Vaření

Česnekový chleba

Česnek patří mezi mé slabosti. Nejraději bych ho v kuchyni strkala téměř do všech jídel. Proto jsme už vyzkoušeli několik česnekových chlebů, všechny byly skvělé, více či méně česnekové.

Zkuste koupit směs na česnekový chleba a přidat do něj ještě pár stroužků čerstvého česneku. Zaručeně dobrý výsledek, minimum práce a do dvou hodin máte hotovo.

Namícháte si chleba raději sami? Česnekový uděláte z každého obyčejného receptu, třeba i na celozrnný chleba. Stačí jen přidat pár stroužků česneku, česnek v prášku nebo pastu.

Pivní česnekový chleba
350 ml černého piva
1-2 lžíce oleje nebo rozpuštěného sádla
350 g hladké mouky
200 g celozrnné mouky (žitné nebo pšeničné)
1 lžička cukru
2 lžičky soli
1 lžička kmínu  nebo chlebového koření
1 a 1/2 lžičky sušeného droždí
česnek podle naší chuti (my dáváme asi 7 stroužků) - přidáme, až nám pekárna zapípá na další suroviny.

Suroviny dáváme do pekárny postupně tak, jak jsou uvedeny. Mouku si můžeme namíchat v poměru, jaký máme rádi. Místo celozrnné jsme už používali také obyčejnou polohrubou a chleba byl moc dobrý.
Česnek přidáváme do pekárny po zapípání, propasírovaný, ale raději nakrájený na kousíčky. Dva stroužky vždycky krájím na plátky.
Podle chuti občas přidám třeba jednu cibuli. Tu nakrájíme na kostičky, lehce osmahnu, a až poté přidám do pekárny. Můžeme přidat také kostičky anglické slaniny či kostičky sýra.

V pekárně Eta Harmony pečeme na program 1 - Klasik, větší bochník a střední kůrku.

Pečete česnekový chleba? Máte na něj speciální recept, nebo pečete ze směsi?

   
28.02.2008 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [15] jithule [*]

    výborný

    superkarma: 0 25.12.2012, 20:20:55
  2. avatar
    [14] ivory [*]

    přítel má rád jak česnek, tak pivo, takže oboje asi vyzkouším Sml30

    superkarma: 0 14.11.2012, 18:49:44
  3. avatar
    [13] hubajda [*]

    vyzkousim

    superkarma: 0 13.11.2012, 00:03:44
  4. [12] pani [*]

    To je supr vyzkouším,pekárnu mám

    superkarma: 0 28.02.2008, 19:48:52
  5. [11] dkd [*]

    nepeču žádný chleba, nejsem pekárna

    superkarma: 0 28.02.2008, 19:30:13
  6. [10] dkd [*]

    nepeču žádný chleba, nejsem pekárna

    superkarma: 0 28.02.2008, 19:12:22
  7. avatar
    [9] bookcase [*]

    česnekový chleba peču, přidávám osmaženou cibulku Základ mám na jogurtový chleba.

    superkarma: 0 28.02.2008, 18:57:07
  8. [8] Fofo [*]

    Veruška - tady určitě pro pekárnu najdeš (já je peču skoro pořád) na Šája chléb kmínový a nebo Chléb babičky Evy.

    superkarma: 0 28.02.2008, 10:59:03
  9. [7] Fofo [*]

    Lindaa - chlebové koření vyrábí firma Sonnentor (prodejny Zdravé výživy) nebo ho najdeš v biokoutku DM drogerie jako Brot-Gewürz. Jsou dobře zásobený, mají hodně bio výrobků.

    superkarma: 0 28.02.2008, 10:57:21
  10. avatar
    [6] elly [*]

    janasev: určitě

    superkarma: 0 28.02.2008, 10:46:51
  11. avatar
    [5] janasev [*]

    jé, a můžu péct i v obyč. troubě??? co když nemám pekárnu :-)

    superkarma: 0 28.02.2008, 09:21:38
  12. avatar
    [4] elly [*]

    Lindaa: klidně dej obyčejné . Chlebové koření dělá spousta firem, je tam hlavně kmín, taky fenykl, koriandr.

    superkarma: 0 28.02.2008, 08:32:12
  13. [3] Lindaa [*]

    To vypadá dobre!!! Mám dva dotazy 1) co je to chlebové korení, event. z ceho se skládá a 2)nemám cerné pivo a s obycejným to asi nebude ono - pomoc.

    superkarma: 0 28.02.2008, 08:27:28
  14. [2] vopičková [*]

    to je supr vyzkouším,pekárnu mám

    superkarma: 0 28.02.2008, 08:24:28
  15. avatar
    [1] Veruška [*]

    konečně recept do pekarny bezva

    superkarma: 0 28.02.2008, 00:50:44

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme