Vaření

Bramborové šulánky s mákem

noky

Suroviny

500 g brambor
200 g hrubé mouky
120 g máku
70 g moučkového cukru
50 g másla
1 žloutek
voda
sůl

Postup

Omyté brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na struhadle nebo umeleme. Dáme na vál, osolíme, přidáme žloutek, mouku, podle potřeby vodu a vypracujeme hustější těsto, které necháme 20 minut odpočinout. Potom těsto rozdělíme na několik části a z každé části utvoříme tenký váleček o průměru 1 cm a nakrájíme jej na kousky. Kousky těsta rozválíme na válu posypaném moukou na šišky, které uvaříme ve větším množství osolené vody. Během vaření je občas zamícháme, aby se nepřichytily na dno hrnce.
Uvařené šišky vyndáme dírkovanou naběračkou, necháme okapat, posypeme mákem promíchaným s cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem.

Dobrou chuť přeje Smoča.

   
16.11.2009 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [14] hubajda [*]

    denisa23 — #13 mamka take jako deti jsme to hodne jedly

    superkarma: 0 13.11.2012, 23:56:50
  2. [13] denisa23 [*]

    Dělám bramborové šišky s mákem,jsou dobré.

    1. na komentář reaguje hubajda — #14
    superkarma: 0 19.12.2009, 18:08:59
  3. avatar
    [12] Myškomedvídek [*]

    nevím ale škubánky se dělají jinak,toto jsou šišky s mákem,také dobréSml80

    superkarma: 0 07.12.2009, 20:36:54
  4. [11] mrowiecova [*]

    Šulánky jsem milovala a miluji je dodnes. Jako malá je babička dělávala s mákem, hodně sypané cukrem a nejvíce přelité máslem. Mezi mé další favority dětství patří žemlovka a krupice. :)

    superkarma: 0 29.11.2009, 18:29:22
  5. avatar
    [10] moula [*]

    Sml52A hlavne jsem chtela dodat, ze sulanek nebo sulinek se u nas rika necemu jinemu...sice je to take jedle, ale jaxi u stolu pred detmi teda neeeeeeSml52Sml52Sml52

    superkarma: 0 17.11.2009, 20:08:44
  6. avatar
    [9] moula [*]

    mmarianne — #6 Jasne, ze odpocinout. Pak se nemusim delat se siskama  a valeckama, ale jen to shrnu do hrnce a udelam kasi:)...a tu vodu pridat, aby se to sn\adnejs rozplyzlo:) tos nevedela, vid?Sml30

    superkarma: 0 17.11.2009, 20:07:11
  7. [8] zurafa [*]

    Zrovna teť o víkendu jsme je dělali na oběd

    superkarma: 0 17.11.2009, 11:19:17
  8. avatar
    [7] denkas [*]

    Divný recept! Jinak šišky mám ráda! Ale dělám je se strouhankou!Sml63 S mákem dělám škubánky a nebo nudle!Sml22Sml80

    superkarma: 0 16.11.2009, 22:21:17
  9. avatar
    [6] mmarianne [*]

    Bramborový těsto nechat 20 minut odpočinut? Sml31 To bude delikatesa. Těsto se zpracovává hned, než zvodnatí. Jinak šišky (ne podle tohoto receptu) jsou super, opečené na sádle se strouhankou a špenát. Mňam

    1. na komentář reaguje moula — #9
    superkarma: 1 16.11.2009, 19:43:05
  10. avatar
    [5] malvina [*]

    Sml16Rp. znám, jedlo  se  to kdysi  na vesnicích.  Škubánky s   mákem, nebo  bramborové šišky s mákem.Je  to moc   dobré, dělala  nám to moje  babička.

    superkarma: 0 16.11.2009, 13:11:26
  11. avatar
    [4] ajko [*]

    karym — #3 Dobrý den, asi to bude tím, že dnes radí kdekdko kdeco a kde komu. Střední a trochu starší generace do večera budovala socialismus a vařila asi z polotovarů, takže poctivé jídlo, byť jednoduché se vaří víc než hodinu (včetně přípravy, a to musí mít člověk doma dost základních surovin) a kdo to bude dnes dělat, že.

    Tak důchodci a nebo nemocní lidé,pro které je denní vaření nezbytnost.

    superkarma: 0 16.11.2009, 09:43:43
  12. [3] karym [*]

    ...podle potřeby vodu??? do bramborového těsta??? To si z nás děláte ale hodně velkou legraci, viďte?!

    1. na komentář reaguje ajko — #4
    superkarma: 0 16.11.2009, 09:00:56
  13. avatar
    [2] Japina [*]

    Šišky s mákem miluju. Ale jsme shnilá, tak je dělám z bramborového těsta v prášku, takové, jaké dělávala moje babi, stejně nikdo nesvede.

    superkarma: 0 16.11.2009, 08:41:15
  14. avatar
    [1] Věrulinka [*]

    Bramborové šišky s mákem Sml30Sml80, to foto je dost dobrý Sml68Sml52

    superkarma: 0 16.11.2009, 08:02:09

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme