Kvalitních prodejen se zdravou výživou u nás ještě pořád není dost. My máme štěstí, že jednu máme téměř „za rohem“. Koupíte v ní spoustu zdravého mlsání, čerstvé celozrnné pečivo, namelou pro vás čerstvou celozrnnou mouku. Navíc se můžete zúčastnit doprovodných aktivit, jako jsou třeba kurzy vaření.

amarantové sušenky

A když jsem v téhle prodejně nakupovala naposledy, rozdávali na ochutnání výborné amarantové sušenky. Samozřejmě s receptem a všechny potřebné suroviny jsem si v obchůdku hned koupila.

Suroviny

100 g palmarínu nebo jiného kvalitního tuku
50 g třtinového cukru
10 g vanilkového cukru
100 g celozrnné mouky (já jsem použila špaldovou)
40 g pufovaného amarantu
50 g vlašských oříšků (ty jsem neměla a nahradila je mandlemi)
50 g hrozinek (úplně stejně dobře poslouží sušené brusinky)
trochu vody (nebo citronové šťávy či jablečného koncentrátu)

Postup

Všechny suroviny kromě oříšků a rozinek smícháme dohromady. Oříšky i rozinky nakrájíme nadrobno a přidáme do směsi. Znova dobře promícháme.
Vytvarujeme hrudky, které klademe na plech. Já jsem tvarovala placičky, protože jsem sušenky chtěla pěkně křupavé.
Pečeme ve vyhřáté troubě, při 160 °C asi 15-20 minut.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama