Předkrmy

Cuketový krém se sojovým mlékem

polevka

Podzim je obdobím teplých a sytých polévek. Ať už si vybere silný masový vývar, voňavou bramboračku, kulajdu, polévku s luštěninami, krémové polévky, prostě jakoukoliv, určitě vás ve studeném počasí zahřeje.

Nejlepší na tohle období je velký hrnec hovězího nebo drůbežího vývaru. Ten si potom rozdělte do krabiček a zmrazte. Můžete jím vylepšit jakoukoliv další polévku. Krémovou nebo s kousky zeleniny, bramboračku, ale třeba i fazolovou polévku.

My jsme dnešní cuketový krém vylepšili trochou zeleninového vývaru a místo smetany pro zjemnění, jsme přidali sójové mléko. Polévka je samozřejmě také bezlepková, jen pozor na to, abyste použili bezlepkovou přílohu k polévce.

Krémovou polévku jsem připravovala v mém oblíbeném přístroji TEFAL Easy Soup. V receptu uvádím dva postupy, pro Tefal a pro obyčejný hrnec.

cuketový krém

Suroviny

  • 3 malé cukety
  • 1 cibule
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 250 ml sójového mléka
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • trocha oleje (v případě, že nepoužíváte Tefal Easy Soup)
  • bageta nebo jiná vložka do polévky

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejte trochu oleje a na něm cibuli opečte.

Cukety neloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Ty přidejte do hrnce k cibuli a promíchejte. Opékejte pár minut.

Ochuťte solí, pepřem, přidejte česnek. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem a sójovým mlékem.

Vařte asi deset minut. Za tu dobu cuketa pěkně změkne.

Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem nebo dejte do stolního mixéru. Měla by být úplně hladká.

Při vaření s Tefal Easy soup použijte všechny suroviny, kromě oleje. Cibuli na kostičky, cuketu na kostičky a všechno ostatní dejte do Tefal Easy soup. Zapněte funkci krémové polévky a za chvíli je polévka hotová. Uvařená i rozmixovaná.

Na talíři ozdobte opečenými plátky bagety nebo krutony.

Dobrou chuť přeje Elly.

Podzimní polévky vás zahřejí

celerový krém s hruškou

dýňový krém

Bramborová polévka s pórkem

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
21.09.2017 - Předkrmy - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [15] Polanda [*]

    Cuketový krém mám ráda, ale sóju nee, takže bych si udělala cistě cukeťačku Sml16

    superkarma: 0 25.09.2017, 12:58:20
  2. [14] alenabl [*]

    krémové polévky milujeme celá rodina.Sml67

    superkarma: 0 21.09.2017, 16:23:17
  3. [13] babinka [*]

    Tuto polévku máme moc rádi a dýňovou také, bramborový krém dělám s mkví...Sml59Sml59

    superkarma: 0 21.09.2017, 14:39:59
  4. avatar
    [12] elly [*]

    bobani — #9 Naše děti běžně cuketu vůbec nemusí a tuhle polévku mají fakt rádi. Tak asi fakt dobrá :-)

    superkarma: 0 21.09.2017, 14:18:40
  5. avatar
    [11] elly [*]

    karimatka — #7 Suzanne — #8 Opraveno ;-) Díky, překlep. Nakrájejte...

    superkarma: 1 21.09.2017, 14:17:16
  6. [10] MARIE MATEJKOVA [*]

    Zkusím Sml22Sml67

    superkarma: 0 21.09.2017, 12:46:24
  7. [9] bobani [*]

    To může být dobrota

    1. na komentář reaguje elly — #12
    superkarma: 0 21.09.2017, 12:15:52
  8. avatar
    [8] Suzanne [*]

    elly — #5 ó, a nebo tak Sml22Sml20

    karimatka — #7 Tam bude asi nějaký překlep Sml30 Ale "neloupejte" bude správně, taky neloupu.

    1. na komentář reaguje elly — #11
    superkarma: 0 21.09.2017, 11:18:06
  9. [7] karimatka [*]

    neloupejte a nekrájejte??? Sml80Sml80Sml80

    1. na komentář reaguje Suzanne — #8
    2. na komentář reaguje elly — #11
    superkarma: 1 21.09.2017, 10:31:20
  10. avatar
    [6] jarka1234 [*]

    elly — #5Sml16 já ji právě dělám s klasickou smetanou, je moc dobrá. Sójové mléko nekupuju.Sml16

    superkarma: 0 21.09.2017, 10:06:13
  11. avatar
    [5] elly [*]

    Suzanne — #4já mám tuhle polévku moc ráda i s klasickou smetanou :-)

    1. na komentář reaguje jarka1234 — #6
    2. na komentář reaguje Suzanne — #8
    superkarma: 0 21.09.2017, 10:01:43
  12. avatar
    [4] Suzanne [*]

    Místo sojového mléka dám kokosové, ale jinak je recept určitě výborný. Díky!

    1. na komentář reaguje elly — #5
    superkarma: 0 21.09.2017, 09:17:27
  13. avatar
    [3] paníliška [*]

    Díky za tip, zrovna mám v lednici cuketu, nad kterou přemýšlím, co s ní. Sml16

    superkarma: 0 21.09.2017, 08:07:43
  14. avatar
    [2] gerda [*]

    Za mě ne, to by mě moc nepotěšilo.Sml15 Ale oceňuju recept na bleskovou jednoduchou polévku, která zasytí i zahřeje.

    superkarma: 0 21.09.2017, 07:39:07
  15. [1] 511 [*]

    dělám, ale vylepšuji smetanou a je to moc dobré

    superkarma: 0 21.09.2017, 06:40:19

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme