Vaření

Cuketové raw špagety – nečekaná dobrota!

I když nejste veganka, i když nejste vegetariánka, tohle jídlo si můžete zamilovat. Cuketové špagety jsou úžasný předkrm a pro někoho i skvělá večeře. Jen ji svému muži po dni tvrdé práce nedávejte. Snědl by vás i s tímhle chodem najednou.

Cuketové špagety s bazalkovým pestem

raw

Ingredience:

Na 4 porce potřebujete 4 malé cukety. Zapomeňte na ty obrovské dřevnaté kusy ze svých zahrádek, zapomeňte na obří vibrátory připomínající kusance z hypermarketů. Vyberte si malé cukety max. do 15 cm. Jde o to, aby jádřince byly co nejmenší a cukety co nejméně vodnaté.

Pak potřebujete cherry rajčata, množství libovolné, já na osobu dávám cca 5 až 6 kusů.

Na pesto:

  • Velkou hrst listů čerstvé bazalky
  • Za studena lisovaný olivový olej, té nejlepší kvality, co seženete
  • Hrst oříšků, můžete použít třeba piniové ořechy, nebo dýňová semínka
  • Čerstvý rozmarýn dle chuti, ne dřevnatou část, jen jehličky, lístky, nebo jak se tomu u rozmarýnu říká.
  • Tak 3 stroužky česneku bez srdíčka
  • Sůl
  • Pepř

Postup:

Omyjte důkladně cukety a poté je na spiralizéru zpracujte na špagety. Je to snadné, rychlé, žádné komplikované vaření. Dejte je do mísy.

Do mixéru vložte všechny věci na pesto, oleje přiměřeně, nemá to v něm plavat. A rozmixujte to do pasty, můžete ředit vodou, ale pozor, aby z toho nebyla vodička. Má to být hrubší konzistence. Ochutnávejte a solí upravte chuť, buďte opatrné, ale věřte, že soli je potřeba docela dost. Gurmáni, kteří nechtějí raw variantu, mohou přidat parmazán…

A už podáváme, cuketové špagety smícháme s pestem, dáme na talíř, dozdobíme rajčaty rozřezanými na půlky – lehce zakápnuté olivovým olejem, osolené opepřené a navrch dozdobíme bazalkovým lístkem.

Věřte nevěřte, za 15 minut máte lehkou večeři na stole a rodinu, co se oblizuje až za ušima před sebou.

Bez mučení přiznávám, že taková lehce česneková bageta se k tomu báječně hodí…

Dobrou chuť a nekupujte a nejezte blafy!

 

NÁŠ TIP: Spiralizér Spiro Vital

foto

Spiralizér ETA Spiro Vital vytvoří hravě zdravé zeleninové špagety s vysokým obsahem vitamínů pro Váš zdravější jídelníček.

Elektrický spiralizér

  • Určený pro tvorbu ozdobných spirál, které promění ovoce a zeleninu v lahodnou pochoutku 
  • Praktický pomocník pro přípravy RAW stravy - příprava zeleninových nudlí a špaget
  • Velký plnicí otvor umožňuje vkládat velké kusy surovin
  • Jednoduché ovládání pomocí jednoho spínače
  • Kvalitní nerezové nože
  • Snadná údržba nástavců díky odnímatelným nožům
  • Velmi rychlá a jednoduchá příprava
  • Prostor pro navinutí napájecího kabelu
  • Protiskluzové nožky zajišťující stabilitu na pracovní ploše
  • Deklarovaná hladina akustického výkonu 75 dB(A) re 1pW
  • Nízký příkon 80 W

Více informací na http://eta.cz/spiralizer-spiro-vital

   
31.03.2017 - Zelenina - autor: Radek Kříž

Komentáře:

  1. avatar
    [7] risina [*]

    setury — #1 Souhlasim, a jeste lip by se to cetlo, kdyby tam autor pridal par carek Sml58.

    superkarma: 0 01.04.2017, 08:41:12
  2. avatar
    [6] AmeA [*]

    Sml67Sml67

    superkarma: 0 31.03.2017, 22:48:52
  3. [5] Oska [*]

    bobani — #2 já myslím, že pan Kříž tu není novýSml80

    superkarma: 0 31.03.2017, 19:28:13
  4. avatar
    [4] Myškomedvídek [*]

    soused pěstuje cuketové špagety/cuketa z které se ty špagety dělají/Sml59

    superkarma: 0 31.03.2017, 12:31:05
  5. [3] MARIE MATEJKOVA [*]

    Tak to bude správná mňamka pro můj jazýček Sml16

    superkarma: 0 31.03.2017, 11:03:42
  6. [2] bobani [*]

    to je super recept ! pan Kříž sem vnesl čerstvý vítr Sml59

    1. na komentář reaguje Oska — #5
    superkarma: 0 31.03.2017, 09:40:36
  7. [1] setury [*]

    Sml16 s tak velkou dávkou humoru napsaný recept jsem ještě neviděla Sml52Sml52Sml52 veselý kuchař=radost na talíři Sml67

    1. na komentář reaguje risina — #7
    superkarma: 0 31.03.2017, 09:09:23

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme