Vaření

Čokoládové cupcakes s malinami ala lodičky

Slané i sladké. Malé roztomilé dortíky. Propadněte kouzlu cupcakes i vy. Přinášíme vám nový kuchařský seriál ve spolupráci se stránkou www.pecenijeradost.cz.

Seznam ingrediencí

Korpus:

  • 115 g Hery máslová příchuť
  • 2 velká vajíčka (nebo 3 menší)
  • 240 ml podmáslí
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 60 g kvalitního kakaa
  • 265 gramů hnědého cukru
  • 230 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • ½ lžičky sody
  • ½ lžičky soli
  • 150 g čokolády (nejlépe 60 – 75%)

Čokoládová krém:

  • 75 g čokolády (nejlépe 60%)
  • 1/3 hrnku smetany ke šlehání

Dekorace:

  • Maliny, strouhaný kokos
  • papír na pečení, bílý, špejle

lodicky Hera

Jak se připravuje?

Postup:

Formu na muffiny si vyložíme košíčky.

Troubu rozehřejeme na 180 stupňů.

V menší míse si smícháme rozpuštěnou a zchladlou Heru máslová příchuť, vajíčka, podmáslí a vanilkový extrakt.V další větší míse si spojíme mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. Moučnou směs je lepší vždy přesít. Nakonec do směsi vmícháme čokoládu nalámanou na menší kousky. Do suché směsi opatrně pomocí stěrky vmícháme mokrou směs.

Těsto navrstvíme do připravených košíčků a pečeme 20 minut, nebo dokud špejle z těsta nevyjde suchá.

Čokoládový krém:

Mezitím připravíme čokoládový krém. Nalámanou čokoládu umístíme do nerezové misky.

Smetanu dáme do silnostěnného rendlíku a za stálého míchání zahříváme na středním plamenu, dokud se nepřiblíží bodu varu (neměla by vařit!). Horkou smetanu přelijeme přes připravenou čokoládu a necháme asi 30 minut stát. Potom pomocí metličky vymícháme do hladké lesklé polevy.

Pokud bude poleva moc tekutá, necháme ji ještě chvíli vychladnout

Připravenou polevou dozdobíme cupcakes – ten vždy obrátíme a namočíme do polevy. Krouživými pohyby se zbavíme přebytečné polevy a povrch posypeme strouhaným kokosem a ozdobíme připravenými malinami. Z pečícího papíru si vystřihneme trojúhelníky (můžeme na ně něco namalovat). Takto připravené trojúhelníky na 2 místech propíchneme a protáhneme jimi špejle. Zapíchneme do středu cupcakes.

Na stránkách http://www.pecenijeradost.cz/najdete řadu zajímavých receptů nejen na sladké, ale také na slané cupcaky. Jestli jste propadli jejich kouzlu, rozhodně se inspirujte.

Vyzkoušejtesi to hned na receptech:

   
22.10.2015 - Mlsání - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [5] Marketa.Sohlichova [*]

    Jeeee ty zkusím :-) :-) :-)

    superkarma: 0 23.10.2015, 19:11:00
  2. avatar
    [4] elly [*]

    Jednoduchý a chutný nápad...to se mi líbí Sml67

    superkarma: 0 23.10.2015, 08:52:44
  3. [3] janasohlichova [*]

    Mňááááám Sml59Sml66

    superkarma: 0 22.10.2015, 22:45:42
  4. [2] manislava [*]

    vypadá to krásně

    superkarma: 0 22.10.2015, 14:55:30
  5. [1] bobani [*]

    maliny jako malované

    superkarma: 0 22.10.2015, 13:30:58

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme