bramborový salát

Mám ráda jídla, která dobře chutnají. Mám ráda jídla, na která nepotřebujete hromadu prazvláštní surovin, o kterých jste v životě neslyšeli. Mám ráda jídla, po kterých se necítíte, jako byste snědli hromadu cihel.

Přesně takový je výborný, lehký bramborový salát. Vyzkoušejte si ho ke grilovaným masům, ale i samostatně.

Suroviny

700 g menších brambor, ideálně s červenou slupkou
1 kelímek creme fraiche
hrst nasekané čerstvé petrželové nati
1 velká lžíce nasekaného čerstvého kopru
podle chuti osolit a opepřit čerstvě mletým pepřem
1 propasírovaný stroužek česneku

Postup

Brambory si uvaříme ve slupce doměkka. Rozkrájíme na menší části a ještě zatepla k nim přimícháme creme fraiche. Nechci tady být za Babicu, ale máte-li vyzkoušenou kvalitní zakysanou smetanu, s klidným srdcem ji sem můžete přidat. Smetanu si předtím ovšem důkladně smícháme s čerstvými bylinkami, solí a pepřem, stroužkem česneku.

bramborový salát

Podle chuti si může každý přidat i jiné bylinky, ale tyto jsou k salátu dokonalé.

Nakonec salát ozdobíme snítkami kopru.

TIP: přidejte také jarní cibulku. Výborné!!!!

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama