Vaření

Buřtguláš - snadný a rychlý

gulas

Potřebujete jen kvalitní kabanos nebo buřty, brambory, cibuli, papriku a trochu sádla. Během krátké doby vznikne moc dobré jídlo, nad kterým není nutné ohrnovat nos. Když jsem byla malá, tak to byla rychlá nouzovka, kterou jsme my děti i rodiče ještě s chutí vytřeli chlebem z talíře.

A když jsem teď byla nemocná, tak manžel vytáhnul z mrazáku kus dobrého kabanosu od našeho místního řezníka. Za pár minut už voněla domem cibule, za dalších pár minut kabanos a nakonec dokonalý guláš.

Suroviny

400 g kvalitního kabanosu
400 g brambor
3 velké cibule
kousek sádla
sladká i pikantní červená paprika
sůl a pepř
trocha hladké mouky na zahuštění
může být maličko smetany na zjemnění

Postup

Cibuli nakrájíme na středně velké kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, kabanos pokrájíme na kolečka.

cibule

Ve velkém hrnci rozpustíme sádlo, na kterém osmahneme cibuli dozlatova. Může to trvat asi tak 10 až 15 minut.

Přidáme kabanos a brambory. Promícháme a necháme asi tři minuty osmahnout.

Zasypeme paprikou, osolíme a opepříme. Můžeme použít směs sladké i pikantní papriky. Pro dospělé si můžeme dovolit udělat guláš trochu ostřejší, pokud budou jíst i děti, tak zvolíme raději jen sladkou papriku.

gulas

Zalijeme vodou a vaříme do změknutí brambor. Odlijeme si trochu vody z guláše, necháme trochu prochladnout a metličkou zašleháme trochu mouky. Až je mouka rozšlehaná a ve směsi nejsou hrudky, tak ji nalijeme do vařícího se guláše. Hned pořádně promícháme a necháme asi 15 minut provařit.

Podáváme s chlebem.

Dobrou chuť přeje elly.

   
03.12.2013 - Maso a ryby - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [38] Rapunzela [*]

    Miluju buřtguláš, ale pro STOB, se kterým se mi podařilo zhubnout, je to sprosté slovo, takže ho už skoro nevařím. Na zahuštění je lepší klasická chlebová strouhanka.

    superkarma: 0 27.02.2014, 09:41:02
  2. avatar
    [37] Gloria [*]

    Eva_Fl — #35 Presne to nevim, ale my ho moc nejime, kdyz ho jednou za cas koupim (to je tak 1x za 2 mesice) tak kupuji ten spalicek (falesna svickova)Sml30!

    superkarma: 0 05.12.2013, 12:22:41
  3. avatar
    [36] Eva_CZ [*]

    Tak napr. v polske klobase, ktera se tady prodava, je 16% tuku, v hovezim 30. Sml57 Tukane.

    superkarma: 0 05.12.2013, 05:20:55
  4. avatar
    [35] Eva_CZ [*]

    Gloria - a vis, kolik tuku je v hovezim?

    1. na komentář reaguje Gloria — #37
    superkarma: 0 05.12.2013, 05:18:35
  5. avatar
    [34] daska59 [*]

    Jenže sehnat kvalitní kabanos,.... to dá pěkný běhání Sml80

    superkarma: 0 04.12.2013, 22:26:33
  6. avatar
    [33] šupina73 [*]

    tak to je gól,pročítám to až dnes 4.12 a buřtguláš jsem dělala včera k večeřiSml54

    superkarma: 0 04.12.2013, 19:46:40
  7. [32] Trefa [*]

    Trefa:rada ho varim.

    superkarma: 0 04.12.2013, 06:27:41
  8. avatar
    [31] dalma [*]

    Mňam, buřtguláš miluju. Dala bych si. Sml30

    superkarma: 0 03.12.2013, 22:22:28

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] helešicová [*]

    Bučtguláš u nás miluje celá rodina, zítra ho určitě udělám.

    Děláte mi chutě.

    superkarma: 0 03.12.2013, 20:42:59
  2. [29] free [*]

    Rodina ho miluje... žeby to bylo kuchařkou Sml80

    superkarma: 0 03.12.2013, 17:40:43
  3. [28] opickajura [*]

    Dávám špekáčky dobře vyuzené a nakrájím tam papriky..s nima neštřím..nebo česnek majoránku..více verzí. vždy pálivý.

    superkarma: 0 03.12.2013, 17:39:04
  4. avatar
    [27] Danila [*]

    hmm dala by som si Sml58

    superkarma: 0 03.12.2013, 17:34:39
  5. avatar
    [26] Gloria [*]

    Tak tohle nemusim, nejim tucne a ani uzeniny, koukam kolik je v burtech spekuSml68, radeji si dam normalni gulasSml67

    superkarma: 1 03.12.2013, 17:33:00
  6. avatar
    [25] kobližka [*]

    Eva_Fl — #2 To tam samozřejmě nesmí chybět Sml22

    superkarma: 0 03.12.2013, 16:34:17
  7. [24] anina4 [*]

    vaříme doma docela často, je to ňamka,nedávám kabanos,ale špekáčky

    superkarma: 0 03.12.2013, 15:34:02
  8. avatar
    [23] helmar [*]

    Ňam, ňam - naše rodinka má ráda - když potřebuji něco rychle, tak vždycky příjde na řadu. Já teda nedávám kabanos, ale gothaj, špekáčky  nebo i liberecké párky = prostě to, co je zrovna po ruce, čili v ledničce. Česnek, kmín  i majoránku určitě a trošku pálivé papriky nebo chilli.Sml67

    superkarma: 0 03.12.2013, 13:23:41
  9. avatar
    [22] denkas [*]

    Máme rádi.Ale já  brambory zvlášť a šťouchaný s cibulkou-hodně cibulkySml22To je pak dobroutaSml22

    superkarma: 0 03.12.2013, 13:12:00
  10. avatar
    [21] dasena [*]

    Pavla_b — #11 to je něco, jako buřt guláš, přidávám smetanu a používám junior, místo buřtů, je to jemnější a chutnější, nesnáším to z buřtůSml23

    superkarma: 0 03.12.2013, 12:57:18
  11. avatar
    [20] gerda [*]

    Pavla_b — #11 to bude něco jako hodolanská.

    superkarma: 0 03.12.2013, 12:19:05
  12. avatar
    [19] gerda [*]

    Suzanne — #17 až do hotového, navrch na ozdobu přece...Sml58

    superkarma: 0 03.12.2013, 12:18:36
  13. [18] zlá teta [*]

    jak jste to věděli? Zrovna jsem ho dovařila. A máme co jíst i zítra. Sml30

    superkarma: 1 03.12.2013, 12:14:57
  14. avatar
    [17] Suzanne [*]

    Eva_Fl — #2 My taky Sml22

    A místo kvalitního kabanosu, se kterým mi to nejede, tam dávám kvalitní junior Sml57 Chutná mi to tak víc Sml30

    gerda — #7 Jejda, tak to my tam vitamíny nepouštíme, aby to nepokazily Sml23

    1. na komentář reaguje gerda — #19
    superkarma: 0 03.12.2013, 10:44:40
  15. avatar
    [16] Jindriska8 [*]

    Super,mám vymyšlený oběd na zítra!Sml67

    superkarma: 0 03.12.2013, 10:35:49
  16. [15] jithule [*]

    Eva_Fl — #2 to musím zkusit - česnek a mařenu nedávám - dobrý nápad

    superkarma: 0 03.12.2013, 10:19:30
  17. [14] DCOlga [*]

    Máme rádi, já do něj ještě přidávám trošku kečupu. Má pak jinou chuť.

    superkarma: 0 03.12.2013, 09:27:44
  18. avatar
    [13] Kocianka [*]

    Máme právě uvařený

    superkarma: 0 03.12.2013, 08:56:00
  19. [12] dadma [*]

    cilani — #10 Česnek také dávám.Někdy když potřebuji něco rychle uvařit, tak buřtguláš je dobrý.

    superkarma: 0 03.12.2013, 08:37:23
  20. [11] Pavla_b [*]

    dasena — #6 zablafunky neznám...Sml58

    1. na komentář reaguje gerda — #20
    2. na komentář reaguje dasena — #21
    superkarma: 0 03.12.2013, 08:31:30
  21. [10] cilani [*]

    chybí tomu česnek.. pořádná porce.. a kmín..

    1. na komentář reaguje dadma — #12
    superkarma: 1 03.12.2013, 08:17:08
  22. avatar
    [9] zsuzsika [*]

    zrovna jsem si říkala,že bych ho dnes mohla udělatSml22

    superkarma: 0 03.12.2013, 08:05:03
  23. [8] Elis19 [*]

    Dobrá rychlovka a dá se udělat na dva dny dopředuSml59

    superkarma: 0 03.12.2013, 08:04:00
  24. avatar
    [7] gerda [*]

    koření trošku víc, ještě kmín, česnek a majoránku. A na závěr na talíři posypat třeba usekaným pórkem, kvůli vitamínům. Ještě lepší je pažitka, i barevně.

    1. na komentář reaguje Suzanne — #17
    superkarma: 0 03.12.2013, 07:36:17
  25. avatar
    [6] dasena [*]

    radši mám tzv. zablafunky, tj brambor na smetaně

    1. na komentář reaguje Pavla_b — #11
    superkarma: 0 03.12.2013, 07:20:10
  26. avatar
    [5] monkee [*]

    Stálice v mém jídelníčku.

    Eva_Fl — #2 Já toho česneku hodně a ještě trošku chilli.

    superkarma: 0 03.12.2013, 07:16:38
  27. avatar
    [4] mmysulka [*]

    mám buřtguláš moc ráda. Je to rychlé a dobré jídlo Sml16

    superkarma: 0 03.12.2013, 07:05:05
  28. avatar
    [3] lenig [*]

    děláme ho a máme moc rádi Sml59Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 03.12.2013, 06:49:11
  29. avatar
    [2] Eva_CZ [*]

    Pridavam jeste cesnek  a majoranku.

    1. na komentář reaguje monkee — #5
    2. na komentář reaguje jithule — #15
    3. na komentář reaguje Suzanne — #17
    4. na komentář reaguje kobližka — #25
    superkarma: 0 03.12.2013, 05:32:30
  30. avatar
    [1] Eva_CZ [*]

    Hmmmmmmmm

    superkarma: 0 03.12.2013, 05:08:52

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme