Suroviny

5rez00 g polohrubé mouky
100 g Hery
3 žloutky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
kelímek pomazánkového másla
popřípadě trochu vlažného mléka

Na náplň:
2 tvarohy
1 šlehačka
trochu cukru
vanilkový cukr
trochu rumu
popřípadě opět trochu mléka na zředění

Sníh:
3 bílky
trochu cukru

Postup

Veškeré ingredience zpracujeme v těsto, které rozdělíme na tři díly. Dva díly spojíme a vyválíme v placku, kterou dáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, dále potřeme tvarohovo-šlehačkovou náplní, na kterou opatrně rozetřeme sníh, a na ten nakonec nahrubo nastrouháme zbytek těsta, které jsme si dali ztuhnout do ledničky, aby se příliš nedrolilo.
Pečeme zhruba při 180 stupních asi 45 minut.
Řezy jsou obdobou hraběnčiných řezů s jablky, ale s tvarohem a šlehačkou chutnají skvěle.

Dobrou chuť přeje Iris.

Reklama