Vaření

Čokoládové lanýže podle Flo

čokoládové lanýže

Cukroví, které nesmí chybět na naší slavnostně vyzdobené tabuli, jsou čokoládové lanýže od Jany Florentýny Zatloukalové. Kdo ji nezná, Jana je autorkou knih o vaření a majitelkou bistra v centru Prahy.
Tento vánoční recept a mnoho dalších najdete v jejích krásných kuchařských knihách.

Suroviny

70 g smetany ke šlehání
100 g másla
60 g cukru (může být i méně)
200 g kvalitní čokolády
2 lžíce likéru dle vlastní volby
kakaový prášek na obalení (zhruba 3 lžíce)

Postup

Do malého kastrůlku odvažte smetanu, máslo a cukr. Za stálého míchání zahřívejte na středně silném ohni, avšak jen do okamžiku, než se cukr i máslo rozpustí. Pak ihned odstavte, přidejte najednou všechnu nalámanou čokoládu a vařečkou míchejte, dokud se všechna dobře nerozpustí. Tuhle směs uložte do druhého dne do chladu, aby ztuhla.
Rozložte na sebe dva nebo tři obyčejné papírové ubrousky a na ně doprostřed prosijte kakaový prášek. Lžičkou odkrajujte z dobře ztuhlé lanýžové hmoty menší kousky, bleskově je poněkud zaoblete konečky prstů a vzápětí obalte v kakau. Jde to velmi snadno, když střídavě nadzvedáváte všechny čtyři okraje ubrousků a nutíte tak kuličky putovat kakaovým práškem. Oklepejte a přendejte do malých papírových košíčků.
Před snědením ostatními braňte vlastním tělem a před rychlou zkázou chraňte chladem.

Dobrou chuť přeje Florentýna.

   
23.12.2011 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [11] sarce [*]

    Loni jsem dělala poprvé a byly Sml67 Skoro všechny snědl manželSml30

    superkarma: 0 19.12.2016, 07:09:38
  2. [10] simaj [*]

    Lanýže jsou dobré, ale na mě dost tučné

    superkarma: 0 20.03.2013, 22:39:30
  3. [9] jithule [*]

    budu muset zkusit, čokoládu mám ráda

    superkarma: 0 30.12.2012, 22:21:02
  4. [8] MichaelaPol1 [*]

    Mna, uplne se mi sbihaji sliny. to musi byt dobrutka

    superkarma: 0 06.04.2012, 12:02:35
  5. [7] Danulka K. [*]

    Jednou jsem je okusila, bylo to úžasně dobré, ale kalorická bomba.

    superkarma: 0 10.02.2012, 21:15:26
  6. avatar
    [6] kobližka [*]

    jerenika — #5 Je opravdu vynikající Sml67

    superkarma: 0 26.12.2011, 23:23:09
  7. [5] jerenika [*]

    ..tak tohle cukroví neznám, a podle reakcí níže, že jsou skvostné, že by až tak Sml57 ...tak ju, budu je muset zkusit udělat Sml54 ....

    1. na komentář reaguje kobližka — #6
    superkarma: 0 26.12.2011, 18:57:23
  8. avatar
    [4] *Lefff* [*]

    Dělala jsem letos poprvé a jsem ráda, že na dnešek vůbec nějaké zbyly Sml30 Jsou skvostné!

    superkarma: 0 24.12.2011, 08:01:39
  9. [3] MaVy [*]

    to udělám až na Nový rok,at je 1.1.něco sladkého Sml16

    superkarma: 0 23.12.2011, 16:25:15
  10. [2] evamagdalena [*]

    Letos jsem také vyzkoušela. Výborný recept!Sml79

    superkarma: 0 23.12.2011, 11:25:06
  11. avatar
    [1] monkee [*]

    Už jsem je párkrát dělala, pro milovnice čokolády DOPORUČUJU, véééélkýýý požitek.

    superkarma: 0 23.12.2011, 10:08:26

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení

Náš tip

Doporučujeme