Vaření

Crostini s marinovanou paprikou, pecorinem a bazalkou

A je to tady. K Silvestru patří nejen alkohol, ale také dobré jídlo, které pomůže jeho účinky mírnit. Připravte si pálivé dobroty, které budete moci zobat a po kterých Vám nebude na Nový rok těžko.

Crostini s marinovanou paprikou, pecorinem a bazalkou

Počet porcí: 4

Crostini

Ingredience:

  • 4 plátky bagety nebo jiného italského chleba
  • Bertolli s máslem a olivovým olejem
  • 2 červené a 2 žluté papriky
  • sýr pecorino
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce octa aceto balsamico
  • 1 lžíce vody
  • ½ lžičky tmavého cukru
  • malá hrst čerstvé bazalky
  • 1 stroužek česneku, 1 chilli paprička
  • sůl, čerstvě mletý pepř

Návod k přípravě:

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Očištěné papriky pokrájíme na čtvrtky, pokapeme lžící oleje, lehce osolíme a promícháme. Pečeme na plechu slupkou nahoru do zhnědnutí a po vyjmutí dáme do mísy a přikryjeme potravinářskou fólií. Po vychladnutí oloupeme, nakrájíme a promícháme s marinádou.

Na tu smícháme 2 lžíce oleje s balzamikovým octem, vodou, cukrem, na plátky nakrájeným česnekem a chilli papričkou, solí, pepřem a na drobné kousky natrhanými lístky bazalky. Papriky necháme v ledničce marinovat alespoň hodinu, nejlépe přes noc. Vydrží takto ale až několik dní.

Před podáváním opečeme v předehřáté troubě nebo na pánvi plátky bagety dokřupava. Lehce vychladlé crostini potřeme Bertolli s máslem a olivovým olejem, libovolně navrstvíme marinovanou paprikou, hoblinkami pecorina a dozdobíme celými lístky bazalky.

   
28.12.2016 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [5] Myškomedvídek [*]

    Sml59Sml59

    superkarma: 0 28.12.2016, 23:10:56
  2. [4] babos [*]

    Sml67

    superkarma: 0 28.12.2016, 17:01:18
  3. avatar
    [3] koralek59 [*]

    Sml67

    superkarma: 0 28.12.2016, 15:41:55
  4. avatar
    [2] jarka1234 [*]

    Tak to bych si dalaSml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 28.12.2016, 14:24:42
  5. [1] bobani [*]

    mňam

    superkarma: 0 28.12.2016, 09:45:04

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme