Domácnost

Bylinky známé i neznámé: Tymián

Bylinky jsou rostliny, které nám slouží a těší nás. Jsou naším těsným spojením s přírodou. Bývaly doby, kdy všechny rostliny byly pro lidstvo důležité. Bývaly považovány za děti Matky Přírody. Některé zůstaly těmi dětmi dodnes.

Tymián

Dnes si povíme něco bližšího o bylince se silně povzbuzujícími vlastnostmi, jejíž název pochází z řeckého slova znamenajícího „odvahu“. Tato rostlinka z čeledi hluchavkovitých a příbuzná mateřídoušce se jmenuje tymián. Latinsky Thymus vulgarit.

Původ

Tymián se používá už od dob antiky, kdy sloužil jako posilující prostředek a symbolizoval odvahu. Silice z tymiánu se používala ve starověkém Egyptě k balzamování mumií, staří Řekové z něj připravovali kadidlo. Tymián má původ ve Středomoří. Dnes se pěstuje převážně ve Španělsku, Albánii, Itálii, Francii a Řecku.

Pěstování

Tymián lze pěstovat v truhlíku, větším květináči, ale i na vlastní bylinkové zahrádce. Semena tymiánu se vysévají v březnu až dubnu přímo na místo do řádků vzdálených asi 40 cm na povrch půdy. Nesadí se do hloubky, pouze se silně přitisknou. Semena tymiánu klíčí světlem, proto je potřeba této rostlince dopřát teplo a dostatek slunečního svitu. Šedozelené listy tymiánu jsou malé, oválného tvaru, ze spodu světlejší. Sbírají se lístky a celé snítky tymiánu, které se pak suší nejlépe na přímém slunci.

Využití v kuchyni

TymiánTymián pomáhá při zažívání tučných jídel, mírní nadýmání a působí dezinfekčně, v kuchyni se tak skvěle hodí k tučnějším druhům masa, tradičně se přidává i do svíčkové omáčky. Pár lístků ochutí i pokrmy z ryb, luštěnin a rýže. Díky výrazné chuti a aroma se tymián používá také do mletých mas, do zeleninových pokrmů, různých salátů a omáček. Dobře se kombinuje s česnekem, olivami a rajčaty. Ve směsích  s oreganem a bazalkou s ním můžeme okořenit třeba i pizzu a těstoviny.

Využití v lékařství

Tymián je bylina s výbornými antiseptickými účinky na dýchací ústrojí a po staletí byl používán k léčbě bronchitidy a úporných kašlů. Ze snítek tymiánu se připravuje čaj, užívaný k léčbě zažívacích potíží, zejména k omezení nadýmání, a zánětů dýchacích cest, spojených s nedostatečným uvolňováním hlenu. Výtažek z tymiánu obsahuje velká část sirupů na odkašlávání. Odvar z tymiánu můžeme použít také jako kloktadlo při bolestech v krku, anebo si ho přidat do koupele, neboť příznivě podporuje krevní oběh a celkově zlepšuje stav pokožky.

Tymián v magii

V magii se tymián hodně používal při uzdravovacích rituálech, kdy se přidával do vykuřovadel. Nevykouřil však jen zažívací neduhy a velký kašel, ale prý rovnou vyhnal i všechny zlé, nadpřirozené síly, na člověka působící. Několik snítek bylinky dané do plátěného pytlíku a poté pod hlavu pod polštář prý mají tu moc, že zaženou noční můry a přivodí krásné sny. Také se traduje, že tymián je bylinka, jejíž konzumace povzbudí nejen naše smysly, ale také myšlenky. Povzbudí ty, kteří jsou na konci svých sil a postaví je znovu na nohy. Kolik však za tímto účelem zkonzumovat tymiánu, to už se neuvádí.

Tymián očima čtenářky Janiny

Bez tymiánu si neumím představit svíčkovou omáčku nebo domácí karbanátky, u těch tymiánem a majoránkou opravdu nešetřím. Snítku tymiánu přidávám také do domácí marmelády, višňové a jahodové, dostane to pak velmi zajímavou příchuť. A pak mám ještě jednu zajímavost, co se týče tymiánu.
Tymiánem jako čerstvou bylinkou napěchujete pytlík z hrubého plátna nebo gázy, strčte jej těsně pod vodovodní kohoutek a nechte přes něj protékat vodu na vaše vlasy. Je to sice trochu nepohodlné, ale nejenže vám pak zmizí lupy, ale i vlasy vám prý porostou rychleji. Až na zem. :)

použitý zdroj: Lesley Bremnessová, Bylinář - zdraví, krása a radost, Fortuna Print, 1990

Čtěte také:

   
31.10.2012 - Zahrada a květiny - autor: Alexandra Stušková

Komentáře:

  1. [30] rendac [*]

    taky používám Sml16

    superkarma: 0 22.02.2013, 23:24:05
  2. [29] musilovahana [*]

    Mám tymiánovou mast - výborná.

    superkarma: 0 13.11.2012, 07:50:15
  3. avatar
    [28] cibulicka [*]

    Letos vyzkouším,přijde-linějaká chřipajzna...Sml79

    superkarma: 0 09.11.2012, 00:50:28
  4. avatar
    [27] trili [*]

    Používám ho i do svíčkové,ale sušený.

    superkarma: 0 06.11.2012, 07:57:59
  5. [26] babočka12 [*]

    tymián používám hodně při vaření.a zkoušela jsem i sirup na kašelSml16

    superkarma: 0 04.11.2012, 21:22:53
  6. avatar
    [25] paníliška [*]

    Tak se přiznám, že dnes jsem vyzkoušela radu s mytím vlasů. A musím říct, že vlasy jsou krásně lesklé, hebké  voňavé. I kdyby nenarostly až na zem Sml57, stojí za to tymiánovou sprchu zopakovat.

    superkarma: 0 02.11.2012, 22:00:18
  7. avatar
    [24] hubajda [*]

    tymián mam a pomerne casto ho pouzivam

    superkarma: 0 01.11.2012, 12:36:55
  8. avatar
    [23] tepito [*]

    používám jen máloSml16

    superkarma: 0 01.11.2012, 05:44:27
  9. avatar
    [22] IRISS215 [*]

    perfektní vonné koření. Moc ráda ho v kuchyni používámSml16Sml22Sml67

    superkarma: 0 01.11.2012, 02:15:47
  10. avatar
    [21] kapkamore [*]

    Tymiánek doma používám do vaření..

    superkarma: 0 31.10.2012, 21:41:06
  11. [20] Trefa [*]

    Trefa:jiz od mlada jsme doma davali tymian do rajske omacky a do svickove.

    superkarma: 0 31.10.2012, 20:45:26
  12. avatar
    [19] Jindriska8 [*]

    Používám ho do kuřecí paštiky a rajské.Sml22

    superkarma: 0 31.10.2012, 20:23:14
  13. [18] Saritka [*]

    Mám v květináči.Sml22

    superkarma: 0 31.10.2012, 14:21:44
  14. [17] anina4 [*]

    používám ho pouze do rajské

    superkarma: 0 31.10.2012, 12:15:47
  15. avatar
    [16] lenig [*]

    tymián používám od nepaměti, dokonce si ho sama pěstuji, i když je pravda, že minulou zimu mi vymrzl, letos jsem používala ještě ten nasušený a na jaře si ho znovu pořídím.

    Dáváme ho do svíčkové a do rajské omáčky a polívky a někdy na rybu, manžel ho dává do marinády na kuřecí nudličky..atd

    Takže pro mne (nás) to rozhodně není neznámá bylinka Sml67

    superkarma: 0 31.10.2012, 11:48:05
  16. avatar
    [15] Hanula [*]

    gerta — #13 Sml15 já také něpěstuji - chěla bych, ale zatím jsem se do toho nedala - snad na jaře....

    superkarma: 0 31.10.2012, 11:41:19
  17. [14] magic11 [*]

    tymián mý chlapům nevoní, tak ho nepoužívám Sml80

    superkarma: 0 31.10.2012, 11:29:16
  18. avatar
    [13] gerta [*]

    Zajímavý článek.Sama bylinky používám roněž i thymián.Nejsem ta co je pěstuje,ale nakupuje.Sml7

    1. na komentář reaguje Hanula — #15
    superkarma: 0 31.10.2012, 10:41:41
  19. avatar
    [12] Žábina [*]

    do karbanátků a mletých mas je nepřekonatelný Sml67

    ale dávám ho i na kuře když ho peču

    superkarma: 0 31.10.2012, 10:19:51
  20. avatar
    [11] ladouch [*]

    Tymián je voňavá bylinka, používám jí často.Sml58Sml58

    superkarma: 0 31.10.2012, 09:35:18
  21. [10] doginka [*]

    Tymián používámSml22

    superkarma: 0 31.10.2012, 09:21:44
  22. avatar
    [9] saruz [*]

    Mám jej na zahrádce a v kuchyni používám.

    superkarma: 0 31.10.2012, 08:56:28
  23. avatar
    [8] femme [*]

    bez tymiánu si nedovedu představit svíčkovou Sml67 Sml24

    superkarma: 0 31.10.2012, 08:28:58
  24. avatar
    [7] Žofie [*]

    Mám ho na zahrádce a zrovna včera jsem odrbávala a uklízela usušený. Čerstvý mám moc ráda trošku na pstruha Sml22

    superkarma: 0 31.10.2012, 08:15:10
  25. [6] kimil [*]

    Tymián mám za oknem v truhlíku a používám ho nejvíce v kombinaci s rajčaty (do omáček) a také do karbanátků

    superkarma: 0 31.10.2012, 07:47:47
  26. avatar
    [5] tajnostii [*]

    Používám

    superkarma: 0 31.10.2012, 07:36:14
  27. [4] Ivushka12 [*]

    Občas tymián při vaření použiji. Je to příjemná změna. Sml16

    superkarma: 0 31.10.2012, 07:31:42
  28. avatar
    [3] blesksoft [*]

    já tymián nepoužívám

    superkarma: 0 31.10.2012, 07:10:36
  29. avatar
    [2] Kytinkak [*]

    mám ho na okně v pokojíkuSml16

    superkarma: 0 31.10.2012, 06:49:19
  30. [1] lidicka [*]

    Tymián používám jen v kuchyni, ale jen poskromnu, zdá se mi totiž dost aromatickýSml22

    superkarma: 0 31.10.2012, 06:21:39

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme