Vaření

8. Prague Food Festival se vydařil!

Loňský Prague Food Festival nás zradilo počasí. Pršelo, foukalo a tak procházka mezi stany jednotlivých restaurací nebyla zrovna příjemná. Letos jsme si pro návštěvu zvolili neděli a byla to dobrá volba. Od rána na nás svítilo sluníčko a my jsme si tak mohli celý den skvěle užít.

Prague Food Festival

Krásné počasí kromě nás vylákalo další stovky lidí, takže v Královské zahradě Pražského hradu byla hlava na hlavě. Ale to je snad jediná věc, která se mi na letošním ročníku nelíbila. Jinak jsem byla velice spokojená.

Prague Food Festival

Hned za vstupem, kde jsme obdrželi na osobu 10 grandů, nás doslova vcucnula kuchařská aréna Kenwood. Už vloni nás zde uchvátil neskutečný italských michelinských šéfkuchař Moreno Cedroni. Jeho smršť nápadů byla dokonalá. Během krátké doby připravil zeleninové jídlo - caponatu.

caponata

Při servírování předvedl kuchařskou improvizaci, naservíroval jídlo tak, že omáčkami namaloval abstraktní dílo přímo na kuchyňský stůl. Setkání s takovým Panem kuchařem pro mě bylo obrovskou inspirací.

Moreno Cedroni

Přiznám se, že u stanu Kenwood se mi líbilo a lákal mě i další program - svůj kuchařský um zde postupně předvedli i další šéfkuchaři - Riccardo Lucque, kterého také velice obdivuji, Miroslav Grusz - šéfkuchař restaurace Aromi a Tomáš Černý - šéfkuchař restaurace La Finestra.

Prague Food Festival

V další části Kenwood stánku jsme obdivovali Radima Gerlicha, který za pomoci Cooking Chefu vyráběl výborné domácí těstoviny nebo také malinový sorbet a netradiční tiramisu. Do toho se zamilovaly především mé děti, které si šly několikrát pro nášup :-)

Kenwood

Od Kenwoodu jsme se neradi přesunuli dál, do hlubin zahrad.

Amade

Další restaurace, která nás zaujala svou nabídkou byla Amade Radka Šubrta. Radka jsem si oblíbila při účasti v soutěži Masterchef, takže jsem nemohla odolat vyzkoušet nabídku jeho restaurace. Vzali jsme si celé menu a udělali jsme dobře. Výborný hráškový krém, v němž jako překvapení plavaly kousky uzeného lososa vystřídaly skvělé hlavní chody.

Prague Food Festival

Balotina z králíka s konfitem z vepřového kolínka podávaná se špenátem a bramborovou kaší.

Praguje Food Festival

Pošírovaný filet z limandy s kari omáčkou a máslovou zeleninou podávaný s jasmínovou rýží. A jako závěr? Dva skvělé dezerty. Radek Šubrt zabodoval na jedničku s hvězdičkou.

Jítrava apartmán - hotel

Další skvělou zastávkou byla Jítrava - apartmány - hotel. Přiznám se, že o tomto podniku jsem dříve neslyšela, ale pochutnali jsme si skvěle. Začali jsme srnčí gulášovou polévkou, která byla opravdu pecka. Pokračovali carpacciem z jeleního hřbetu s mozaikou z lišek a pokračovali kančí roládou s fáší z jedlých kaštanů a kopřiv. Velká pochoutka byl také domácí hamburger.

Prague Food Festival

Poslední zastávkou bylo Café Amandine. Tady jsme opět ochutnali celé menu. Koláč se zkaramelizovanou cibulkou, ančovičkami a olivami byl dobrý, ale nepřekvapil. Zato halvní chod, ravioli plněné konfitovaným kachním masem a sýrem gruyére se špenátem s piniovými oříšky, byl super! Po dezertu - tartaletce s vanilkovým krémem a ovocnou omáčkou, se jen zaprášilo a děti si šly dát ještě nášup.

Prague Food Festival

Mrzí mě, že jsem neměla trpělivost vystát si frontu u Naše maso. Voněli totiž po celém areálu, bezkonkurenčně nejvíce ze všech. Líbila se mi talk show Foodblogger roku a líbila se mi Darina Sieglová na stánku Apetit. Byla jsem nadšená z krásného počasí, protože jsme nemuseli hledat místo na sezení a mohli si pochutnávat ve stínu stromů na trávě.

Prague Food Festival

A nejvíce se mi líbí, že tyhle akce můžu prožívat se svou nadšenou rodinou a dobrými kamarády. :-) Takže akci dávám velkou jedničku s hvězdičkou a příští rok zase...

   
27.05.2014 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [10] Nikar [*]

    elly — #9 super, díky, aspoň mám nějakou představuSml16

    superkarma: 0 27.05.2014, 15:12:31
  2. avatar
    [9] elly [*]

    Nikar — #8 Tak Apetit piknik je něco úplně jiného, tam to funguje jinak, asi spíš jako trh. Tady stálo vstupné 150 + 300 za základních 10 grandů - což jsou festivalová platidla. Jídla u jednotlivých stanů stála od 1 do cca 10 grandů za jedno jídlo nebo celé menu. Jak kde...

    1. na komentář reaguje Nikar — #10
    superkarma: 0 27.05.2014, 14:02:30
  3. [8] Nikar [*]

    Nikar — #6 Za a) vstupné za b) průměrná cena za jedno jídlo, chtěla bych jít na ten co dělá apetit, ale abych věděla, na co se připravit (tedy spíš, kolik s sebou :-))

    1. na komentář reaguje elly — #9
    superkarma: 0 27.05.2014, 13:09:47
  4. avatar
    [7] elly [*]

    Nikar — #6 těžko odpovědět :-) Na kolik vyjde co?

    superkarma: 0 27.05.2014, 12:56:23
  5. [6] Nikar [*]

    Otázečka, na na kolik tam to vyjde?

    1. na komentář reaguje elly — #7
    2. na komentář reaguje Nikar — #8
    superkarma: 0 27.05.2014, 12:26:48
  6. avatar
    [5] elly [*]

    peetrax — #4 souhlasím!! :-)

    superkarma: 0 27.05.2014, 11:30:42
  7. avatar
    [4] peetrax [*]

    elly — #2 pro takové dobroty se vyplatí přinášet oběti! Sml39

    1. na komentář reaguje elly — #5
    superkarma: 0 27.05.2014, 11:18:11
  8. [3] Klára Křížová [*]

    Sml67

    superkarma: 0 27.05.2014, 08:07:41
  9. avatar
    [2] elly [*]

    peetrax — #1 šílené jsou tam akorát ty davy...to bych zrušila :-D Navíc jak bylo krásně, tak to každého lákalo ven. Velké fronty naštěstí postupují rychle, protože jídla už jsou připravená. Ale i tak, musíš se pořád prodírat :-) Chce se na to psychicky připravit ;-)

    1. na komentář reaguje peetrax — #4
    superkarma: 0 27.05.2014, 07:33:02
  10. avatar
    [1] peetrax [*]

    Uz se konecne musim dokopat k navsteve nejake podobne akce. Laka me to aspon jednou vyzkouset a ochutnat, co si doma neuvarim.

    1. na komentář reaguje elly — #2
    superkarma: 0 27.05.2014, 01:06:44

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme