Že je brokolice nudná a nechutná zelenina? Já Vás dnes přesvědčím, že to tak rozhodně není. Spousta lidí nemá brokolici rádo pro její výrazně zelenou barvu a chuť. Tyto brokolicovo-parmezánové kuličky rozhodně zachutnají i největším odpůrcům zeleniny. Hodí se k nim jakýkoliv jogurtový dip nebo je můžete ujídat jen tak. A pokud je připravíte místo jednohubek na párty, rozhodně jimi oslníte každou návštěvu. :-)

IMG_1171

Ingredience (na cca 16 kuliček):

  • 1 menší brokolice
  • 1/2 hrnku rozmixovaných mandlí
  • 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
  • 2 vejce
  • 2 stroužky rozmačkaného česneku
  • sůl, mletý pepř
  • olivový olej

Postup:

  1. Brokolici očistěte a rozeberte ji na růžičky.
  2. Ty pak vložte do food processoru KitchenAid a důkladně rozmixujte.
  3. Rozmixovanou brokolici vsypte do mísy a přidejte všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje. Vše pořádně promíchejte, aby se suroviny spojily.
  4. Na plech rozložte pečící papír a potřete jej trochou olivového oleje. Ze směsi pak tvořte pomocí rukou kuličky a rozložte je vedle sebe na plech.
  5. Kuličky pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20-25 minut.
  6. Podávejte s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné. 

Autor:

Zdroj: http://blog.kitchenaid.cz

Čtěte také:

Reklama