čokoládová pěna

Stejně jako ostatní příslušnice něžného pohlaví ráda dostávám dárky. Můj muž je muž a také rád dostává dárky. Ale Valentýna jsme se rozhodli bojkotovat! Jde nám to statečně už pátým rokem. Raději si dáme dárek den poté. Nebo na výročí, na narozeniny, či klidně jen tak. Zkuste to s námi. :-)

Suroviny

1 šálek smetany
3 lžíce cukru
50 g kvalitní hořké čokolády
1/2 lžičky kvalitní instantní kávy (espresso)
2 žloutky
1 lžička vanilkového extraktu
šlehačka na ozdobu

Postup

Troubu si předehřejeme na 150 °C. V kastrůlku si přivedeme smetanu a cukr, za stálého míchání, k varu. Sundáme z plotýnky a vmícháme čokoládu a instantní kávu. Mícháme, dokud se čokoláda i káva nerozpustí.

Vymícháme dohladka žloutky s vanilkovým extraktem a vmícháme do čokoládové směsi. Nalijeme do keramické formy ve tvaru srdce (pokud nemáme ve tvaru srdce, použijeme jakoukoliv). Do vyššího pekáče nalijeme horkou vodu a do ní postavíme keramickou nádobu s čokoládovou směsí.

V předehřáté troubě pečeme asi 25 minut. Servírujeme teplé nebo naopak, dobře vychlazené. A zdobíme kopečkem šlehačky.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama