Zdraví

Datle – zdravá vánoční pochoutka pomáhá při kašli a stresu!

Jako dítě školou povinné jsem udělala jeden ohavný čin. Při sledování nějaké vánoční pohádky jsem se posilňovala v té době nedostatkovými datlemi a pecky plivala do květináče k maminčině oblíbené palmě… Ke koši to bylo opravdu hooodně daleko. Na začátku jara čekalo mojí maminku překvapení, její palma se záhadně rozmnožila…

Datlovník překvapuje svojí univerzálností

V Severní Africe a Arábii bývaly a někde ještě stále jsou základní složkou jídelníčku. Do speciálního bochníku slisované plody sloužily v arabské kuchyni jako chléb a prý se také tak ukrajovaly. Čerstvé datle, které se rozmačkaly a uhnětly do nevzhledného těsta, se považovaly za vydatnou energetickou konzervu. Právě ta byla hlavním zdrojem potravy karavan cestujících pouští.

Datlová palma poskytuje ve zmíněných krajích nejen příjemný a tolik potřebný stín, ale též je zdrojem textilních vláken. Při naříznutí kmene z ní vytéká sladká šťáva. Z máčených drcených semen, které obsahující více než 20 % tuků, se připravuje výživné krmivo pro zvířata, především velbloudy. Z listů stromu se vyrábí mnoho užitečných věcí, např. rohože, koše, pokrývky hlavy. Datlový „med“ (hustý sirup lisovaný z čerstvého ovoce) se používá ke slazení pokrmů, ale dá se i jednoduše zkvasit na výborné víno. Z datlí se připravuje dokonce i cukr.

A proč jsou zdravé?

Tyto plody jsou sice poměrně kalorické  - 100 gramů  (asi 10 datlí) obsahuje 280 kcal, což představuje 11 % denní energetické potřeby průměrně fyzicky aktivního muže! Jejich vysokou energetickou hodnotu bohatě vyváží hodnota nutriční. Sušené datle  obsahují kolem 10 % vody a 60 % cukru. A které vitamíny a minerály v této zdravé pochoutce najdeme? Především vitamíny skupiny B -  B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niancin) a B6 (pyridoxin). Na vitamín C jsou bohaté datle pouze v čerstvém stavu, v usušených téměř chybí. V plodech datlové palmy najdeme též velké množství beta karotenu. Sušené ovoce je významným zdrojem železa, dále také draslíku, vápníku, hořčíku, manganu a mědi. 100 g datlí vám je schopno dodat téměř třetinu doporučené denní dávky vlákniny. Stejné množství obsahuje v průměru jen 1,5 g  bílkovin, proto je tato dobrota vhodnou potravinou při nízkobílkovinových dietách, např. při onemocněních ledvin. 2-3 plody denně vám zajistí doporučený denní příjem magnesia, které je mimo jiné důležité pro dobrou funkci těchto orgánů.

A jak na naše zdraví působí?

Tradiční  použití je při silném suchém kašli, zánětu průdušek a dalších onemocněních dýchacích cest. V knize Encyklopedie léčivých potravin od J.D.Pamplona-Rogera je uveden jednoduchý recept s využitím datlí při výše uvedených potížích.
100 g datlí se několik minut povaří v půl litru sojového mléka (lze již  běžně zakoupit v hypermarketech), vzniklou směs můžeme ochutit medem.

Pozor! Toto ovoce je prý v zemích, kde se tradičně pěstuje, považováno za mírné afrodisiakum pro ženy i muže. Plody datlovníku je vhodné pro svůj vysoký obsah železa konzumovat při anémii.Pro svoji výživovou hodnotu se doporučují těžce pracujícím, dospívajícím, těhotným a kojícím ženám. Některé zdroje uvádějí, že konzumace datlí podporuje laktaci.

Pokud máte problémy s usínáním, vyzkoušejte sníst před spaním několik kusů datlí, neboť jsou díky obsahu tryptofanu považovány za přírodní uspávací prostředek.

Výzkum, prováděný na  Berkeley University, doporučuje ovoce z datlové palmy pro jeho vysoký obsah vitamínu B1 a magnesia jako velmi prospěšné pro nervový systém, především v období stresů (takže období Vánoc je pro jejich konzumaci naprosto ideální J).

Zdroje: Encyklopedie léčivých potravin,  J.D.Pamplona-Roger, www.sgp-dates.com

Máte datle rádi?
Jíte je jen neupravené, nebo je ještě nějak využíváte při vaření a pečení?
Jedli jste je už někdy toto ovoce čerstvé?

   
21.12.2006 - Zdraví - autor: Martina Machova

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [52] Cinderela [*]

    Čerstvé datle jsem nikdy nejedla,ale protože jsem "slaďouš,pro mne by sušené mohly být i sladší.Teď právě dokončuji likvidaci 200 gr. balení.Projímací ani spací účinek mne míjí.

    superkarma: 0 25.12.2006, 20:41:22
  2. avatar
    [51] piškotek [*]

    Datle jsem zatím jedla jen sušené, mám je ráda, jsou šíleně sladké, ale ta vzláštní chuť mi prostě nezabrání po nich šáhnout. Jinak na mě působí asi dost projímavě.

    superkarma: 0 25.12.2006, 18:36:39
  3. [50] Pavlačková [*]

    renike: souhlasím, také jsou na mě moc sladké

    superkarma: 0 22.12.2006, 15:23:24
  4. [49] jitkamarsalkova [*]

    vyjímečně si je dám

    superkarma: 0 22.12.2006, 07:57:11
  5. avatar
    [48] renike [*]

    ani nahodou,je to na me moc sladke

    superkarma: 0 21.12.2006, 23:47:36
  6. [47] donny0007 [*]

    já radši fíky

    superkarma: 0 21.12.2006, 23:37:19
  7. [45] Martíšek [*]

    datle sušené, ale raději mám fíky.Prý jsou vynikající čerstvé,ale neměla jsem možnost je ochutnat

    superkarma: 0 21.12.2006, 22:39:58
  8. avatar
    [44] reditelka [*]

    Datle ne, jen fiky - čerstvé i sušené miluji .Datle mi připadají jako bych jedla chrobáka i s chininovým krunýřem.

    superkarma: 0 21.12.2006, 22:01:20
  9. avatar
    [43] cukrarka [*]

    superkarma: 0 21.12.2006, 21:52:34
  10. avatar
    [42] femme [*]

    datle plněné mandlemi

    superkarma: 0 21.12.2006, 21:18:09
  11. avatar
    [41] _zelvicka_ [*]

    nemusím, nic moc

    superkarma: 0 21.12.2006, 20:38:46
  12. avatar
    [40] Medvidek4 [*]

    Datle mňam,mńam

    superkarma: 0 21.12.2006, 20:24:25
  13. avatar
    [39] dzijana [*]

    nepřišla jsem jim na chuť

    superkarma: 0 21.12.2006, 19:41:47
  14. avatar
    [38] tutanka [*]

    Meander: Ti je nikdo nenutí

    superkarma: 0 21.12.2006, 19:26:13
  15. [37] babča [*]

    datle a fíky můžu kdykoliv,dokonce i palma z pecky vyrostla veliká, převeliká...

    superkarma: 0 21.12.2006, 18:49:10
  16. avatar
    [36] MEK [*]

    děkuji,nemusím

    superkarma: 0 21.12.2006, 18:39:49

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [35] aiša [*]

    občas si je dám

    superkarma: 0 21.12.2006, 18:37:46
  2. avatar
    [34] vora [*]

    namlela jsem je letos do cukroví, přidala cit.- šťávu a je to docela dobrý

    superkarma: 0 21.12.2006, 18:36:28
  3. avatar
    [33] JasiS [*]

    mě moc nechutnají, ale na vánoce pár sním

    superkarma: 0 21.12.2006, 18:28:50
  4. avatar
    [32] pupik paja [*]

    Já datle ani fíky zrovna dvakrát nemusí to radší sním kilo mandarinek na posezení

    superkarma: 0 21.12.2006, 17:26:42
  5. avatar
    [31] Meander [*]

    Bolí mě zuby jenom z toho pomyšlení.

    superkarma: 0 21.12.2006, 15:44:37
  6. avatar
    [30] barkl2 [*]

    Já je kupuju na Vánoce spíše z nostalgie,rodiče nám je v době, kdy se stálo na vše fronty, kupovali. Tak pro mě patří k vánocům.

    superkarma: 0 21.12.2006, 15:23:54
  7. avatar
    [29] edith1975 [*]

    na vánoce je kupuji, během roku ne.Jím je jen já, nikdo jiný

    superkarma: 0 21.12.2006, 15:08:41
  8. [27] MOJEELISKA [*]

    tak ty vůbec nejím

    superkarma: 0 21.12.2006, 12:53:01
  9. avatar
    [26] Vivian [*]

    No jo, vitamíny... Ale ta hromada cukru To už mám radši fíky. Ty jsou sice taky sladký jako prase, ale mají zajímavější chuť Ale nenamlouvám si, že je to nějak extra zdravý...

    superkarma: 0 21.12.2006, 12:22:43
  10. avatar
    [25] pajda [*]

    Rikina: koně to nežerou. Krměj tím velbloudy

    superkarma: 0 21.12.2006, 12:15:22
  11. avatar
    [24] Věrulinka [*]

    Miluji datle,fíky

    superkarma: 0 21.12.2006, 12:15:00
  12. avatar
    [23] RenataP [*]

    taky mi nechutnají, moc sladký bez šmrncu

    superkarma: 0 21.12.2006, 12:01:39
  13. [21] 1011 [*]

    M ě chutná jakékoliv sušené ovoce.Datle jsou sice hodně sladké,ale opravdu zdravé.Pecku zasadťe a vyroste vám pěkná palmička jako mě.

    superkarma: 0 21.12.2006, 10:23:33
  14. [20] dkd [*]

    Datle mi nechutnají. Ani tam, co jsou doma.
    Kolik lidí, tolik chutí : -)

    superkarma: 0 21.12.2006, 10:04:42
  15. [19] Rikina [*]

    Koukám, že datle jsou úplně na všechno. Jenom škoda, že jsou na chuť hnusné - tedy ty, co se koupí zde. Je vysoce pravděpodobné, že tam, co datle jsou doma, chutnají daleko lépe, neb těm neznalým Evropanům se dá prodat všechno, i ty "odpadové" datle, co se normálně používají jako žrádlo pro koně.

    superkarma: 0 21.12.2006, 09:17:20
  16. [17] FAXÍK [*]

    Já jediná z rodiny je mám ráda,ostatním nechutnají.

    superkarma: 0 21.12.2006, 09:14:04
  17. avatar
    [16] venckulina [*]

    to já nemusím

    superkarma: 0 21.12.2006, 09:01:09
  18. avatar
    [15] lightblue [*]

    Já datle nemusím, jsou moc sladké, ale díky za tento článek, neboť jsem vůbec nevěděla, co všechno se dá z datlí vyrobit

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:56:18
  19. avatar
    [14] kouzelnice [*]

    datle jím opravdu jen zřídka, jsou moc sladké

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:55:55
  20. [13] vaclamar [*]

    datle a na kašel?To je novina.

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:54:10
  21. avatar
    [12] peda [*]

    standa1: Mě vydržela, ale rostla tak rychle, že za 5 let musela z bytu. Ale byla krásná.

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:48:51
  22. avatar
    [11] sobina [*]

    Datle jsou podle mé chuti přeslazené, to raději fíky. Čerstvé jsem je nikdy nejedla, nevím jak chutnají.

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:41:29
  23. [9] standa1 [*]

    Sušené datl jsou dobré a opravdu jde z pecky vypěstovat palmu. Bohužel nám nikdy moc dlouho nevydržela.

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:34:53
  24. avatar
    [8] Láska [*]

    Já datle nerada

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:31:13
  25. avatar
    [7] pastel.ka [*]

    Dobré ráno. A pak si někdo myslí, že má průjem z majonéz,
    houby se po datlích. Ale je to pochoutka.

    superkarma: 0 21.12.2006, 08:14:20
  26. avatar
    [5] blesksoft [*]

    i čerstvé jsem jedla na Djerbě a moc mi chutnaly

    superkarma: 0 21.12.2006, 07:43:33
  27. avatar
    [4] pajda [*]

    Handa: a rostou? nám se to nikdy nepovedlo...

    superkarma: 0 21.12.2006, 07:38:38
  28. avatar
    [3] Handa [*]

    datle máme doma moc rádi, občas zasadím i pecku a pěstuji palmičky

    superkarma: 0 21.12.2006, 07:27:22
  29. [2] magdajx [*]

    Dobrá reklama datlím!!!
    Hned nějaké koupím.

    superkarma: 0 21.12.2006, 06:48:37
  30. [1] kornoutek [*]

    miluju datle... ale jako lék jsem je nikdy nepoužila

    superkarma: 0 21.12.2006, 06:22:58

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme