Zdraví

„Celiakie mi dala směr a ukázala mi cestu, kterou se můj život bude odvíjet, protože ji nemám na další rok, ale na celý život,“ říká autorka blogu Celiaxmoni

Dnešní doba se točí neustále okolo trendů stravování. Nyní je „moderní“ vysadit lepek. Ale co když je vám diagnostikovaná nemoc celiakie a vy jej musíte vysadit úplně a bez výjimek. O tom jsme si povídaly s blogerkou Monikou, které lepek změnil život.

MonikaMoniko, prosím, můžete se představit v krátkosti našim čtenářkám, říct jim něco o tom, kdo jste, co děláte a proč jste se pustila do blogování?
Jsem mladá holka z malého města, která přišla do velkoměsta a seznámila se se světem online. A protože mi před dvěma roky byla diagnostikována celiakie a možností, jak a s čím vařit, v té době bylo minimum, začala jsem Instagram využívat nejen k focení svých bezlepkových receptů, ale také k hledání inspirací a vaření jiných uživatelů, kteří využívali #bezlepku nebo třeba #glutenfree. Mně samotné se postupem času, s narůstajícími příspěvky na mém profilu, začali „nabalovat“ mí čtenáři a fanoušci. Odezvy byly pozitivní, a tak jsem si založila i facebookovou stránku a následně blog www.celiaxmoni.cz.

Vraťme se k tomu zásadnímu, o čem váš blog je, k celiakii. Jak u vás tato nemoc propukla? Čím se to projevuje? 
Celý život jste zvyklé, že sportujete, jíte, vaše tělo funguje na 100 % a stejné to bylo i u mě. V té době, kdy to celé začalo, se mi začalo velmi nafukovat břicho, a to tak, že se mě lidé ptali, zdali nejsem těhotná nebo jestli nemám nějaké vážné zdravotní problémy. Největším problémem ale byla extrémní únava. Nebyla jsem funkční k ničemu, měla jsem deprese a život úplně bez chuti. Z mého dynamického života nezbylo nic a já prostě nebyla ve svém těle.
Krevní testy u praktického doktora nepřinesly žádné výsledky, a tak jsem jedla nadále tak, jak jsem jedla doposud. Stavy se ale zhoršovaly natolik, že jsem kolabovala i v práci a já byla ve stresu jíst cokoliv.
Po půl roce, kdy jsem na tom byla zle, jsem byla na vyšetření na „gastru“, kde mi ihned diagnostikovali celiakii na té nejvyšší a nejvážnější úrovni. Nastala mi tak doživotní bezlepková dieta. Celý rok jsme musela kromě lepku vysadit také laktózu, která způsobuje záněty v těle. Kvůli množství lepku, který jsem do té doby do sebe „ládovala“ a mé tělo si nezvládlo odpočinout ani se zregenerovat, jsem měla v těle zánět opravdu veliký, a proto to nafouknuté břicho.
Nyní vím, co to znamená mít po dvou letech opravdu ploché břicho.

Monika

Doprovází celiakii kromě nafouknutého břicha také jiné obtíže?
U celiakie jsou příznaky různorodé – nadýmání, průjmy, vypadávání vlasů, kažení zubů, vyrážky... Škála problémů je opravdu veliká.

Dříve nebyla celiakie nijak známá. Proč se to děje nyní, čím to je?
Dříve věda nebyla tak moderní a nebylo lehké takovou nemoc odhalit a dříve se pšenice tolik nemodifikovala a to, co si sedláci umlátili na poli, to také jedli. Pšenice v dnešní době je naopak modifikovaná velmi, a to za účelem výdělku. Změny, mutace, stroje, to vše má na pšeničné zrno velký vliv. Nyní má například úplně jiný tvar i velikost, zraje rychleji, nedorůstá...

Monika

Jaké byly vaše první dny, týdny, možná i měsíce, kdy vám nemoc diagnostikovali?
Před těmi dvěma roky nebylo úplně snadné sehnat v obchodě takové věci, jako je například kukuřičná mouka. Takže ty začátky nebyly úplně jednoduché. Dnes už to je skvělé.
Ze dne na den jsem nemohla obrovské množství věcí, což bylo strašné, ale já se rozhodla, že nechci žít jen na ovoci, zelenině, mase a rýži a něco s tím udělám a naučím se vařit dobře a bezlepkově. Začala jsem hledat informace, suroviny a řešila jsem zpestření jídelníčku.

Co celiakie Monice dala i vzala? Přečtěte si i pokračování rozhovoru.

Přejít na stranu:

 
   
27.09.2017 - Zdraví - autor: Marie Cicvárek Fléglová

Komentáře:

  1. avatar
    [9] peetrax [*]

    free — #8 no, to je tím, že na internetu může psát kdokoliv a dodat si tak vlastní důležitosti... mnohdy i lidé s chatrným rozhledem či malinko jednodušší, kteří jsou nakonec propagováni, přesto, že do ostatních valí bludy bez ověření faktů a ostatní pak přebírají bez přemýšlení tyhle jakože informace. Naopak lidi, kteří by k tomu opravdu měli co říct, se nikam nepotřebují drát - jako třeba ty.

    superkarma: 0 28.09.2017, 21:24:10
  2. [8] free [*]

    Přečetla jsem jenom část a nějak to nevstřebávám. Slečna píše, že před dvěma lety nebylo snadné sehnat bezlepkové potraviny a za příklad dává kukuřičnou mouku. Nevím kde žije. Synovi odhalili tuto nemoc před dvaceti lety a to byla k dostání opravdu jenom kukuřičná mouka. Už skoro deset let si pochvalujeme, jak se úroveň bezlepkových potravin zvedla. Dřív bylo nemyslitelné jít s ním na oběd do restaurace. Když už kuchař nezahustil omáčku moukou, tak v ní aspoň obalil maso. Nechci na tu dobu radší ani vzpomínat. Musela jsem zůstat doma z práce a pořád jenom hledat a pročítat s lupou obsahy úplně všeho a vařit a péct. Myslet na jeho stravu od rána do večera. Dnešek se s tím nedá srovnat.... jenom třeba ten výběr bezlepkových těstovin, paráda.

    1. na komentář reaguje peetrax — #9
    superkarma: 1 28.09.2017, 19:31:01
  3. avatar
    [7] peetrax [*]

    Rikina — #3 dle toho blogu je Češka, sice není žádný gramatický a stylistický genius, ale to je v pořádku, je to její vlastní blog a tam to zjevně stačí. Beru, že jde hlavně o obsah a život s celiakií (byť ji neustále píše s velkým "C"...?).

    Každopádně tady na ž-in je ten rozhovor zprzněný, paní Cicvárek si to po sobě asi nestačila přečíst... nebo nevím. Škoda, protože dnešní "vydání" je dost obsahově chudobné. Sml15

    superkarma: 1 27.09.2017, 22:49:44
  4. avatar
    [6] jarka1234 [*]

    Omlouvám se, ale už dlouho jsem nečetla tak špatný článek. Na str.2 neklikám, tohle stačilo. Sml68

    superkarma: 0 27.09.2017, 19:01:08
  5. avatar
    [5] peetrax [*]

    Úplné perly v tom rozhovoru. Samozřejmě, každý nějak mluvíme, ale redaktorky (případně v jiných médiích korektor, tady akorát lžou, že existuje) by to měly upravit, ne? Hlášky, jako že před dříve nebyla věda "tak moderní" (Sml6 Sml68)... no a na poli si mohli sedláci umlátit max. tak havrana. No comment.

    superkarma: 1 27.09.2017, 18:42:44
  6. avatar
    [4] paníliška [*]

    Kadla — #1 ..."co si sedláci umlátili na poli"..... kdoví, co ti sedláci vlastně umlátili

    superkarma: 1 27.09.2017, 14:41:49
  7. [3] Rikina [*]

    Sml28 nebyla jsem funkční k ničemu - já nebyla ve svém těle - já byla ve stresu jíst cokoliv - tohle se nedá číst, to je jak hodně mizerný googlovský překlad z angličtiny. Sml68 Jestli Monika není Češka, a proto se vyjadřuje takhle toporně, mohla to snad aspoň redaktorka trošku učesat. Na druhou stránku rozhovoru ani nejdu, stačilo. Sml15

    1. na komentář reaguje peetrax — #7
    superkarma: 0 27.09.2017, 14:20:12
  8. avatar
    [2] Kadla [*]

    Jo a rozhodně není pravda, že před 2 lety tady nebylo dosta potravin pro celiaky... Kolegyně má dnes 14letého syna, kterému diagnostikovali celiakii v 5 letech... A bezlepkové suroviny a potraviny tu jsou už dávno, ona je používá už léta.... včetně kukuřičné mouky a jiných... Prodejny zdravé výživy, kde se to všechno prodává, rozhodně nevznikly až v posledních dvou letech.

    superkarma: 3 27.09.2017, 12:54:07
  9. avatar
    [1] Kadla [*]

    Obilí se nemlátilo na poli, ale na mlatě...

    1. na komentář reaguje paníliška — #4
    superkarma: 0 27.09.2017, 12:50:13

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme