Zdraví

Bez hamburgerů se lépe dýchá


Prudký nárůst astmatu a alergií v průmyslově rozvinutých zemích v posledních třiceti letech je většinou vysvětlován dramatickou změnou životního stylu během tohoto období. Změna genetické výbavy člověka je v takto krátkém období nemožná. Změny v jídelníčku jsou považovány za jedny z nejdůležitějších.

Spekuluje se o vlivu antioxidačních vitaminů, nenasycených mastných kyselin, nasycených tuků a soli. V posledních letech došlo k výraznému vzestupu konzumace jídla z tzv. "fastfoodů" neboli provozoven "rychlého občerstvení". Kombinací nezdravé stravy a nedostatku pohybu také narostl počet obézních lidí.

Studie novozélandských autorů se zabývala vlivem konzumace jídla z fastfoodů na výskyt astmatu a alergií. Zúčastnilo se 1 321 dětí průměrného věku 11,4 roku. Byly jim provedeny kožní testy s běžnými inhalačními alergeny a pozátěžový test plicní funkce. Dále děti vyplňovaly dotazník týkající se jejich stravy a byl jim vypočten body mass index, který je určující pro stanovení nadváhy nebo obezity.

Fastfood jako riziko vzniku astmatu?
Vyhodnocením výsledků vyšlo najevo, že děti, které nikdy nekonzumovaly hamburgery, mají výrazně nižší riziko hvízdavé dušnosti, a ty, které je konzumují i méně než jednou týdně, mají naopak riziko hvízdavé dušnosti zvýšené. Vliv na alergickou senzibilizaci prokázán nebyl. Tento vliv byl nezávislý na obezitě, týká se jak hubených, tak obézních dětí.

Tukem a solí ke zdravotním problémům
Rizikovým faktorem v konzumovaných hamburgerech je jednoznačně tuk a sůl. Jeden hamburger obsahuje 579 mg soli, což je více než denní dávka doporučená pro děti (400 mg). Tento vysoký obsah soli zvyšuje riziko astmatu, jak bylo prokázáno i studiemi s konzumací kuchyňské soli. Naopak dieta s nízkým obsahem soli snižuje riziko pozátěžových vzplanutí astmatu.

Pojídání hamburgerů je nezdravé celkově, nejen že vede k obezitě a zvyšuje riziko onemocnění srdce a cév, zvyšuje také riziko astmatu.

Připravil server www.bez-alergie.cz

   
16.12.2008 - Zdraví - autor: Pavel Miškovský

Komentáře:

  1. avatar
    [7] wich [*]

    Radka27: Tak neodolávej a dopřej si, vždyť je to jen jednou za čas

    superkarma: 0 16.12.2008, 20:47:22
  2. avatar
    [6] Radka27 [*]

    wich: A já už 14 dní odolávám zajet k okýnku po půl roce na číze a ledovou kávu.

    superkarma: 0 16.12.2008, 19:07:27
  3. avatar
    [5] ToraToraTora [*]

    Když nemám tři hamburgry v žaludku, tak se mi opravdu lépe dýchá

    superkarma: 0 16.12.2008, 18:25:40
  4. avatar
    [4] Prskoletka [*]

    Mě to nechutná

    superkarma: 0 16.12.2008, 17:10:31
  5. avatar
    [3] wich [*]

    To mi připomnělo, že už jsem dlouho nebyla u "mekyho" na Chickenburgra

    superkarma: 0 16.12.2008, 14:49:01
  6. avatar
    [2] houserop [*]

    Radka27: a hlavně solí Hmm, asi hodně obě solíme

    superkarma: 0 16.12.2008, 13:41:30
  7. avatar
    [1] Radka27 [*]

    Já jsem byla dodneška přesvědčená, že v oněch "průmyslově rozvinutých zemích" narůstá astma kvůli špatnému ovzduší. Aha, takže astma je způsobeno hamurgery, nikoliv průmyslem a auty.

    superkarma: 0 16.12.2008, 12:56:20

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme