehačka,cukr,jahody,zamrazit a vyšupou vššechno

    superkarma: 0 09.06.2012, 17:46:57
  9. [22] step1 [*]

    Jahodovou zmrzlinu dělám taky, ale ze zmražených jahod. Trochu cukru a šlehačky, rozmixovat a je to raz dva.

    superkarma: 0 09.06.2012, 17:07:45
  10. [21] pinokio [*]

    my máme lány jahod,dělám z nich přesnidávku,marmeládu,zamražuju na buchtu a zmrzlinu

    ovšem já se s tím nepářu-fiknu jednu šlehačku,trochu cukru a dám zamrazit,při tom množství se mi s tím nechce tak párat a mám plno mističek zmrzliny

    1. na komentář reaguje carmi — #26
    superkarma: 0 09.06.2012, 16:26:09
  11. avatar
    [20] marianaant [*]

    Zmrzlina vypadá moc zajímavě, ale co to je za sýr Philadelphia. Sýry kupuji téměř denně, ale toto jsem ještě neviděla.Sml15

    superkarma: 0 09.06.2012, 15:25:37
  12. avatar
    [19] tajnostii [*]

    Ano ,dobrůtkaSml22

    superkarma: 0 09.06.2012, 07:56:07
  13. [18] Lydia001 [*]

    Tak to může být dobrota!

    superkarma: 0 08.06.2012, 23:11:43
  14. avatar
    [17] LudPa [*]

    secret — #15 taky mi to tam vadí

    superkarma: 0 08.06.2012, 18:15:40
  15. avatar
    [16] carmi [*]

    Hanyna — #6 Je to hodně podobné sýru Buko.

    superkarma: 0 08.06.2012, 16:03:05
  16. [15] murat [*]

    syrový vejce nebrat Sml23

    1. na komentář reaguje LudPa — #17
    superkarma: 0 08.06.2012, 11:11:32
  17. [14] Roland [*]

    Sice preferuji vanilkovou, ale tato vypadá lákavě.

    superkarma: 0 08.06.2012, 11:09:04
  18. avatar
    [13] Hanyna [*]

    magic11 — #7 Děkuji za odpověď!Sml79

    superkarma: 0 08.06.2012, 10:55:08
  19. avatar
    [12] jednapani [*]

    Než se s tímhle patlat, koupím si za stejný peníze vanilkovou nebo jogurtovou zmrzku hotovou a jahodovým pyré si ji poleju.

    superkarma: 0 08.06.2012, 10:44:36
  20. avatar
    [11] Jindriska8 [*]

    Jahody začínají červenat,tak nějakou dobrotu udělám.Sml22Sml22

    superkarma: 0 08.06.2012, 10:04:01
  21. avatar
    [10] saruz [*]

    Jahody na zahrádce zrovna dozrávají, tak si uděláme zmrzku a zamlsáme si. Sml16

    superkarma: 0 08.06.2012, 09:25:56
  22. [9] zzandaa [*]

    To vypadá výborněSml16

    superkarma: 0 08.06.2012, 08:50:21
  23. avatar
    [8] vmarta [*]

    mňamSml59

    superkarma: 0 08.06.2012, 08:45:59
  24. [7] magic11 [*]

    Hanyna — #6 je to druh žervé, obdoba lučiny, jen je víc krémovější, ale také dražší Sml16

    1. na komentář reaguje Hanyna — #13
    superkarma: 0 08.06.2012, 08:32:41
  25. avatar
    [6] Hanyna [*]

    Ráda bych jí vyzkoušela, ale sýr Philadelphia neznám. Sml80

    1. na komentář reaguje magic11 — #7
    2. na komentář reaguje carmi — #16
    superkarma: 0 08.06.2012, 08:18:59
  26. avatar
    [5] Makynka [*]

    To může být výborný. Philadelphia je dobrá, určitě se tam hodí.

    superkarma: 0 08.06.2012, 07:55:47
  27. avatar
    [4] blesksoft [*]

    na léto fakt mňamka

    superkarma: 0 08.06.2012, 07:12:55
  28. avatar
    [3] Kytinkak [*]

    také dělám jahodovou zmrzlinku, mnam

    superkarma: 0 08.06.2012, 07:05:44
  29. [2] Jarulka [*]

    tak to musí být opravdu zvláštní příchuť, když se tam přidává sýr Philadephia. Sml16

    superkarma: 0 08.06.2012, 07:04:29
  30. [1] lidicka [*]

    Jahody máme, zkusím  udělat zmrzkuSml22

    superkarma: 0 08.06.2012, 06:41:57

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme