Zdraví

Do nového dne s plným břichem

Přestože jsme již změnili v posledních letech spoustu stravovacích návyků, ze současných průzkumů je zřejmé, že první denní jídlo – snídani – stále podceňujeme.

Lidské tělo spálí během průměrného osmihodinového spánku přibližně 1800 kJ. Proto je nutné hned po ránu „dotankovat palivo“. A stejně jako auto nenastartuje bez benzinu, tak ani tělo a lidská mysl nenaskočí bez pořádné porce energie. Podle toho by také měla snídaně vypadat.

První jídlo po ránu by mělo pokrýt přibližně 25 % denní dávky energie. Platí to jak pro děti, tak i pro dospělé. Přesto má mnoho lidí tendenci z různých důvodů snídani odbývat nebo ji dokonce ze svého jídelníčku vypouštět úplně. Vynechání snídaně není vhodné pro dospělé, natož pak pro děti. Ovšem záleží také na tom, co si k snídani naservírujeme.

Co si dáme dobrého?
Klasická snídaně – například rohlík s máslem a džemem nebo croissant s čokoládou – nejsou rozhodně to pravé, i když možná ořechové. Tyto pokrmy totiž mají velmi vysoký obsah tuků a cukrů, navíc mají vysoký glykemický index – to znamená, že se brzy po jídle dostaví opět hlad. Správná snídaně by měla obsahovat především hodně bílkovin a vlákniny.

Ideální snídaně pro děti i dospělé by měla vypadat zásadně jinak. Měla by se skládat z celozrnných cereálií v kombinaci s mléčnými výrobky. Jejich výhodou je nejen rychlá a snadná příprava, ale především složení. Celozrnné cereálie díky obsahu vlákniny a bílkovinám obsaženým v přidaném mléce či jogurtu skvěle a na dlouho zasytí. Vláknina v cereáliích pomáhá zajišťovat správnou funkci zažívacího traktu a vyvolává prodloužený pocit sytosti, a proto jsou cereálie důležitou součástí redukčních diet. Navíc jídelníček bohatý na celozrnné potraviny pomáhá udržovat zdravé srdce.

Srovnání
Snídaňové cereálie si mezi spotřebiteli získávají stále větší oblibu a jejich spotřeba u nás neustále roste. Radost z toho mají především lékaři i odborníci na výživu. Porovnáme-li energetickou hodnotu typické snídaně pro děti s energetickou hodnotou snídaně s cereáliemi a mlékem, zjistíme, že cereální snídaně má nižší energetickou hodnotu. Například bílý rohlík s máslem a marmeládou obsahuje 981 kJ. Zatímco 30 g běžných cereálií se 125 ml polotučného mléka má energetickou hodnotu 729 kJ.
 
K podobnému zjištění dojdeme při srovnání energetické hodnoty klasické snídaně pro dospělé s energetickou hodnotou celozrnných cereálií s mlékem. Například párek s hořčicí a dvěma bílými rohlíky vydá za 2680 kJ. Naproti tomu například 40 g běžných cereálií s ovocem a 125 ml mléka má energetickou hodnotu jen 789 kJ.

Výrazný rozdíl je také patrný v zastoupení jednotlivých živin, které se podílejí na celkové energetické hodnotě porovnávaných snídaní. Bílý rohlík s máslem a džemem obsahuje 3,79 g bílkovin, 43 g sacharidů a 5 g tuku, 30 g cereálií s 125 ml polotučného mléka má 6,4 g bílkovin, 29,6 g sacharidů a 3,7 g tuku. Párek s hořčicí a dvěma rohlíky má 23 g bílkovin, 61 g sacharidů 27,24 g tuku.

Je tedy zřejmé, že oproti klasické snídani obsahují cereálie mnohem méně tuků a sacharidů. Jejich dalším benefitem je, že jsou jako jedny z mála na trhu skutečně celozrnné a navíc jsou obohaceny o celou řadu vitaminů, o vápník a železo.

Snídáte? Jíte v klidu nebo za poklusu? Dopřáváte si po ránu snídani na vidličku, nebo zbaštíte misku ovesné kaše? Nahrazujete snídani až obědem?

   
05.11.2007 - Zdraví - autor: Marie Šrámková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [45] wtipna [*]

    Amálie: Já jsem večer docela nenažr..., takže jogurt by mi asi nestačil. A mléčné výrobky mi večer nedělají moc dobře.

    superkarma: 0 06.11.2007, 13:49:59
  2. [44] VeronikaBl [*]

    Bez snídaně bych nemohla vyjít z domu. A teď sem si oblíbila bílou ACTIVII a křupavé musli s mandl. lupínkama. A to je boží. Někdy to proložim buchtou nebo koláčem, ale to je málo kdy. . Takže dobrou chuť.

    superkarma: 0 05.11.2007, 21:44:16
  3. avatar
    [43] gwen [*]

    Musím snídat, hladová jsem velmi agresivní. Pak už jen po celý den udržuji hladinu krevního cukru v přijatelné výši.

    superkarma: 0 05.11.2007, 15:58:48
  4. avatar
    [42] Amálie [*]

    wtipna: Tak to otoč, kouskem čokolády a třeba jablkem začni den a jogurt nech na večer.

    superkarma: 0 05.11.2007, 15:43:31
  5. avatar
    [41] wtipna [*]

    Amálie: Díky.
    Mialau: Tak to je přesné.
    Jinak já snídám taky až v práci, protože po ránu nestíhám a taky ještě nemám hlad. A z důvodu udržení si normální váhy jsem se dala ráno na jogurty. Moc mi nechutnají (a to mám každý den jinou příchuť), ale co se dá dělat. Zato každý večer před spaním zmizí jedna čokoláda.

    superkarma: 0 05.11.2007, 15:34:49
  6. [40] Mialau [*]

    Já mám po cereáliích za chvilku hlad. Zatimco po sladkym koláči ne - asi to bude těma tukama. Prostě když si dám pořádný tučný jídlo, třeba i k obědu, tak mě zasytí na mnohem dýl než něco strašně zdravýho. Myslim, že poznatky o glykemických a jiných indexech prostě neplatěj na každýho.

    superkarma: 0 05.11.2007, 15:16:27
  7. avatar
    [38] Ch.Z. Kochanská [*]

    Snídám, svačím, obědvám, svačím, večeřím.

    superkarma: 0 05.11.2007, 15:10:52
  8. avatar
    [37] Amálie [*]

    wtipna: do těsta na klasickou bublaninu přidam skořici a rum, po vylití na plech do toho zapícham jablka na plátky a po upečení to potřu marmeládou rozmíchanou v rumu

    superkarma: 0 05.11.2007, 14:33:00
  9. avatar
    [36] Lilinka [*]

    - Ano snídám, pokud nemusím vstávat v 6 a dřív V takovou noční dobu totiž nejsem schopna pozřít nic, maximálně si loknu čaje.
    - Jím celkem v klidu. Většinou u internetu
    - Snídám většinou pečivo s medem nebo marmeládou, občas se sýrem. A velký hrnek čaje, za který si pak cestou do školy nadávám
    - Rozhodně nenahrazuji, mám problém sníst nějaké větší jídlo jako je oběd na lačno.
    -

    superkarma: 0 05.11.2007, 14:16:50
  10. avatar
    [35] wtipna [*]

    Amálie: Jééé, to zní božsky...jablečná rumová bublanina. Prozradíš recept?

    superkarma: 0 05.11.2007, 13:38:29
  11. avatar
    [34] *modrá [*]

    Taky snídám až tak kolem 9, dřív to neumim. V práci většinou jogurt, anebo tvaroh. Jsem líná si připravovat saláty do krabičky.

    superkarma: 0 05.11.2007, 13:31:33
  12. avatar
    [33] Amálie [*]

    Meander: Mě je ten samý hlad schopen i probudit .


    Teď jsem už i po obědě a pokukuju po něčem sladkém... včera a předevčírem (ano, sežrali jsme plech za sobotu a na neděli nezbylo) jsem dělala jablečnou rumovou bublaninu a kousek tu zbyl.

    superkarma: 0 05.11.2007, 13:25:06
  13. avatar
    [32] Meander [*]

    Amálie: Na sucho by se to vrhalo velmi blbě. Auvajs.

    Mno, já dostanu brzy po probuzení smrtelný hlad. Nenajíst se, co práce dorazím mrtvá.

    superkarma: 0 05.11.2007, 13:05:48

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [31] Amálie [*]

    Snídám pravidelně, dneska například čaj, tmavej chleba, máslo a šunku. A takovej čerstvej rohlík s máslem a černej čaj s cukrem a citronem... . Dát si po ránu mlíko, tak vrhnu a chroupat "to zdravé" na sucho, tak vrhnu taky.

    superkarma: 0 05.11.2007, 12:36:08
  2. [30] maja15 [*]

    Jsem asi divná, ale snídám tak 3é minut po probuzení a kliďo v 5 ráno. A cokoli. Mám ráda různé pomazánky, šunku, vajíčka. Můžu si dopřat, odměnuju se tím na co mám chu´t večer a nesním to, protože jak jím po šesté večer, děsně kynu.

    superkarma: 0 05.11.2007, 12:02:43
  3. avatar
    [29] Žábina [*]

    snídám až v práci kolem 8.00, dřív bych do sebe nic nedostala
    bohužel mám při cestě jednu úžasnou pekárnu, díky ní mám už zas 2 kg nahoře

    superkarma: 0 05.11.2007, 11:51:13
  4. [28] Mehteb [*]

    Zkuste si v 6 ráno do sebe nacpat sytou snídani.....to fakt nejde. Dám si kafčo s mlíčkem a letím do práce. Pak kolme 10 h. další kafčo už černý a něco k tomu...........no a stačí

    superkarma: 0 05.11.2007, 11:43:09
  5. avatar
    [27] lilithheta [*]

    Já nevím jak autorka článku, ale čím víc vlákniny = tím větší hlad. Aspoň já to takhle mám. Mám to jak po müsli, tak po zelenině a ovoci. Miluji hotelové snídaně - švédské stoly, všeho plno, černé kafe, párek a míchaná vajíčka

    superkarma: 0 05.11.2007, 11:18:24
  6. avatar
    [26] MEK [*]

    nesnídám,vypiju si své 1/2litrové kafíčko a jsem sytá

    superkarma: 0 05.11.2007, 10:26:44
  7. avatar
    [25] Sirikit [*]

    Zase jeden komerční článek... Když už snídám, tak rozhodně to, na co mám chuť, i když tučné nebo masité jídlo, to nee, nejraději kávu a něco k tomu, ať už koláč nebo rohlík s džemem.

    superkarma: 0 05.11.2007, 10:07:08
  8. avatar
    [24] Kelly [*]

    Nyotaimori 1: já bych raději zvolila protestní "jedlovku" ...

    superkarma: 0 05.11.2007, 09:40:51
  9. avatar
    [23] Kelly [*]

    To si pište, že snídám. Scípla bych jinak hlady.
    Posnídala jsem vitamín B, což znamená B jako Bůček, chleba namazaný tukem a posolený, + rajčata a paprika.
    A na oběd mám knedlík, zelí a prejt
    A odpoledne si dám ...

    superkarma: 0 05.11.2007, 09:36:18
  10. avatar
    [22] Florencie [*]

    Snídám až v práci. Buďto jogurt nebo jeden tmavej rohlík. Nedovedu si představit snídat ráno ve 3/4 na šest.

    superkarma: 0 05.11.2007, 09:26:23
  11. [21] FAXÍK [*]

    snažím se snídat zdravě a taky pravidelně, akorát nedodržuji svačinu a až obědvám a to není dobře

    superkarma: 0 05.11.2007, 09:22:56
  12. [20] Pianistka [*]

    Lindaa: sice ne bebe sušenky ani rama, ale zato reklama na cereálie . Jinak by tam byly i jiné možnosti zravé vhodné snídaně, např chleba s lučinou a rajčetem atd.

    Jinak já snídat musím, jinak je mi blbě. Ale ne hned po probuzení. Snídám až v práci - dneska dva šunkové chlebíčky a tvarohovou buchtu. K tomu kávu s mlíkem a bylinkový čaj. A k tomu všemu zprávy na netu. To vše v pracovní době - pro kapitalistky

    superkarma: 0 05.11.2007, 08:39:29
  13. avatar
    [19] Věrulinka [*]

    Nesnídám,až dřívější oběd.

    superkarma: 0 05.11.2007, 08:37:18
  14. [18] Lindaa [*]

    Co se to deje - zádný BeBe susenky a ani Rama????
    Já snídám tak 3 hodiny po probuzení a jsem shopna sporádat cokoliv, klidne i anglickou snídani. Jenze snídám az v práci takze obvykle jenom neco namazanýho z domova. O víkendu si ráda udelám vajícka na slanine, párek, topinky a pokud vstanu pozdeji klidne posnídám ohráté zbytky od vecere.

    superkarma: 0 05.11.2007, 08:04:07
  15. avatar
    [17] Landriel [*]

    Ráno sklinku proteinu a v práci pak misku vloček s mlíkem a sušeným ovocem. Snažím se v klidu, ale vždycky se nezadaří - proto ten protein, ten do sebe zvládnu kopnout i v poklusu, a i když dojde doma mlíko.

    superkarma: 0 05.11.2007, 08:01:16
  16. avatar
    [16] micinka.juli [*]

    já teda snídám,leda když mě probudí migréna a nezvládnu ani prášek,pak nesnídám nic... ale bez toho "paliva" jsem chcíplá. chápu,že to má každej jinak,ale třeba studenej jogurt mi po ránu nedělá dobře. dávám si různě,chleba s máslem,nějaký pufovaný pšeničný cosi s medem,cornflakes bez studenýho mlíka.podle chuti
    když jsme bývali někde s rodiči,nesnášela jsem v hotelech po ránu míchaný vejce nebo párky,mastný vůbec nemůžu...z toho se mi zvedá kufr

    superkarma: 0 05.11.2007, 07:50:50
  17. avatar
    [15] Evikus [*]

    Já snídám a musím sladké - takže buď jogurt s müsli a nebo rohlík s máslem a medem
    Musím se najíst do hodiny po probuzení, jinak je mi špatně.
    A poslední jídlo jím tak v šest, max. v sedm, jíst v 11 večer to bych šla spát s narvaným žaludkem a blbě by se mi usínalo, nehledě na to, že v 11 už mám půlnoc.

    superkarma: 0 05.11.2007, 07:42:25
  18. avatar
    [14] Májík [*]

    Tak já leta nesnídala a neměla jsem s tím problém,ale teď,když se nenasnídám,tak se mi udělá špatně,ale jsem skřivan, vstávám v pět, snídám kolem šesté,když dorazím do práce. Moje poslední jídlo bývá tak kolem 18. hodiny večer. ALe cereálie bych do sebe teda nedostala. Snídám tmavý chleba nejčastěji se sýrem.

    superkarma: 0 05.11.2007, 07:30:37
  19. avatar
    [13] malenina [*]

    Nesnídám, první jídlo si dám kolem 9. hodiny ranní a to jen v přes týden v práci, protože vstávám v 5 ráno a v 9 už mám hlad. A oběd si dám mezi 15. - 16. hodinou. Většinou už nevečeřím, jen když mě přepadne hlad nebo chuť třeba na chipsy O víkendu nebo pokud mám volno, doma nesnídám nikdy, první jídlo je oběd. Ani v rámci zdravé životosprávy nehodlám nic měnit

    superkarma: 0 05.11.2007, 07:18:27
  20. avatar
    [12] Pentlička [*]

    Možná je to tím, že někdo je sova, někdo skřivánek. Sovy jsou po ránu ještě neprobuzené, takže nejsou schopny ani posnídat. Já jsem skřivan, takže ráno v 6 snídám, sice ne moc, párek nebo vejce na slanině bych nepozřela, ale dám si misku celozrnných lupínků s jogurtem a zelený čaj. Zase bych nedokázala večeřet teplé jídlo po sedmé hodině večerní. Večer si dám už jen něco menšího a studeného kolem šesté hodiny. Spát chodím v 10, takže to je tak akorát.

    superkarma: 0 05.11.2007, 07:15:33
  21. avatar
    [11] Suzanne [*]

    ad.astra: Taky tak nějak

    superkarma: 0 05.11.2007, 07:02:18
  22. avatar
    [10] ad.astra [*]

    mělo být v 9-10 večer

    superkarma: 0 05.11.2007, 01:45:06
  23. avatar
    [9] ad.astra [*]

    Suzanne: pro mě je noční jídlo jediné v klidu, které si vychutnám, ostatní je většinou v poklusu. Začínám vařit tak v 6-10 večer - pořádný teplý dlabanec

    superkarma: 0 05.11.2007, 01:44:35
  24. avatar
    [8] Suzanne [*]

    Juana: tak ať se hladoví najedí a nekecejí mi do toho, že jo...
    ad.astra: Já bych v jedenáct večer pošla hlady

    superkarma: 0 05.11.2007, 01:31:46
  25. avatar
    [7] ad.astra [*]

    Suzanne: také máme u nás doma rozvržen jídelníček v těchto hodinách, jak u vás Kdybych jedla tak, jak mi přikazuje správná výživa a životospráva, tak toho spořádám mnohem víc, neboť bych například nemohla večeřet cca v 17 hodin a pak si z hladu před půlnocí vzít jen třeba jablko...

    superkarma: 0 05.11.2007, 01:26:59
  26. avatar
    [6] Juana [*]

    Suzanne: to kecají ti hladoví hned po probuzení, jednoho mám doma, ale už si konečně po letech zvyknul, že holt jí jindy než já



    superkarma: 0 05.11.2007, 01:12:02
  27. avatar
    [5] Juana [*]

    tyrkys: já taky, když vstanu v šest, jedu nakoupit, něco doma udělám a na devátou připravím od víkendu snídani na vidličku, tak to taky můj žaludek už zvládne, ale po probuzení, ani náhodou

    superkarma: 0 05.11.2007, 01:10:27
  28. avatar
    [4] Suzanne [*]

    Nesnídám, nebudu, po snídani usínám. Vstávám v sedm, první jídlo jím v klidu kolem dvanácté vidličkou a nožem. Obědvám v šest, večeřím v jedenáct.
    Proč, probůh, pořád někdo kecá druhým do jídla?

    superkarma: 0 05.11.2007, 00:58:00
  29. avatar
    [3] tyrkys [*]

    Juana: Hmm, já se po ránu občas přežeru, ale je to tak kolem druhé odpolední

    superkarma: 0 05.11.2007, 00:29:42
  30. avatar
    [2] Juana [*]

    dneska není bebe dobré ráno?

    nyo, asi se taky přidám , jak vidím článek, přesvědčující mě, že si mám poránu nacpat žaludek, tak se mi chce rovnou zvracet

    ne v tomhle životě mi nikdo k rannímu přežrávání nepřinutí

    superkarma: 0 05.11.2007, 00:28:10

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme