Vaření

Čokoládová pěna mouse podomácku

Máte rádi čokoládovou pěnu? Pokud ano, zkuste si připravit tu, kterou v příspěvku níže popisuje čtenářka Eliza. Já ji rozhodně zkusím!


Hezký čokoládový den.

Nemám žádnou zábavnou historku s čokoládou, ale zcela neřestně zbožňuju čokoládovou pěnu - mouse - po našem čokoládová myš. Nejsem si jistá přesným receptem, takže jen orientačně: tabulku hořké čokolády rozpustit ve smetaně na šlehání. Ze dvou až tří bílků ušlehat sníh, ušlehat čokoládovou smetanu a jemně vmíchat do sněhu, vychladit. Možno osladit - ve fázi rozpouštění čokolády - ale není to třeba. Je to velmi žravé, obzvláště s čerstvými jahodami, ale vlastně s čímkoli.

Na tuhle pochoutku jsem poprvé narazila na stáži v Marseille, kde jsem si jí kupovala v kelímcích v sámošce. Nicméně na mé druhé stáži, v Lisabonu, jsem ochutnala domácí variantu. Přinesla jí jedna holka na svojí oslavu narozenin do laboratoře a zcela bezostyšně jsem se po skončení oslavy přihlásila o vyčištění mísy. Recept, který jsem tehdy dostala byl obdobný jak uvádím - spíš od oka. Portugalci si vůbec potrpí na skvělé jídlo.

Velký úspěch jsem měla s makovými buchtami od maminky, které jsem si nechala přivézt. Jen byl trochu problém vysvětlit co je ta divná věc vevnitř. Mák se v mém portugalsko-českém slovníčku nevyskytoval a anglický výraz poppy zase nebyl v tom jejich. Tak jinak, povídám: Víš co je to opium? Tak tohle jsou semínka té kytky, ale žádné v nich není... Druhá věta už zanikla v pobaveném pošťuchování. Buchty zmizely o to rychleji.

Erotický zážitek s čokoládou nemám, ale mohlo by být krásné nechat si malovat po těle čokoládou s následným olizováním partnerem... Jenže moje zrádné druhé myšlenky mi ukazují bíle povlečenou postel s neestetickými hnědými skvrnami které nejdou vyprat a celkovou ulepenost ;-) Tak asi nic.

Heč, mám v šupleti sladkou vášeň s 86% kakaa.

Hezký den!
Eliza

Pozn. red.: Text neprošel jazykovou korekturou.

Téma dne: Čokoláda!

Čekám na...

  • Vaše čokoládové recepty (nejen recepty na čokoládu, ale i zákusky, krémy, ovoce s čokoládou, různé zvrhlé kombinace třeba se sýry...).
  • Vaše zážitky s čokoládou (humorné, mlsavé, erotické, trpké).

Na obojí se těším v redakčním e-mailu: redakce@zena-in.cz
Heslo: COKOLADA

   
03.03.2010 - Mlsání - autor: Jakub D. Kočí

Komentáře:

  1. avatar
    [8] hubajda [*]

    tak to nemusim

    superkarma: 0 14.11.2012, 22:40:30
  2. [7] sahleb [*]

    Jesteze je tu poznamka jazykove neopraveno. Zajimave, ze autorka pobyla na stazich i ve Francii, avsak neumi ani francouzsky neco precist. Nebo napsat nebo prelozit. 

    V tomto receptu se nejedna o Mickey Mouse (vyslov maus) ale o cokoladovou penu. Francouzsky mousse, tudiz jmeno toho recetu, kterys si davala kazdy den (napis na kelimku) je Mousse au chocolat (vyslov mus). A to je v cizim jazyku fakt dulezite. Sml52Sml52Sml52

    I kdyz ten recept bez zloutku, ktere tammaji byt....

    superkarma: 0 13.12.2011, 14:05:54
  3. avatar
    [6] Myškomedvídek [*]

    to může být opravdu dobréSml67

    superkarma: 0 25.03.2010, 16:46:00
  4. [5] Pálivka [*]

    Gratuluji k výhře a protože v sobotu budeme slavit babiččiny 80 té narozeniny, pokusím se rodině připravit tuto lahůdku. Doufám, že se mi povede a že bude chutnat.

    superkarma: 0 03.03.2010, 21:08:05
  5. [4] Jane1 [*]

    Měla jsem ráda také čokoládovou pěnu, horkou čokoládu, ale ta nebyla všude stejně dobrá. A dnes jsem si, aniž bych tušila dnešní téma, koupila čokoládu "Expériences NOIR 86% CACAO" - pár dní vydrží, kostička po kostičce a bude fuč! čauky

    superkarma: 0 03.03.2010, 21:07:04
  6. avatar
    [3] Eliza [*]

    enka1 — #2 tak tak, kdo se moc bojí, přijde o chuťový zážitek Sml32

    superkarma: 0 03.03.2010, 16:39:47
  7. avatar
    [2] enka1 [*]

    secret — #1 jenom bílky, jestli dobře čtu.Žloutky šoupnem do tatarákuSml24.

    1. na komentář reaguje Eliza — #3
    superkarma: 0 03.03.2010, 15:40:09
  8. [1] murat [*]

    syrová vejce...eeSml23

    1. na komentář reaguje enka1 — #2
    superkarma: 0 03.03.2010, 12:47:24

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme