Vaření

Banánové koule v bílé čokoládě a kokosu

banánové koule

Jednoduché sladké kuličky, které obalíte v bílé čokoládě a posypete kokosem, můžete připravit na jakoukoliv oslavu nebo třeba na svatbu. Chcete někoho potěšit jedlým dárkem? Zabalte kuličky do ozdobné krabičky nebo sáčku a udělejte radost.

Inspiraci na koule z banánového těsta jsem našla na webu Ericky, která pochází z Mexika a v současné době žije v Los Angeles. Nibbles and Feasts jsou stránky plné zajímavých receptů, jak tradičních rodinných, tak těch, které Ericka sama vymyslela. A tyhle úžasné bílé koule byly jednou z pochoutek na sněhové Frozen narozeninové oslavě, o které jsem vám už psala.

Bílé jednohubky, kterou nejsou vůbec suché a plné banánové chuti, se hodí jako zajímavý jedlý dárek. Připravte si sáčky z celofánu, na jejich dno nasypejte trochu kokosu nebo nakrčte kousek bílého či jinak, ale jemně, barevného ubrousku a naskládejte do něj koule. Přidejte malou papírovou cedulku s věnováním a zavažte ozdobnou mašlí.

Suroviny

základ na koule

  • 1 a 1/3 hrnku polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 150 g změklého másla + 3 lžíce na dokončení
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 velké, zralé banány
  • 100 g kysané smetany
  • 6 lžic cukru moučka na dokončení koulí

obalení koulí

  • 280 g bílé čokolády
  • 2 lžíce másla
  • 1/2 hrnku kokosu

banánové koule v bílé čokoládě

Postup

Mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl smíchejte dohromady. Máslo vyšlehejte s cukrem do krémova a poté po jednom přidejte vejce, nakonec vanilku. Šlehejte dál, raději déle než krátce, aby byla hmota nadýchaná a jemná.

Do směsi přidejte polovinu sypké směsi. Promíchejte. Přidejte rozmačkané banány. Opět promíchejte a vsypejte zbytek sypké směsi. Znova promíchejte a nakonec přidejte kysanou smetanu.

Vznikne vám hladké těsto, které vylijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 35 minut na 180 °C.

Po vychladnutí natrhejte upečený základ do větší mísy, ve které budete mít prostor ke šlehání. Ideální je do mísy od robota. Přidejte 3 lžíce másla a 6 lžic cukru moučka. Prošlehejte, až vznikne konzistence jako hrubější strouhanka.

Z této směsi vytvářejte kuličky (jde to velice snadno), které ihned obalujte v rozpuštěné bílé čokoládě, do které jsme přimíchali 2 lžíce másla. Koule obalené v čokoládě ještě posypejte nebo obalte v kokosu.

Nechejte vychladnout v lednici a podávejte.

Dobrou chuť přeje Elly.

Čtěte také

   
28.04.2015 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [12] margot [*]

    Léthé — #10 nj, při pomyšlení, že bych to měla přetransformovat do veganské podoby, mě taky jímá finanční fantasSml24

    superkarma: 0 28.04.2015, 21:27:47
  2. [11] slávenka [*]

    Recept jsem si vytiskla, někdy zkusím,díky.Sml16

    superkarma: 0 28.04.2015, 15:13:03
  3. avatar
    [10] Léthé [*]

    elly — #9 no vidíš. Zkus taky něco pro lidičky, kteří nemohou mléčnou bílkovinu, t.j. ani mléčné výrobky bez laktózy, neb i v nich je kasein.

    Takže nějaké sójové, rýžové produkty. Možná bych to mohla sama zkusit.Mám tu rýžovou smetanu a soyové máslo. Jenže pak mě ta sranda vyjde na hafo peněz a to si již mohu koupit třeba hotové rafaeloSml30

    1. na komentář reaguje margot — #12
    superkarma: 0 28.04.2015, 10:51:51
  4. avatar
    [9] elly [*]

    Léthé — #8šlo Sml52 ale pak je to jiný recept...každopádně mě něco napadlo...tak možná časem tahle varianta... :-))))

    1. na komentář reaguje Léthé — #10
    superkarma: 0 28.04.2015, 10:41:07
  5. avatar
    [8] Léthé [*]

    Když já bílou barvu na talíři a na stěnách bytu fakt nemusímSml30. Nešlo by to udělat bez másla, bez smetanySml52 a z tmavé 70-80% -ní čokolády ? Sml37

    1. na komentář reaguje elly — #9
    superkarma: 0 28.04.2015, 10:29:05
  6. [7] babcace [*]

    Určitě zkusím.

    superkarma: 0 28.04.2015, 10:19:47
  7. avatar
    [6] selinka [*]

    Nenapadlo mě, že to je z pečeného těsta, vypadá to úúúžasně Sml67

    superkarma: 0 28.04.2015, 10:18:52
  8. [5] Pavla_b [*]

    Já bych s kuličkama nepatlala, polila bych upečený korpus čokoládou a posypala kokosem a hotovo Sml57

    superkarma: 1 28.04.2015, 10:11:32
  9. [4] Jasmína [*]

    Sml67

    superkarma: 0 28.04.2015, 10:03:31
  10. [3] manislava [*]

    Sml59

    superkarma: 0 28.04.2015, 09:52:48
  11. [2] ZdenaZ [*]

    Sml67

    superkarma: 0 28.04.2015, 08:06:01
  12. [1] Breberka456 [*]

    Hubnu do letních šatů, ale tohle bych si dala i tak Sml67

    superkarma: 0 28.04.2015, 06:34:43

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme