Zdraví

Čerstvé mléko & fitness a sport

 

Moderní životní styl klade vysoké nároky na náš organismus, zvláště pak v jarních měsících. Pro aktivní pohyb je podstatný přísun látek, které se podílejí na výstavbě kostí. Tento proces spolu s naší vitalitou může blahodárně ovlivnit čerstvé mléko. To poskytuje komplexní soubor vitaminů a minerálů. Mléko obsahuje příznivý poměr vápníku, draslíku, hořčíku a fosforu.

 

V duchu kréda „V pravý čas pravá potravina“ doporučuje Mgr. Vítek Chaloupka, dietolog a fitness konzultant, zařadit mléko do jídelníčku odpoledne a večer. „Ráno po probuzení  potřebuje tělo doplnit energii - glykogen. Mléko jako bílkovina - stavební látka, která naopak metabolismus zpomaluje, je proto vhodnější k svačině nebo večeři. Mléko  ideálně kombinujeme opět s bílkovinou, tedy s masem nebo sýry. Dobrým spojením jsou také rané brambory a mléko. Ty obsahují vysoké procento ovocných kyselin, které se chovají rovněž jako bílkovina. Překonejte zažitý omyl jíst k mléku pouze pečivo či müsli. Sportovci si mohou dopřát až 1 litr mléka denně, nejlépe ovšem dvě hodiny před a po tréninku,“ dodává Vítek Chaloupka.

 

Pro děti představuje čerstvé mléko lehce stravitelný zdroj bílkovin. Při spotřebě čerstvého mléka a mléčných výrobků je z výživového hlediska nejzávažnějším problémem obsah tuku. Dětem se doporučuje podávat polotučné mléko, dětem s velkou fyzickou aktivitou můžeme připravovat i plnotučné výrobky. Dětem v období puberty můžeme podat denně až 1 litr mléka.

  

Čerstvé mléko je velmi bohatým zdrojem vitaminu B2 (riboflavinu), který pomáhá spalovat cukry. Jedná se o vitamin tepelně stabilní, ale pozor, citlivý na světlo. Společně s vitaminem B12 (kobalaminem) ovlivňují snížení ukládání cholesterolu v cévách a jejich dostatek působí preventivě proti kardiovaskulárním onemocněním. Čerstvé mléko dále obsahuje vitamin D, jehož nedostatek se projevuje např. svalovou slabostí, ztuhlostí. Vitamin C je v čerstvém mléce rovněž zastoupen. Tímto se nejvíce odlišuje čerstvé mléko, zpracovávané pasterizací, od mléka trvanlivého, kde vitamin C zachován není. 

 

   
06.04.2006 - Zdraví - autor: Natálie Rolková

Komentáře:

  1. [23] HonzazMoravy [*]

    Téma nezdravé mléko je rozsáhlé a vědecké výzkumy z celého světa definitivně a zcela jednoznačně potvrzují pravdivost tvrzení, že mléko a mléčné výrobky poškozují zdraví. Jak laickým nevědomým, tak i placeným "odborným" oponentům vřele doporučuji publikaci "Pravda o mléce - jak ji potvrzuje věda", ISBN 80-86198-43-X od J. Průchové a kol., vydalo nakl. Svítání. V knize je uvedena také obsáhlá literatura na toto téma, po níž mnozí méně informovaní tak touží!

    superkarma: 0 02.12.2011, 20:10:04
  2. avatar
    [22] femme [*]

    bože zase ten skřet

    superkarma: 0 06.04.2006, 20:38:41
  3. avatar
    [19] Ťapina [*]

    Midsummer: Když holt kampaň "jezte od každýho tak akorát" nikdo nezaplatí

    superkarma: 0 06.04.2006, 16:07:15
  4. avatar
    [18] Midsummer [*]

    Si připadám jako stařena -no jenom co já si vzpomínám v průběhu svého žití:
    - jezte vajíčka, jsou zdravá - nejezte vajíčka, nejsou zdravá,
    - jezte maso - nejezte maso,
    - pijte mlíko - nepijte mlíko,
    - anebo: cukr je bílý jed, bílá mouka je tloušťku, po bílém pečivu a sladkém se tloutne - celozrnné pečivo je mnohem kaloričtější, sladké vůbec nejde na tloušťu, nebezpečí je jen v tucích....
    atd, atp.

    Není nad normální zdravý rozum !!!

    superkarma: 0 06.04.2006, 15:05:30
  5. avatar
    [17] Ťapina [*]

    Vivian: Já právě miluju granko před spaním. Samotný mlíko nepiju, ale ochucený a pak se natáhnout, nááádhera

    superkarma: 0 06.04.2006, 14:31:06
  6. avatar
    [16] Maši [*]

    Tak z mlíka bleju už od školky...stačí mi jenom projít kolem v obchodě a naskáčou mi pupínky...Jsem tím méně plnohodnotný sportovec...???

    superkarma: 0 06.04.2006, 14:07:30
  7. avatar
    [15] Vivian [*]

    Jinak já teda mlíko už skoro nepiju, jsem po něm vždycky jak praštěná pytlem, hrozně unavená... Neumím si představit, že bych po sklenici mlíka šla sportovat , leda tak gaučing nebo ležing Mlíko je dobrý akorát před spaním, na rychlé usnutí

    superkarma: 0 06.04.2006, 14:06:27
  8. avatar
    [14] Vivian [*]

    Žížala: (9), aha, tak to už bych tak nějak chápala

    superkarma: 0 06.04.2006, 14:03:08
  9. avatar
    [12] Žížala [*]

    Bridget: já taky mlíko miluju a mléčný výrobky obecně mi všechny svědčí, krabice mlíka a tři rohlíky je klidně můj oběd

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:22:15
  10. avatar
    [10] Žížala [*]

    Jinak taky bych chtěla pracovat v ž-i, používat CTRL+C a CTRL+V umím

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:14:52
  11. avatar
    [9] Žížala [*]

    Vivian: zde v článku "Mléko jako bílkovina - stavební látka, která naopak metabolismus zpomaluje, je proto vhodnější k svačině nebo večeři."

    A z článku o "dělené" stravě: "Ovoce je uvedeno ve skupině bílkovin, ačkoliv neobsahuje žádné bílkoviny a to proto, že obsahuje mnoho kyseliny ovocné, což může zabránit trávení potravin bohatých na cukr.

    Takže básník tím chtěl asi říct, že ovocné kyseliny stejně tak jako bílkoviny zpomalují trávení (metabolismus).

    ...si myslim....

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:12:49
  12. avatar
    [8] Vivian [*]

    Žížala: kupodivu to tam není

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:08:10
  13. avatar
    [7] Žížala [*]

    http://www.novinky.cz/zdrav/80004-cerstve-mleko-je-vhodne-i-pro-sportovce.html

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:06:46
  14. avatar
    [6] Žížala [*]

    Viv: třeba to vyčteš tady

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:06:33
  15. avatar
    [5] Vivian [*]

    Žížala: proč bych se měla nudit? Jen se ptám, co to znamená, že se kyselina chová jako bílkovina... protože to prostě nevím Když mi to vysvětlíš, tak já zase odtáhnu

    superkarma: 0 06.04.2006, 13:01:10
  16. avatar
    [4] Vivian [*]

    Bridgetj: stačí čerstvě přinesený ze sámošky

    superkarma: 0 06.04.2006, 12:59:48
  17. avatar
    [3] Žížala [*]

    Viv ty se zase nudíš ?

    superkarma: 0 06.04.2006, 12:59:45
  18. avatar
    [1] Vivian [*]

    Jak mám rozumět tomu, že ovocné kyseliny se chovají jako bílkovina?

    superkarma: 0 06.04.2006, 12:55:29

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme