Vaření

Borůvkovo-citronové cupcakes

Slané i sladké. Malé roztomilé dortíky. Propadněte kouzlu cupcakes i vy. Přinášíme vám nový kuchařský seriál ve spolupráci se stránkou www.pecenijeradost.cz.

Seznam ingrediencí

Korpus:

  • 1 a ½ hrnku hladké mouky a jedna lžíce navíc
  • 10 lžic krystalového cukru
  • ½ lžičky soli
  • 1 a ½ lžičky prášku do pečiva
  • 1/8 lžičky sody
  • ¼ hrnku rozpuštěného rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 1 velké vajíčko nebo 2 menší
  • ½ hrnku podmáslí
  • ½ hrnku plnotučného mléka
  • kůra z 1 citronu
  • ¾ hrnku borůvek

Krém:

  • ½ hrnku krémového sýra
  • 3 lžíce rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • kůra z 1 citronu
  • 1 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/8 lžičky sody
  • 1 a ½ hrnku moučkového cukru
  • 3 lžíce kvalitní borůvkové marmelády (nemusí být)
  • 1 lžička citronové šťávy

cupcaky

Jak se připravuje?

Postup:

Troubu předehřejeme na 175 stupňů.

Ve velké míse smícháme mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva, sůl a sodu. Vše pečlivě prosejeme a promícháme tak, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.

V další míse zlehka vyšleháme rozpuštěný rostlinný tuk Hera máslová s vajíčkem. Poté do směsi přidáme podmáslí, mléko a citronovou kůru. Nakonec do mokré směsi vmícháme nebo lehce zašleháme moučnou směs. Mícháme nebo zlehka mixujeme, dokud nejsou všechny ingredience spojené.

Nakonec obalíme omyté a okapané borůvky ve zbývající lžíci mouky. Díky tomuto malému triku nám borůvky neklesnou na dno košíčku a budou krásně rozprostřené.

Pečeme asi 25 minut, nebo dokud nevyjde z těsta špejle suchá.

Korpusy necháme ještě 5 minut odpočívat v plechu a poté je přendáme na chladící mřížku a necháme zcela vychladnout.

Postup krém:

  1. Na krém vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová společně s krémovým sýrem.
  2. Vmícháme citronovou kůru, vanilkový extrakt a sůl.
  3. Postupně přidáváme moučkový cukr a šleháme alespoň 5 minut, dokud nedosáhneme krásně hladké konzistence.
  4. Pokud chceme mít krém extra borůvkový, přidáme do něj 3 lžíce dobré borůvkové marmelády.
  5. Na závěr zlehka vmícháme citronovou šťávu.

Korpusy zdobíme připraveným krémem, čerstvými borůvkami a čerstvě nastrouhanou kůrou z citronu.

Na stránkách http://www.pecenijeradost.cz/ najdete řadu zajímavých receptů nejen na sladké, ale také na slané cupcaky. Jestli jste propadli jejich kouzlu, rozhodně se inspirujte.

Vyzkoušejtesi to hned na receptech:

   
14.10.2015 - Mlsání - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [3] monkee [*]

    Co dělá v krému soda???Sml80

    superkarma: 1 14.10.2015, 11:59:58
  2. [2] kozeluhova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 14.10.2015, 10:25:09
  3. [1] bobani [*]

    Sml67

    superkarma: 0 14.10.2015, 09:02:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme