Domácnost

Bylinky známé i méně známé: máta peprná

Bylinky jsou rostliny, které nám slouží a těší nás. Jsou naším těsným spojením s přírodou. Bývaly doby, kdy všechny rostliny byly pro lidstvo důležité. Bývaly považovány za děti Matky Přírody. Některé zůstaly těmi dětmi dodnes.

Vítejte u krásného, zdravého a voňavého tématu, který minulý týden odstartovala rostlinka zvaná bazalka. Dnes za ní následuje čím dál více oblíbená máta peprná.  

mata 

Prapůvod

V řecké mytologii byla Mentha nymfa, kterou miloval Pluto. Avšak poté, co mu na jeho milostné spády přišla jeho žárlivá manželka, musel Menthu proměnit ve voňavou bylinu.
Máta je vysoce ceněnou bylinou, o níž se zmiňuje už Bible. V té se uvádí, že farizejové vybírali desátky v mátě, kopru a kmínu.
Židé ji kladli na podlahy synagog a o několik století později převzali tento zvyk i křesťané v italských kostelích.
Jako voňavku a na výplachy ji používali staří Egypťané a v Japonsku si ji cenili natolik, že kuličky uhnětené z mátových listů si vkládali do kapes svého oblečení. Kolem 9. století se do Evropy dostaly mimoevropské máty, stanovit počet jejich druhů je však velmi obtížné a tak se zaměříme na jednu z nejrozšířenějších, mátu peprnou, která pochází původem z Anglie.

Pěstování

Mátu je lepší sázet pouze jako sazenici, pěstování ze semen nebývá úspěšné. Sazenici si můžete vypěstovat sami z oddenkových nebo stonkových řízků, které umístíte do vody, kde zakoření, nebo si ji můžete zakoupit v květinářství. Máta se sází na jaře, v dubnu nebo březnu, anebo také začátkem podzimu, v září. Je velmi citlivá na sucho, proto se sází do provlhčené půdy. Nejlépe na zahradu nebo do truhlíku na balkon, hlavně však do míst, kde bude chráněna před větrem a ostrým sluncem.

Sklizeň

Listy máty se sklízí před rozkvětem. Ustřihnou se vždy jen vrcholky výhonků s mladými listy. Pod řezem se vytvoří nové výhonky s novými listy. Mátu, coby aromatickou rostlinku, sklízíme pokud možno v poledne.

Využití v kuchyni

Máta peprná se používá zejména do velmi oblíbeného nápoje Mojito, který se dobře pije nejen v letních měsících. Je výborná také při zdobení různých pokrmů, ať už ovocných pohárů, salátů či masa. Dlouhodobě bez vedlejších účinků, ji můžeme pít v čajových směsích. Pokud ji však pijeme samostatně, je dobré každých deset dní udělat týdenní pauzu.

Využití v léčitelství

V léčitelství se máta používá nejen zevně, ale i vnitřně.

Zevní použití

Hlavní složkou je mentol, který vyvolává pocit chladu a znecitlivuje, čímž se ztrácejí nepříjemné pocity jako svědění, mírná bolestivost i podráždění. Při vnějším použití je tedy výborná jako odvar na výplachy při bolestech zubů a dásní. Mentol bývá součástí protirevmatických a osvěžujících mastí a mazání. Máta je jednou z bylin, která uvolňuje nos při rýmě či nachlazení.

Vnitřní použití

Největší uplatnění je při všech druzích žaludečních potíží, mírní křeče a napětí svaloviny střevní stěny. Zlepšuje žaludeční nevolnost při kocovině, zastavuje zvracení, léčí koliky a nemoci střev, pomáhá rozpouštět žlučové kameny. Máta působí proti nadýmání a má příznivý vliv na nervovou soustavu, neboť silice potlačuje citlivost nervových zakončení. Z máty se připravují různé čaje, které se pijí při nachlazení či chřipce. Mátový čaj je vhodným doplňkem při nechutenství a poruchách trávení.

Máta v magii

Podle staré anglické pověry lístek máty v peněžence zajistí svému nositeli finanční blahobyt. V magii je máta zasvěcena planetě Venuši a živlu Vzduchu. Působí proto tam,  kde jsou naše city propojeny s našimi myšlenkami a pomáhá nám najít ztracený klid. Když prý pokropíme čajem z máty místo, kde se udála hádka, do tohoto místa se navrátí zpět příjemná a klidná atmosféra.

Závěrem

Doufám, že jsme vám naladila příjemnou a klidnou atmosféru i tímto článkem. A aby byla ještě pohodovější, na závěr přidáváme recept na osvěžující mátovou citronádu  

Mátová citronáda

Ingredience

  • kostky ledu
  • 2-3 lžíce hnědého cukru
  • 2 ks citronu
  • 1-1,5 l studené vody
  • 1-2 hrstí čerstvé máty

Postup
Natrhané lístky máty promneme v ruce a vložíme do nádoby. Pečlivě omyté citrony přes ruku nebo přes lis (kvůli peckám) lehce vymačkáme a poté rozkrájíme na osminky. Citrony, šťávu z nich, mátu a cukr promíchám a pokud možno trochu rozmělníme. Zalijeme studenou vodou a přidáme led. Vše lehce promícháme. Podáváme ve vyšší sklenici s brčkem (slámkou). Na zdraví!

Příště: libeček lékařský

Zdroj: Lesley Bremnessová, Bylinář - zdraví, krása a radost, Fortuna Print, 1990 a www.recepty.vareni.cz

Čtěte také:

   
03.07.2012 - Zahrada a květiny - autor: Alexandra Stušková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [44] Monika43 [*]

    Tyhle články taky ráda čtu :) člověk se více dozví a rad není nikdy dost :) zajímal me hotdrink od švýcarské firmy Herbalmed. Když jsem měla rýmu a už jsem cítila, že na mě něco leze, tak jsem si ho koupila a přesdědčil mě. Byla jsem zachvíli fit a rýma byla fuč. Navíc se mě líbí, že se může kombinovat s jinými léky a má super cenu.

    superkarma: 0 14.04.2014, 14:13:07
  2. [43] rendac [*]

    poučný článek

    superkarma: 0 22.02.2013, 23:47:55
  3. [42] babočka12 [*]

    delfi.na — #41 jj.tyhle články o bylinkách se mi moc líbí,něco už vím,něco se tu dočtu poprvéSml22Sml16

    superkarma: 0 11.09.2012, 12:53:43
  4. avatar
    [41] delfi.na [*]

    v neděli na zahradě si neteř (10 let) udělala mátový čaj a ptá se: "tetko k čemu je máta dobrá, mi to tak chutná" Mno už vím a můžu jí dát vyčerpávající odpověĎ Sml30

    1. na komentář reaguje Juričková — #42
    superkarma: 0 11.09.2012, 10:43:27
  5. avatar
    [40] dajrin [*]

    Kupuji mátový čaj, ale rostlinku máty jsem si ještě nepořídila Sml16

    superkarma: 0 09.09.2012, 11:01:59
  6. [39] zzandaa [*]

    Trochu máty jsme si vykopali i s kořeny na zahradě a zasadili. Teď mi dělá na okně radost. Citronádu z ní dělám taky, ale tak, že lístky zaliji trochou horké vody, nechám do druhého dne, až voda schladne a doliju studenou vodou. Přidám vymačkaný citron. Bez cukru.

    superkarma: 0 01.08.2012, 10:11:37
  7. [38] Jarmila356 [*]

    Letos mám mátu na zahrádce poprvé a už z ní mám radost, jaká je pěkná. Určitě ji využiji dle výše uvedeného článku.

    superkarma: 0 10.07.2012, 09:35:14
  8. [37] Evuš [*]

    Ráda čtu povídání o bylinkách, ráda je pěstuji na zahrádce, ale někdy nestíhám včas otrhat. Mátovou limonádu si vyzkouším, dělám mátový sirup, který je moc dobrý.

    superkarma: 0 10.07.2012, 08:17:56
  9. avatar
    [36] cibulicka [*]

    Máta mi moc pomáhá,používám stále.

    superkarma: 0 10.07.2012, 07:50:01
  10. [35] papír [*]

    Máta je výborná bylinka,dobrá na čaj proti trávení,ale těm pověrám bych nevěřila.

    superkarma: 0 07.07.2012, 17:29:06
  11. [34] Trefa [*]

    Trefa:z maty si nekdy varim caj.

    superkarma: 0 03.07.2012, 22:22:45
  12. [33] Reni [*]

    Bylinky pěstuji na zahradě, mezi nimi i mátu. Výborný čaj. Sml67

    superkarma: 0 03.07.2012, 22:05:07
  13. avatar
    [32] tajnostii [*]

    mátu nemusímSml23

    superkarma: 0 03.07.2012, 21:44:24
  14. avatar
    [31] arminka [*]

    mátu mohu,nejraději ji mám v mojitu Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 21:11:14

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] step1 [*]

    Nemám ráda peprmint. Mátu jedině v mojitu. Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 19:59:22
  2. avatar
    [29] marianaant [*]

    Máta je báječná bylinka, už nám jednu dávku zlikvidovala mandelinka mátová. Máme další tak uvidíme jak to dopadne.

    superkarma: 0 03.07.2012, 19:27:25
  3. avatar
    [28] kobližka [*]

    Tak máta je asi jediná bylinka,kterou můžu.A pak libeček,ten přímo miluju.

    superkarma: 0 03.07.2012, 18:50:59
  4. [27] anina4 [*]

    mám ráda mátový čaj a v mojitu to nemá taky chybuSml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 18:23:59
  5. avatar
    [26] daska59 [*]

    Miluju čokoládu s mátovou příchutí.

    superkarma: 0 03.07.2012, 16:45:40
  6. [25] hanak [*]

    Na chuťově dobrou mátu jsem dosud narazila pouze v restauraci, kde jsme si objednali nápoj.

    Ze semena, které jsem koupila v balíčku v obchodě, jsem rostliny vypěstovala, ale ještě ráda jsem byla, kdy jsem všechny výhonky v zahrádce zlikvidovala. Vůbec nebyla chuťově dobrá. Koupila jsem si další rostlinku přímo v květináči, od zahradníka. Roste pomalu, taky tu chuť nemá, abych ji mohla využít jen tak do čisté vody. Jak dlouho budu ještě hledat mátu peprnou? Trochu závidím "Hanice", která už tu pravou snad našla.

    superkarma: 0 03.07.2012, 15:18:57
  7. avatar
    [24] SNÍŽEK [*]

    taky pěstujeme mátu na čaj Sml22

    superkarma: 0 03.07.2012, 15:05:34
  8. [23] novail [*]

    Mátu mám na zahrádce a roste pěkně, tak je jí dostatek.

    Dělám z ní citronádu, tak jak je v receptu a na osvěžení je skvělá.

    Jen mátový čaj nám nějak nechutná, takže ji nesuším a konzumujeme ji jen přes léto - čerstvou.

    superkarma: 0 03.07.2012, 13:13:47
  9. avatar
    [22] Hanice [*]

    Mátu pěstuji a je vynikající.

    superkarma: 0 03.07.2012, 12:57:28
  10. avatar
    [21] saruz [*]

    Máta je dobrá bylinka, přes léto z ní dělám hlavně citronádu a pak na zimu suším dostatečné zásoby na bylinkové čaje.

    superkarma: 0 03.07.2012, 12:09:05
  11. avatar
    [20] Makynka [*]

    Máta se nám na zahradě pěkně rozrostla, v létě z ní děláme Mojito a nebo bez bílého rumu jen jako nealko verzi pro řidiče Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:57:24
  12. avatar
    [19] ekleinovka [*]

    Mátu máme na zahrádce,je tam už jako plevel....

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:56:40
  13. avatar
    [18] ondrasek74 [*]

    Mátu přidávám do chlazených nealko nápojů, je vynikající.

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:52:07
  14. avatar
    [17] zsuzsika [*]

    mátu mám ráda,hezky voníSml22

    superkarma: 0 03.07.2012, 11:38:16
  15. [16] jarčinka [*]

    Mátový čaj právě piji Sml22 Ze semen nám máta nevzešla - nevím proč.

    superkarma: 0 03.07.2012, 10:25:40
  16. avatar
    [15] blesksoft [*]

    dcera má v květináči a to je vůně

    superkarma: 0 03.07.2012, 10:20:56
  17. avatar
    [14] ladouch [*]

    Máta je skvělá bylinka, také ji mám na balkoně, nejlepší je do nápojů, takové mojito nemá chybu.Sml22

    superkarma: 0 03.07.2012, 10:19:54
  18. avatar
    [13] hubajda [*]

    mam ji na podeste v kvetinacku roste jak o zivot v loni jsem mela jeste medunku ale ta me vymrzla

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:36:51
  19. [12] zzandaa [*]

    Je fakt, že ze semen nám nechce vzejít. Tak jsme si na zahradě pár rostlinek vykopali i s kořeny, dali do květináče a roste jak divá.

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:30:39
  20. avatar
    [11] gaba23 [*]

    mátu používám do vody s citronem a dělám z ní čaj. Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:12:26
  21. [10] murat [*]

    mátu mám na okně a dávám do citronové vody, a do čaje

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:09:28
  22. [9] musilovahana [*]

    Mátu mám na zahrádce.

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:06:22
  23. [8] doginka [*]

    Mátu můžu v čaji i v mojitu. Taky mi krásně voní

    superkarma: 0 03.07.2012, 09:05:33
  24. avatar
    [7] pajda [*]

    carmi — #5 ty to sázíš??? Já si jí dala kousek jednou a od té doby přemýšlím, jak se toho plevele zbavit...je toho půl zahrady, něco jako kopřivy.

    Jinak kdo máte vlastní hrozny, tak úžasná marmeláda je hroznová šťáva s jemně nasekanou mátou - má vynikající chuť.

    superkarma: 0 03.07.2012, 08:55:14
  25. [6] babočka12 [*]

    a máme tu další bylinku.mátu mám také moc ráda,hlavně čaj i mojito.

    superkarma: 0 03.07.2012, 08:39:18
  26. avatar
    [5] carmi [*]

    Jo, mojitko bych si dala. Mátu jsem letos nezasadila, zapomněla jsemSml15

    1. na komentář reaguje pajda — #7
    superkarma: 0 03.07.2012, 08:19:42
  27. avatar
    [4] nugyna [*]

    kupujeme Marockou matu,drive jsme hodne bylinky pestovaly,ale uz neni tolika casu.Mame uz jen pazitku a libecek.Mozna se k nim driv,ci pozdeji zase vratime.Ze zahradky je to neco jineho, nez kupovane.I na grilovani se hodi cerstve bylinky.

    superkarma: 0 03.07.2012, 08:17:23
  28. avatar
    [3] danap [*]

    mátu mám moc ráda na žaludek..... a mě i krásně voní....

    superkarma: 0 03.07.2012, 07:42:46
  29. [2] lidicka [*]

    Mátu a mátový čaj používám hlavně při nachlazení a střevných potížíchSml22

    superkarma: 0 03.07.2012, 06:16:40
  30. avatar
    [1] Tulinka [*]

    Jedna z mých nejoblíbenějších bylinek Sml16

    superkarma: 0 03.07.2012, 03:13:26

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme