Vaření

Co takhle pečené hříbky s bryndzou

Čtenářka Rehy poslala recept dle Bolka Polívky a tvrdí, že je to neuvěřitelně dobrá delikatesa. Proč to nevyzkoušet. Všechny suroviny jsou skvělé.

Jednou jsme z lesa donesli dva košíky hřibů a přemýšleli jsme co s nimi udělat jiného než klasickou smaženici. A tak moje mamka zapátrala v kuchařce od Bolka Polívky a našla recept na pečené hříbky s brynzou. (delikatesa)

Budete potřebovat asi 1 kilo čerstvých hub, 300 g uzeného bůčku, 500g brynzy, sádlo, cibule, pažitka, sůl a pepř.

Nožky hub pokrájejte na drobné kousky, zpěňte na sádle krájenou cibuli a společně poduste. Směs nechte vychladnout, ochuťte pepřem, solí, pažitkou a přidejte brynzu. Touto nádivkou vrchovatě naplňte polovinu hlaviček hub a druhou polovinu je zakryjte. Spojené hlavičky zabalte do plátků bůčku a spíchněte párátkem. Pečte zvolna ve vymaštěném kastrůlku v troubě nebo nad přímým ohněm na grilu. (už jsem na to dostal chuť asi se půjdu projít s košíkem do lesa)

A ještě tu mám jednu historku z loňských prázdnin.

Rozhodli jsme se, že si uděláme krásný výlet na  hrad a do zoo. Vyjeli jsme brzy zrána. Asi v půli cesty nás začalo zlobit auto. Taťka ho začal opravovat, a protože kousek odtud byl les, šli jsme se projít. A najednou před námi houby, samí praváci, začali jsme sbírat do triček,protože košík jsme neměli. Byla jich tam spousta. Mezitím bylo auto opravené a místo výletu jsme jeli domů zpracovávat úlovek.

Přeji všem bohatý sběr  čtenář rehy.

Hřib smrkový - extra velký obrázek naleznete v sekci Wallpapery


Text nebyl redakčně upraven


Děkuji Rehy za zajímavý recept. Budu přemýšlet o tom, že jej vyzkouším. Jednotlivé ingredience jsou mé oblíbené a dohromady to může být opravdu mňamka.

Dnes máme téma dne houbaření a vše, co se toho týká.

Těším se na vaše příběhy, fotky, recepty.

A zvlášť se těším na někoho, kdo mi napíše, že nemá rád houby a proč. :)

Vše posílejte na

redakce@zena-in.cz

Nejzajímavější příspěvek odměním knihou. Unikátní knihou, kterou nekoupíte v žádném knihkupectví.

Velký fotoatlas hub z Jižních Čech, který se nedá koupit v běžné distribuci. Více ZDE: http://www.velkyatlashub.cz/koupit.html

A můžete soutěžit. Více tady: Houbařská soutěž

 

Houbařská hádanka: R             7

   
08.08.2011 - Příběhy - autor: Radek Kříž

Komentáře:

  1. avatar
    [1] marcela-1 [*]

    Sml80

    superkarma: 0 27.11.2011, 07:29:38

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme