Zdraví

8 potravin, které skrývají přemíru soli

Je jednoduché říci - sůl zvyšuje krevní tlak, škodí srdci, a je proto nevhodná. Jenže v soli je obsažen i sodík, který je pro tělo nezbytný. Nejlepší je tedy naučit se s tímto všudypřítomným prvkem zacházet tak, aby pracoval ve prospěch našeho zdraví.

Lžička a dost

Sůl, potažmo sodík potřebujeme pro správnou svalovou práci, nervovou činnost a kvůli rovnováze tekutin. Doporučená denní dávka dospělého člověka je 5 až 6 g kuchyňské soli, což je asi jedna čajová lžička. Lidé s vysokým krevním tlakem a problémy se srdcem by měli toto množství ještě snížit. Většina z nás však tuto optimální dávku překračuje, často až dvojnásobně. Chcete-li příjem soli omezit, zamyslete se nejprve nad svou stravou.

Problematické potraviny

sůl1. Mražená hotová jídla - představují rychlé, pohodlné vaření, ale hlídejte na etiketě, kolik čeho obsahují. Mnohdy může být v jedné porci i polovina celodenní dávky soli.

2. Cereálie - člověka by nenapadlo, že právě tento výrobek obsahuje velké množství sodíku, ale je to tak. Existují i cereálie s jeho nízkým obsahem, dejte raději přednost těm.

3. Zeleninové šťávy - jsou zdravé, ale je nutné hlídat jejich složení, mnohé obsahují nadbytek sodíku.

4. Sterilovaná zelenina - sůl je velmi dobrý konzervant, proto raději dávejte přednost čerstvé zelenině. Pokud přece jen kupujete cokoli v nálevu, existují i varianty bez přidané soli.

5. Polévky - vyvarujte se polévek ze sáčku, raději si uvařte pravou domácí.

6. Marinády a dochucovadla - riziková je především sójová omáčka či kečup. Zkuste sáhnout spíše po citronové šťávě a octu, jídlu dodají zajímavou chuť a sodík neobsahují.

7. Hotové omáčky na těstoviny - představují rychlou variantu obědu nebo večeře, ale kontrolujte etikety a vybírejte varianty s nízkým obsahem soli.

8. Pochoutky - pražené solené arašídy, mandle a další zkuste nahradit nesolenými, chipsy a podobné vynechte úplně.

A kdo by si měl na sůl a sodík dávat pozor ještě více než ostatní? Kromě lidí nemocných již zmiňovaným vysokým krevním tlakem, cukrovkou či onemocněním ledvin by měl být opatrný každý člověk nad 50 let. Zkuste si celý den zapisovat, co jste snědli a vypili, a potom si spočítejte obsah soli a sodíku. Možná budete překvapeni, o kolik doporučenou denní dávku překračujete, přestože vlastně „moc nesolíte“.

Nabízíme vám ještě pár tipů, jak organismus v tomto směru moc nezatěžovat:

  • Reklama - „low salted“ nebo „salt free“ zdaleka neznamená, že potraviny sůl, potažmo sodík neobsahují. Pečlivě si přečtěte etiketu a najděte si skutečné množství tohoto prvku.
  • Skrytý sodík - při studování složení potravin nehledejte pouze slova sůl a sodík, ale též natrium či sodium.
  • Léky - některé prostředky na bolest mohou obsahovat i sodík, proto se podívejte na složení.
  • Restaurace - jídlo v restauracích obsahuje mnohem více soli, než je vhodné. Vynechávejte polévky a z jídelních lístků vybírejte spíše ryby a zeleninu.
  • Rychlé občerstvení - veškerá nabídka mívá obrovský obsah soli.

Zdroj: www.kardiochirurgie.cz

   
26.04.2012 - Zdraví - autor: U lékaře

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [46] kqkkatka [*]

    pre maleho varim pomerne bez soli a od manzela som dostala že varim žbrndy Sml80  i ked ho vyzývam nech si to dochtí sám - prevažne mi to ohundre

    superkarma: 0 04.05.2012, 22:06:50
  2. avatar
    [45] ekleinovka [*]

    daska59 — #37 já kupované vůbec nemusím....když jsme jezdili na závody,tak jsme vozili instantní polévky - francouzskou jsem ještě dala...ale byla to nouzovka

    superkarma: 0 30.04.2012, 20:50:25
  3. [44] Lydia001 [*]

    Já to se solí vůbec nepřeháním, protože tyto potraviny jím jen skutečně občas, a raději se vždy dívám na složení.

    superkarma: 0 30.04.2012, 11:45:19
  4. avatar
    [43] SNÍŽEK [*]

    solíme dost,neslané nám nechutná Sml80

    superkarma: 0 28.04.2012, 15:50:49
  5. [42] kocicih [*]

    ja solim honde a taky se mi z toho zvedl tlak, ale je velice tezke se tomu vyhnout, pac cloveku prijde ze bez soli jidlo nema chut

    superkarma: 0 27.04.2012, 18:07:20
  6. avatar
    [41] majdis [*]

    Já strašně solím, teda jenom na mém talíři... zase nejím sladké

    superkarma: 0 27.04.2012, 09:21:24
  7. [40] huja [*]

    Díky vysokému tlaku v těhotenství jsem si během několika měsíců zvykla na málo solená jídla a jsem tomu ráda Sml59

    superkarma: 0 26.04.2012, 23:16:01
  8. [39] Jala [*]

    jukl — #38 Bohužel i já  - nejraději strážnické.

    superkarma: 0 26.04.2012, 22:32:15
  9. [38] jukl [*]

    brambůrky miluju

    1. na komentář reaguje Jala — #39
    superkarma: 0 26.04.2012, 19:00:37
  10. avatar
    [37] daska59 [*]

    Domácí polévka je holt domácí polévka Sml16. Z kupovaných mi chutná jen Houbová ze zahrádky.

    1. na komentář reaguje ekleinovka — #45
    superkarma: 0 26.04.2012, 17:41:07
  11. [36] jithule [*]

    polévku si vařím sama

    superkarma: 0 26.04.2012, 15:55:10
  12. avatar
    [35] RosaGloriaDei [*]

    tak jen cereálie mě z celého výčtu překvapily...zato mě překvapily hodně, vůbec bych to do nich neřekla :-) jinak u nás doma solíme dost málo, je to určitě o zvyku a o ostatním koření, takže v restauraci mám kolikrát pocit, že kuchař neví, co je to "špetka"

    superkarma: 0 26.04.2012, 15:16:50
  13. [34] Trefa [*]

    Trefa.mrazena hotova jidla nekupuju.zeleninu kupuju hodne,stavu nekupuju tu si varime sami,kdyz je ovoce.

    superkarma: 0 26.04.2012, 14:50:31
  14. avatar
    [33] Zázvorka [*]

    kobližka — #32 Ono se to dělá z 1,2kg masa a je to na rychlou spotřebu díky tomu, že se tam nedávají ty soli na konezervaci. Tak se rozdá ségře, rodičům a ty 3 rodiny kousek šunky zvládnou zblajznout! Nebo vymyslíš jídlo, kam se může dát. Např. zapékané těstoviny se šunkou, brokolice se šunkou a sýrem. Do česnečky ...........a to nepočítám na chlebík, pečivo, jen tak na zobání.....

    Až vyzkouším, tak poreferuji!

    superkarma: 0 26.04.2012, 13:52:07
  15. avatar
    [32] kobližka [*]

    Zázvorka — #26 Tak ať se ti podaří!Pro těch mých 10dkg za týden by to ani nemělo smysl Sml30

    1. na komentář reaguje Zázvorka — #33
    superkarma: 0 26.04.2012, 13:39:34
  16. [31] Roland [*]

    Já vařím skoro dietně v tom smyslu, že hodně málo solím, zato pak na talíří to doháním.

    superkarma: 0 26.04.2012, 13:13:12

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] diplopeta [*]

    a ještě bych sem přidala i minerální vody - některé taky obsahují moc sodíku

    superkarma: 0 26.04.2012, 13:03:35
  2. avatar
    [29] ekleinovka [*]

    Njn,něco jist musíme,,já varim domácí jídla,protože je nás mnoooho,navic jsem mlsna

    superkarma: 0 26.04.2012, 12:49:26
  3. [28] FAXÍK [*]

    tak to bych nečekala, tak nevím co vůbec mám jíst? asi se půjdu pást..

    superkarma: 0 26.04.2012, 12:37:58
  4. [27] magic11 [*]

    když já bohemia chips miluju Sml80

    superkarma: 0 26.04.2012, 12:31:20
  5. avatar
    [26] Zázvorka [*]

    Midsummer — #14 Uvař si šunku sama doma a je na Tobě, kolik soli a zda tam vůbec nějakou dáš. Já si minulý týden pořídila "šunkovar" a děsně se na domácí SVOU šunku těším!!! Je to děsně jednoduché!!

    1. na komentář reaguje kobližka — #32
    superkarma: 0 26.04.2012, 12:16:02
  6. avatar
    [25] Hanula [*]

    ladouch — #23 Sml23 to mě tedy také nenapadlo

    superkarma: 0 26.04.2012, 10:22:31
  7. avatar
    [24] hubajda [*]

    polevky varim domaci hotovky nekupuji nebot kazdy den varim domaci jidlo stejne by to kupovane nikdo nejedl a zavarenou zeleninu kupuji jen zeli jinak radeji sahnu po mrazene jedine co u nas je tak pochutiny a dochucovadla take si delam ruzne marinady na maso ktere tez obsahuji dost soli ale cerealie ze je v nich sul by me vubec nenapadlo

    superkarma: 0 26.04.2012, 10:16:20
  8. avatar
    [23] ladouch [*]

    U cereálií by mě nenapadlo, že tam je hodně soli.Sml23Sml23

    1. na komentář reaguje Hanula — #25
    superkarma: 0 26.04.2012, 09:57:05
  9. [22] Saritka [*]

    Hotové omáčky nekupuji,polévky v sáčku ojediněle.Sml16

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:56:50
  10. avatar
    [21] Kytinkak [*]

    myslím, že zamlsáme občas všichniSml22

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:42:47
  11. [20] kf [*]

    Eva_Fl — #3 mas naprostou pravdu, souvislost mezi prehnanym solenim a vysokym tlakem neni prokazana...ale premira soli cloveku skutecne neprospiva...

    ad sojova omacka-casto varim japonska jidla a tam je pouzivana kvalitni sojovka a hlavne MISTO soli...

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:41:16
  12. avatar
    [19] SStream [*]

    Věřím tomu, že se má jíst, na co se má chuť. Přísný zákaz u mě platí pouze na potraviny industriálního původu - všechny instatní chemické potvory nechávám odolnějším jedincům.

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:38:53
  13. avatar
    [18] saruz [*]

    Hotové omáčky ze sáčku a sáčkové polívky nepoužívám, ale ty cereálie mě teda překvapily, budu muset sledovat jejich složení.

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:25:55
  14. avatar
    [17] capkova [*]

    Mi doktor sůl doporučil - na nízký tlak - ale moc ji nemusím.

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:24:01
  15. [16] Lisa11 [*]

    Midsummer — #14 Nejde bohužel jen o sůl, ale hlavně o rychlosoli, které jsou v každé šunce. Jediná varianta je uvařit si šunku doma.

    superkarma: 0 26.04.2012, 09:11:40
  16. [15] petulka132 [*]

    moje oblíbené brambůrky a popcorn jsou bohužel samá sůl ale občas si je stejně dám

    superkarma: 0 26.04.2012, 08:59:24
  17. avatar
    [14] Midsummer [*]

    Altamora — #10 Šunka by normálně byla docela dobré zdravé jídlo. Ale ještě jsem neobjevila jedinou, která by nebyla nechutně přesolená. Normálně nepoživatelné.

    1. na komentář reaguje Lisa11 — #16
    2. na komentář reaguje Zázvorka — #26
    superkarma: 0 26.04.2012, 08:50:23
  18. avatar
    [13] Midsummer [*]

    Nic z výše uvedeného už léta nejím Sml80

    superkarma: 0 26.04.2012, 08:49:01
  19. avatar
    [12] Hanyna [*]

    Také solíme málo. Já si dokonce sundavám i sůl z rohlíkůSml30

    superkarma: 0 26.04.2012, 08:37:08
  20. avatar
    [11] Altamora [*]

    Eva_Fl — #3 Manželova babička byla disciplinovaná a když jí řekli, že má omezit sůl, tak ji úplně přestala používat. Pak jí chyběl sodík, její zdravotní problémy se znásobily a navíc byla slaboučká. Kdepak, nic se nemá přehánět.

    superkarma: 0 26.04.2012, 08:14:12
  21. avatar
    [10] Altamora [*]

    Někde jsem četla, že dětská šunka obsahuje víc soli než běžnáSml15. Malým dětem by se solit nemuselo, ledvinám to nejspíš opravdu neprospívá.  Svádět vysoký tlak na sůl je podle mého mínění nepříliš opodstatněné. Manžel solí hodně, opravdu moc. Tlak má spíš nízký. Já solím taky dost, neslané a nemastné jídlo mi nechutná. Tlak mám v normě, mezi 120 a 130, což je v mém věku velmi pěkné.

    1. na komentář reaguje Midsummer — #14
    superkarma: 0 26.04.2012, 08:12:05
  22. [9] step1 [*]

    Snažím se moc nesolit, rodinka už si zvykla. Ale slané mandle slupnu na posezení.

    superkarma: 0 26.04.2012, 08:10:21
  23. [8] kimil [*]

    Solím málo (podle mě dostatečně), ale ostatní si přisolují

    superkarma: 0 26.04.2012, 08:08:01
  24. [7] lidicka [*]

    omlouvám se, nevím, jak se můj příspěvek dostal 2x do diskuseSml16

    superkarma: 0 26.04.2012, 06:48:16
  25. [6] lidicka [*]

    Solím opravdu minimálně, mně to stačí, ostatní si musí dosolit. Jinak solené arašidy či brambůrky vůbec nejím, hotové omáčky používám opravdu minimálněSml22

    superkarma: 0 26.04.2012, 06:45:36
  26. [5] lidicka [*]

    Solím opravdu minimálně, mně to stačí, ostatní si musí dosolit. Jinak solené arašidy či brambůrky vůbec nejím, hotové omáčky používám opravdu minimálněSml22

    superkarma: 0 26.04.2012, 06:44:36
  27. avatar
    [4] LudPa [*]

    Jsme naštěstí zvyklí solit málo. Článek mě dost překvapil.

    superkarma: 0 26.04.2012, 06:23:03
  28. avatar
    [3] Eva_CZ [*]

    Zakazali mi solit, protoze muj tlak leze porad nahoru a vzdoruje lekum. Tak jsem trochu popatrala a precetla posledni studii. NIKDY! se neprokazal vliv soli na vysi krevniho tlaku. Nemaji proste dukaz, jen si to nekdo MYSLI. Sml24 Mozna to bude jako s vejci a cholesterolem. Naprosto nepodlozena fama, ktera se ovsem roky drzela na vrcholu.

    1. na komentář reaguje Altamora — #11
    2. na komentář reaguje kf — #20
    superkarma: 0 26.04.2012, 02:24:06
  29. avatar
    [2] Jindriska8 [*]

    Rychlá občerstvení nenavštěvujem,jenom vyjímečně při výročí restauraci.

    Zeleninové šťávy si dělám svoje vlastní a cereálie ty máme rádi,ale nepřejídáme se.

    superkarma: 0 26.04.2012, 01:10:23
  30. avatar
    [1] HankaPU [*]

    Tak ty cereálie a zeleninové šťávy mě překvapily, člověk se prostě celý život učí a nikdo neví všechno. Ale dík Sml16.

    superkarma: 0 26.04.2012, 00:48:44

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme