Novinky

Čtenářka Tina5 doporučuje zavařované maso

Nejen maso zavařuje čtenářka Tina5. Od té doby, co si začala číst v obchodech složení prodávaných potravin, rozhodla se, že bude pokud možno co nejvíc krmit rodinu z domácích zdrojů...

Zavařování a pěstování vlastního ovoce a zeleniny je pro čtenářku Tinu5 základ. Zavařuje i pochutiny, které se běžně nezavařují, třeba meloun.


Milá redakce, děkuji za bezvadné téma.
Zavařování je můj šálek kávy. Z hodně stran slyším, že je to zbytečné, že se to dnes už ani nevyplatí, ale já si to nemyslím. Možná pro rodinu s jedním dítětem bydlícím v paneláku bez zahrádky by zavařování bylo opravdu velmi zvláštní, sama jsem několik let žila v paneláku a v té době jsem se naučila vážit si i každé kuličky rybízu, kterou jsem dostala. Pro někoho je možná právě rybíz a třešně taková popelka nebo podřadné ovoce, ale dají z nich vykouzlit úžasné dobroty. Letos jsem zkoušela třešnovou maremládu obzvláštnit banány, rybízem, malinami, jahodami a skořicí. Luxus.
Od doby, co jsme se přestěhovali skoro do hor a bydlíme v domku se zahradou a zahrádkou, se snažím vypěstovat co nejvíce věcí doma a také zužitkovat. Co nesníme, zavařím, nasuším.
Dcery milují kompoty (mají po kom :-)), nejraději mají míchané. A pokud se ve dveřích objeví nečekaná návštěva a doma toho moc nemám, stačí udělat palačinky či lívance a s domácí marmeládou a kopečkem šlehačky je to luxusní pochoutka, jak jsem slyšela a dostala velikou pochvalu.
Druhá věc na zavařování je úspora peněz. Můžeme si dovolit mlsat to, co bychom si nemohli koupit a když jsem doma na MD, mám dobrý pocit, že pro rodinu něco udělám.
A když jsem se začala zajímat o to, co jíme, co rodině kupuji a předkládám, jsem potěšena mnohonásobně, protože do dětí necpu spoustu éček a konzervantů. Od doby, kdy jsem začala číst složení výrobků, spoustu věcí šokovaná s otevřenými ústy vracím zpět do regálu a nechápu, jak se to vůbec může prodávat.
Někdo se chytá za hlavu, někdo mě bere takovou jaká jsem. Neřeším, co si kdo myslí. Stačí pohled na pochutnávající si rodinku, poslouchat pomlaskávání holčiček a dívat se, jak jim chutná, hned se rozplývám blahem a mám chuť zkoušet další a další kombinace ovoce, zeleniny, masa a koření..
Je to úžasný pocit a parádní pocit, když jdu do špajzu a tam je slušná zásoba naplněných sklenic všemi možnými dobrotami. Zavařovala jsem i meloun ve skladkokyselém nálevu, to miluje můj manžel, zvláště přidám-li do skleniček sem tam nějakou domácí feferonku. Otevře si zavařené maso (to doporučuju opravdu všem, rychlovka, mňamka a hned připravená i na cesty nebo rychlou večeři), ukrojí čerstvě dopečený chléb a zavařený meloun, zapije dobře vychlazenými Svijany a v tomto vedru je po skvělé večeři. A co je víc než veliká pochvala od manžela? Nevím, mě stačí ta :-)
Sama miluju jablečnou či hruškovou nutelu a červenou řepu se zelím. Toho bych se ujedla. Zavařování má jen jednu nevýhodu, potřebuju hodně sklenic a také dost místa na zavařeniny. Manžel vymyslel geniální řešení. Dvě staré vyřazené šatní skříně, do kterých na míru udělal police akorát na výšku sklenic, já nemusím popisovat každou sklenici, ale nalepím si jen štítek na poličku a zavařeniny srovnám pěkně do řady za sebe.
Sklenice jsem si nastřádala od různých sousedek, které nezavařují, raději si nakoupí hotové věci a sklenice dřív vyhazovaly. Už mi je schovávají.
Tak dobrou chuť.
Krásný den všem Tina5

Pozn. red.: Text neprošel jazykovou korekturou.

Téma dne 29.7.2013: Zavařování

Příspěvky k tomuto tématu již neposílejte. Později odpoledne se dozvíte, který z příspěvků (respektive jeho autor/ka) dostane slíbený dárek: balíček s knihou Francouzky netloustnou - kuchařka a k ní fruit dessert Extra Jam od Hamé.

francozkye-jam

   
29.07.2013 - Čtenářské příspěvky - autor: Jakub D. Kočí

Komentáře:

  1. [12] V19 [*]

    Ja tiež zaváram všetko, okrem melónu - to som ešte neskúšala. Najlepšie je  doma pripravené, keď mi zostane napr. kapustnica lebo guláš - dám po pohárov a do kuchty sterilizovať a je hotovo.

    superkarma: 0 30.07.2013, 08:23:43
  2. [11] sikosa [*]

    to děláme taky a je to lahůdkaSml59

    superkarma: 0 30.07.2013, 06:41:45
  3. avatar
    [10] Makynka [*]

    Jsi šikulka Sml16. Já takhle poskytuju prázdné sklenice těm, co zavařují a občas za to dostanu nějakou domácí dobrůtku Sml16

    superkarma: 0 29.07.2013, 20:34:38
  4. avatar
    [9] emkop [*]

    Masíčko mám rádaSml22

    superkarma: 0 29.07.2013, 19:52:34
  5. avatar
    [8] marde [*]

    Dělávala jsem jablečnou nuteluSml16

    superkarma: 0 29.07.2013, 18:46:00
  6. avatar
    [7] carmi [*]

    Taky zavařuju maso na dovolenou. A nejlepší je pečené vepřové.

    superkarma: 0 29.07.2013, 17:19:09
  7. avatar
    [6] Tina5 [*]

    Kahomar — #5 Určitě ti bratr google dá přesný recept. Já rozvařím ovoce a přisypu kakao holandského typu a většinou nesladím. Hrušky nikdy, jsou hodně sladké, jablka podle chuti. A bacha, je to tůze žravé..

    superkarma: 0 29.07.2013, 17:12:58
  8. avatar
    [5] Kahomar [*]

    zajímalo by mne, co je ta jablečná či hrušková nutela, to slyším/čtu prvněSml80

    1. na komentář reaguje Tina5 — #6
    superkarma: 1 29.07.2013, 16:15:26
  9. avatar
    [4] Kahomar [*]

    maso zavařuji vždy před dovolenou, pak jako když se najdeSml59

    superkarma: 0 29.07.2013, 16:14:41
  10. avatar
    [3] rusalka2008 [*]

    Potřebovala bych přesný receptík na zavařování masa... Sml80

    superkarma: 0 29.07.2013, 16:14:24
  11. avatar
    [2] Jindriska8 [*]

    Dělám vepřové konzervy,ty se dají jíst jako pomazánka nebo i za tepla s rýží nebo bramborem.Sml22

    superkarma: 0 29.07.2013, 16:03:03
  12. avatar
    [1] lenig [*]

    melouna jsem nikdy nezavařovala, ba ani maso ne, ale to kupujeme od farmářů, a nemá chybu Sml59Sml59Sml59

    taky si pamatuji, že to maso do plechovek dělali kdysi sousedé, kteří minimálně 2x do roka dělali zabíjačku Sml67

    superkarma: 0 29.07.2013, 16:02:38

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme