Slané pečení

Cukeťák: Slaný cuketový koláč

cukeťák

Oblíbený recept, který zná snad skoro každý. Mezi lidmi koluje několik verzí receptu, ale liší se jen v detailech. Který jsme vyzkoušeli my? Pokud cukeťák znáte, tak jaký je váš recept?

V tom našem nesmí chybět uzené maso. Nenahrazujeme ho žádným salámem, šunkou, jiným masem. Prostě kus dobře vyuzeného vepřového masa. Nešetřete ani sýrem. I díky němu bude cukeťák krásně vláčný. Bylinky použijte podle aktuálního stavu vaší zahrádky nebo květináče za oknem.

Suroviny

  • 1 kg cuket
  • 300 g uzeného masa
  • 200 g nastrouhaného sýra (ideální je eidam nebo gouda)
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 6 vajíček
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • sůl, pepř, majoránka
  • 6 stroužků česneku
  • 50 ml rostlinného oleje Lukana

cukeťák

Postup

Cukety nastrouhejte najemno. Uzené maso nakrájejte na malé kostky, sýr nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku na kolečka. Všechny suroviny smíchejte. Přidejte vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Ochuťte solí, pepřem a majoránkou. Přidejte prolisovaný česnek. Umíchejte těsto.

Formu na pečení nebo plech vymažte olejem a vylijte do ní těsto.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, 45 – 55 minut.

Dobrou chuť přeje Elly.

V sezoně cuket, která je právě teď, využijete naše skvělé recepty

cuketovo mrkvová buchta

cuketové placky

cuketové brownies

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková, Gabriela Tauvinklová

   
16.08.2017 - Slané pečení - autor: elly

Komentáře:

  1. [15] Ježíšek [*]

    Dělala jsem zrovna včera podle podobného receptu - pouze 2 vajíčka a místo prášku do pečiva kvasnice. Ještě jsem upravila trochu podle sebe a je (teda byl) vynikající. Už nebudu mít problém, co s cuketami, které se urodily.

    superkarma: 0 17.08.2017, 05:49:48
  2. [14] Jarek9 [*]

    Máme rádi - teplé i studené . Sml16

    superkarma: 0 16.08.2017, 17:16:52
  3. avatar
    [13] kapkamore [*]

    výborná pochoutka...

    superkarma: 0 16.08.2017, 16:30:44
  4. [12] babinka [*]

    Cukeťák znám, dělávám ho...Sml59Sml59

    superkarma: 0 16.08.2017, 16:01:43
  5. [11] bobani [*]

    může být dobrý

    superkarma: 0 16.08.2017, 10:50:43
  6. avatar
    [10] lennulik [*]

    No paráda, cuketové recepty jsem se právě chystala hledat. Doma se mi už kupí cukety, dělala jsem zatím jen v trojobalu, budu dělat zapečené s nivou a další inspiraci jsem potřebovala Sml16 Letos cukety zpracovávám poprvé, tak nemám zatím nic vyzkoušeno.

    superkarma: 0 16.08.2017, 10:36:35
  7. [9] MARIE MATEJKOVA [*]

    Cuketové dobrotySml22

    superkarma: 0 16.08.2017, 09:40:06
  8. [8] EliškaN [*]

    Děláme s různými obměnami a jsou výborné teplé i studené - Sml16Sml16

    superkarma: 0 16.08.2017, 08:29:39
  9. [7] prababka [*]

    Mám trochu lajdácký a jednodušší recept -cuketu nastrouhanou , osolenou a zbavenou vody po delší uležení smíchám s bramborovým těstem v prášku , pěkně se spojí, pak okořením / + slanina , sýr apod.

    superkarma: 1 16.08.2017, 08:26:26
  10. avatar
    [6] lenig [*]

    Dnes je u nás na pořadu dne... za chvíli se do něho pustím :-)

    superkarma: 0 16.08.2017, 07:40:10
  11. [5] anina4 [*]

    já dávám 5 vajec, jinak stejný recept,toto milujeme

    superkarma: 0 16.08.2017, 07:33:18
  12. avatar
    [4] gerda [*]

    Dělám zhruba stejně, jen si myslím, že v receptu je zbytečně moc vajec. Já mám podobný recept.

    60 dg strouhané cukety, 20 dg strouhaného sýra, 20 dg uzeniny, 4 vejce - žloutky + sníh, 1 pokrájená cibule, 1 dl oleje, 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky spolu s 1 práškem do pečiva, sůl, koření, česnek, pepř....ředit mlékem podle potřeby. A přišla jsem na to, že je to ještě lepší i s kořením Adžika.

    superkarma: 1 16.08.2017, 07:13:15
  13. avatar
    [3] Věrulinka [*]

    MILUJEME Sml67

    superkarma: 0 16.08.2017, 07:01:34
  14. avatar
    [2] jarka1234 [*]

    Jedla jsem cuketovou buchtu ze špaldové mouky a byla výborná. Jinak...slaný koláč, placky a cuketovou polévku dělám.Sml67

    superkarma: 0 16.08.2017, 06:32:16
  15. avatar
    [1] rybar [*]

    slaný cuketový koláč a cuketové placky jsou u nás v sezoně cuket hodně často..

    dělávám je s různými obměnami..s masem..bez masa...s různým sýrem apod. Sml67

    superkarma: 0 16.08.2017, 05:57:54

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme