Vaření

Bramborová tortilla

bramborová tortilla

Zásoby loňských brambor ve sklepě už řídnou a ty, které zatím zbyly, už nejsou chuťově nic moc. Na náš dnešní, jednoduchý a chutný recept, však budou výborné. Určitě si pochutnáte. V receptu se používá pouze paprika, přidat můžete však cokoliv, co máte rádi. Výborná je navíc sterilovaná kukuřice a hrášek, brokolice i špenát.

Suroviny

1 kg brambor
150 g šunky nebo libové anglické slaniny
1 cibule nebo 3 jarní cibulky s natí
1 červená paprika
8 vajec
strouhaný sýr (nejlépe gouda nebo čedar)
sůl a pepř
olej

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a necháme uvařit do poloměkka v osolené vodě. Mezitím nakrájíme šunku nebo anglickou na proužky, cibuli na kostičky, papriku také na kostičky. V pánvi si rozehřejeme olej, na kterém osmahneme cibuli s anglickou a přidáme i okapané uvařené brambory. Dochutíme solí a pepřem a opékáme dozlatova a doměkka. Nakonec přidáme papriku a důkladně promícháme.

V misce si rozšleháme osolená a opepřená vajíčka. Přelijeme jimi směs v pánvi a stáhneme teplotu na minimum, aby se propekla i horní vrstva, tortillu nebudeme obracet. Těsně před dopečením posypeme povrch nastrouhaným sýrem.

Kdo chce, může pánev ještě dát na pár minut pod gril do trouby, aby sýr zezlátnul.

Můžeme podávat se zeleninovým salátem.

Dobrou chuť přeje elly.

   
12.04.2012 - Zelenina - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [54] kubabi [*]

    Vypadá zajímavě, určitě vyzkouším.

    superkarma: 0 20.03.2013, 20:55:47
  2. avatar
    [53] saruz [*]

    dobrá volba na teplou večeři Sml22

    superkarma: 0 16.11.2012, 10:47:40
  3. avatar
    [52] elly [*]

    Matinea — #51 chjo :-)) Ano, je to tortilla, i když někteří z vás význam tohoto slova neznají ;-)

    superkarma: 0 22.04.2012, 18:38:36
  4. avatar
    [51] Matinea [*]

    Zbytkový recept, tzv. selská omeleta, s tortillou nemá nic společného Sml80

    1. na komentář reaguje elly — #52
    superkarma: 0 16.04.2012, 16:51:52
  5. avatar
    [50] capkova [*]

    Je to výborné už jsem to dělala - i když pokaždé tam dám něco jiného.

    superkarma: 0 16.04.2012, 14:41:33
  6. [49] huja [*]

    díky za inspiraci Sml59

    superkarma: 0 15.04.2012, 21:25:44
  7. avatar
    [48] Modroocko [*]

    elly — #47 ale jo, uznavam, ze Wiki to vysvetluje jasne, ale zaroven rika, ze puvodni tortilla pochazi za Spanelska a odtud byla prenesena do Mexika. Podle me znali puvodni tortillu, to znamena placku z kukuricne mouky, uz Mayove 10000 let pred Kristem Sml58

    http://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla

    superkarma: 0 15.04.2012, 19:22:34
  8. avatar
    [47] elly [*]

    magic11 — #46 no myslet si samozřejmě můžete co chcete Sml16 Wiki vysvětluje jasně Sml16

    1. na komentář reaguje Modroocko — #48
    superkarma: 0 15.04.2012, 14:49:12
  9. [46] magic11 [*]

    elly — #43 i tak si nemyslím, že toto je tortilla, ta má být placka a tu si představuji jinak - aby ša naplnit nebo zatočit jako palačinka.

    Ale netvrdím, že tohle není dobrota, je a veliká Sml67

    1. na komentář reaguje elly — #47
    superkarma: 0 15.04.2012, 12:49:34
  10. avatar
    [45] cibulicka [*]

    připomíná mi to francouzské brambory,ale může to být dobré né???Sml80

    superkarma: 0 15.04.2012, 10:23:43
  11. avatar
    [44] zsuzsika [*]

    elly — #43 díkySml22

    superkarma: 0 14.04.2012, 15:11:21
  12. avatar
    [43] elly [*]

    Zajímavost pro čtenářky, které si myslí, že tortilla, je něco úplně jiného Sml58

    http://cs.wikipedia.org/wiki/Tortilla

    1. na komentář reaguje zsuzsika — #44
    2. na komentář reaguje magic11 — #46
    superkarma: 0 14.04.2012, 11:14:52
  13. avatar
    [42] ladouch [*]

    Mě to spíš připadá jako bramborová fritáta, nebo zapečení brambory.Sml22Sml22

    superkarma: 0 13.04.2012, 20:48:13
  14. avatar
    [41] Modroocko [*]

    Zajimavy nazev nikomu neberu, ale tohle nema s tortillou nic spolecnyho. To je jako rikat plnena paprika ovarovymu kolenu Sml3

    superkarma: 1 13.04.2012, 06:17:52
  15. [40] Jala [*]

    kapkamore — #38 I já!

    A taky si myslím, že je to všechno, jen ne tortilla! 

    Použít tolik vajec v dnešní době? No asi bych si to rozmyslela!

    superkarma: 0 12.04.2012, 23:32:05
  16. avatar
    [39] tajnostii [*]

    jo,jo já jsem vajíčková,vypadá to dobřeSml30

    superkarma: 0 12.04.2012, 21:00:44
  17. avatar
    [38] kapkamore [*]

    No může to být dobrota, ale raději bych to zapekla v trouběSml22

    1. na komentář reaguje Jala — #40
    superkarma: 0 12.04.2012, 20:38:24
  18. [37] PEPI11 [*]

    delfi.na — #33 Přesně tak, selská amoleta, jak vyšitá. Dělám ji vždy, když nemám čas na větší vaření, nebo mi zbylySml58 brambory od včera, a přidám zbytky zeleniny a salámu. Ale je to dobré.

    superkarma: 0 12.04.2012, 20:16:44
  19. [36] jukl [*]

    super, ale tolik vajec :-)

    superkarma: 0 12.04.2012, 19:22:16
  20. [35] musilovahana [*]

    Toto jídlo u nás spadá do kategorie :Co dům dal.

    superkarma: 0 12.04.2012, 18:24:27
  21. [34] Trefa [*]

    Trefa:me to spis pripada jako francouske brambory,stimto bych asi jako trotilou neuspela,kazdy mame jiny nazor.dobrou chut.

    superkarma: 0 12.04.2012, 16:05:16
  22. avatar
    [33] delfi.na [*]

    orsulikova — #29 prvně jsem napsala příspěvek a pak četla komentáře .. je vidět, že nelžu .. selská omeleta jak vyšitá Sml30

    1. na komentář reaguje PEPI11 — #37
    superkarma: 0 12.04.2012, 13:16:04
  23. avatar
    [32] delfi.na [*]

    hm a my tomu říkali selská omeleta Sml30 .. a teď je to tortilla

    superkarma: 0 12.04.2012, 13:15:15
  24. avatar
    [31] hubajda [*]

    jako tortilu to nevidim ale jako omeltu ci francouzke brambory jo

    superkarma: 0 12.04.2012, 11:52:13

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] arminka [*]

    jj jsou to v podstatě zapékané brambory,ale dělané na pánvičce,prostě omeletaSml30

    superkarma: 0 12.04.2012, 11:40:43
  2. [29] orsulikova [*]

    To je jedna z mnoha variant selské omelety, to není žádná tortila!

    1. na komentář reaguje delfi.na — #33
    superkarma: 0 12.04.2012, 11:39:18
  3. [28] cilani [*]

    maje — #19 když dáš obyčejnému jídlu zajímavý název, bude o něj větší zájem. Jinak taky se tomu u nás říká placka nebo omeleta.

    superkarma: 0 12.04.2012, 11:34:55
  4. avatar
    [27] GIOVANA 1 [*]

    Vypadá to lákavě...ještě nikdy jsem to nejedla ani nezkoušela, dokonce ani ve Španělsku jsem neměla příležitost ochutnat Sml80. Ale brambory nade vše miluji, takže určitě vyzkouším....

    superkarma: 0 12.04.2012, 11:15:22
  5. [26] akčak [*]

    je to jako francouzské brambory ,ty se ale pečou

    superkarma: 0 12.04.2012, 11:10:14
  6. avatar
    [25] carmi [*]

    Správná španělská tortilla se obrací, má být opečená z obou stran. Ale je to dost těžký se to naučit, mně se to nepovedlo. Přítel mé dcery (no, je to ŠpanělSml16) ji umí senzačníSml59

    superkarma: 0 12.04.2012, 11:09:15
  7. avatar
    [24] geriliw [*]

    nam vypadá to krásně:)

    superkarma: 0 12.04.2012, 10:50:18
  8. [23] magic11 [*]

    S tortilovou plackou to sice nemá nic společného, ale i tak je to mňamka Sml67

    superkarma: 0 12.04.2012, 10:39:51
  9. avatar
    [22] ladouch [*]

    Je to výborné, a k večeři není nic lepšího, dělávám dost často a pochutáme si.Sml58Sml58

    superkarma: 0 12.04.2012, 10:37:17
  10. [21] Saritka [*]

    Vypadá to opravdu dobřeSml59

    superkarma: 0 12.04.2012, 09:40:06
  11. [20] Roland [*]

    Také děláme na podobný způsob, připomnělo mi to, že bych mohla udělat k večeři.

    superkarma: 0 12.04.2012, 09:32:01
  12. avatar
    [19] maje [*]

    zsuzsika — #7 já teda vždycky myslela, že tortilla je něco úplně jiného, než tohle. jinak tuhle placku znám a občas dělám

    1. na komentář reaguje cilani — #28
    superkarma: 0 12.04.2012, 09:31:10
  13. avatar
    [18] femme [*]

    přibližně takhle to dělávalauž  moje babička, když zbyly od oběda brambory a říkávala tomu bramborová omeleta Sml58

    superkarma: 0 12.04.2012, 09:28:45
  14. avatar
    [17] margot [*]

    něco podobného dělávám, chutná to celé rodině Sml67

    superkarma: 0 12.04.2012, 09:17:33
  15. [16] FAXÍK [*]

    vypadá to moc hezky a lákavě, ráda vyzkouším Sml59

    superkarma: 0 12.04.2012, 09:10:21
  16. avatar
    [15] nagy [*]

    bude k večeřiSml67

    superkarma: 0 12.04.2012, 08:58:13
  17. avatar
    [14] ekleinovka [*]

    Ingredience jsou dobré,tak myslím,že výsledek bude taky ok!!!ZkusímSml16

    superkarma: 0 12.04.2012, 08:36:27
  18. [13] anina4 [*]

    už mám chuť od ránaSml16 a brambory také mohu v jakékoli podobě

    superkarma: 0 12.04.2012, 08:22:34
  19. avatar
    [12] vmarta [*]

    Dobře to vypadá Sml59

    superkarma: 0 12.04.2012, 08:09:07
  20. [11] petulka132 [*]

    Pošlete mi sem jednu Sml24

    superkarma: 0 12.04.2012, 08:01:08
  21. [10] jithule [*]

    hm dala bych si hned

    superkarma: 0 12.04.2012, 07:44:05
  22. [9] step1 [*]

    Brambory mohu v jakékoli podobě. Něco podobného dělám jako omeletu.

    superkarma: 0 12.04.2012, 07:31:43
  23. [8] lidicka [*]

    Už jsem to několikrát dělala, chutná to celé rodině, většinou tak využiju zbytky vařených bramborSml22

    superkarma: 0 12.04.2012, 07:05:20
  24. avatar
    [7] zsuzsika [*]

    jerenika — #3 je to tortillaSml22,znám to,je to moc dobréSml22

    1. na komentář reaguje maje — #19
    superkarma: 0 12.04.2012, 06:40:27
  25. avatar
    [6] marde [*]

    Dělám něco podobného. Říkáme tomu placka. Ještě přidávám hořčici a na ozdobu trochu kučupu. Je to rychlé a využijí se všechny zbytky z ledniceSml67

    superkarma: 0 12.04.2012, 06:31:21
  26. avatar
    [5] LudPa [*]

    Kde je slanina, to můžu.

    superkarma: 0 12.04.2012, 06:22:33
  27. avatar
    [4] saruz [*]

    Pěkný recept na rychlý oběd, jen bych přidala víc zeleniny.

    superkarma: 0 12.04.2012, 01:12:42
  28. [3] jerenika [*]

    ..chybička se vloudila, mňamka to je, ale "torilla", to asi nebude Sml57

    1. na komentář reaguje zsuzsika — #7
    superkarma: 0 12.04.2012, 00:55:07
  29. avatar
    [2] Jindriska8 [*]

    Dělám něco podobného,vajíčka rozmíchám se smetanou.

    superkarma: 0 12.04.2012, 00:40:44
  30. avatar
    [1] Deta [*]

    Klidně bych to i přes pozdní noční hodinu ochutnala Sml67

    superkarma: 0 12.04.2012, 00:30:22

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme