Vaření

1. adventní neděle - oprašte výzdobu a vánoční recepty - babiččin vaječný koňak

Těšíte se na vánoční svátky? Až se všude rozsvítí světýlka, rozzáří vánoční ozdoby, a když budeme mít štěstí tak krajinu už brzy přikryje sníh. Nejkrásnější svátky v roce jsou tady!

adventní neděle

Nejvíce tyto svátky prožívají asi děti, ale ani dospělí nemusejí zůstat pozadu. Protože jen na nás záleží, jaké Vánoce si připravíme a jak je prožijeme. A všichni dobře víme, že Vánoce nejsou o materiálních potřebách a o hromadě dárků pod stromečkem. Není nutné mít čtrnáct druhů cukroví, umytá okna a drahé dárky pro děti.

Zkuste si letos připravit Vánoce klidné, plné pohody, provoňte byt třeba jen jedním druhem cukroví, vyzdobte si okna papírovými vločkami a na stromeček použijte ozdoby po babičce.

1. adventní neděleLetošní první adventní neděle připadá na 30. listopadu. Vychází to tak krásně, že hned den nato otevíráme první okénko adventního kalendáře, rozbalujeme první adventní krabičku nebo otevíráme první adventní pytlíček. Protože adventní kalendář patří neodmyslitelně k adventnímu těšení. Dětem do něj občas přibalte drobnou hračku, ale hlavně nějaké dobré bonbony, čokolády nebo domácí pamlsky - sušenky, pusinky nebo jiné suché dobroty, které máte hotové za pár minut.

Kdo se chce pustit do pečení, tak si může při první adventní svíčce napsat seznam cukroví, které chce letos upéct. Osvědčenou klasiku, kterou mají rádi jednotliví členové rodiny, můžeme ozvláštnit dobrým a vyzkoušeným receptem od kamarádky nebo tradičním cukrovím, které pekla babička nebo maminka.

Určitě je nejvyšší čas upéct perníčky, které jsou nejlepší uleželé (i když máte recepty na ty, které jsou měkké hned). Navíc je ještě musíte nazdobit bílkovou polevou a mezitím uchránit před dětmi. :-)

A co by si mohli připravit dospělí? No přece domácí vaječný koňak, který se nám do svátků krásně rozleží, zhoustne a rozvoní. Sáhla jsem do receptů své babičky a doufám, že vám zachutná.

Babiččin vaječný koňak

  • 6 žloutků
  • 200 g cukru moučka
  • 1 kondenzované mléko
  • 250 ml svařeného mléka
  • 250 ml smetany
  • rum podle chuti
  • 1 vanilkový lusk

Postup

Žloutky utřeme s cukrem a zalijeme svařeným teplým mlékem. Přidáváme postupně a mícháme, ať se žloutky nesrazí. Kdo má strach, že nemá nezávadná vajíčka, může ještě tuto směs chvíli míchat v misce nad vodní lázní. Směs lehce zhoustne.

Přidáme kondenzované mléko, smetanu a semínka z vanilkového lusku, která jsme vyškrábli nožem. Promícháme a přidáme rum. Ten podle chuti. Někdo má rád více a někdo méně.

Slijeme do uzavíratelné lahve a skladujeme na velice chladném místě, ve spíži nebo v lednici.

Krásnou první adventní neděli přeje Elly.

Čtěte také

Dědečkův vaječný likér
Krásný adventní čas
Moderní nebo tradiční cukroví?

   
28.11.2014 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [22] marilka [*]

    Dělali jsme podobný, vyšel skvěle, jen ho "pijeme" lžíčkou :)

    superkarma: 0 30.11.2014, 11:43:58
  2. [21] Rikina [*]

    Míchačky zde:

    http://www.ukacko.cz/praveceskemichacky

    superkarma: 0 30.11.2014, 08:23:50
  3. [20] Rikina [*]

    Suzanne — #19 Inu, já všeobecně nejsem přítelem nápojů, které vypadají a chutnají jako sladké lepidlo. Sml80 Metaxa sama o sobě se vypít dá, a i pro vejce bych našla jiné použití než vaječný koňak. Kombinovat to dohromady mi připadá jako plýtvání oběma surovinami a vynaložení energie hodné lepších věcí. Ale - v jakémsi plátku, a teď si nevzpomenu na název, vychází na pokračování citáty z knihy "Pravé české míchačky". Sml57 A tam se teprve člověk dozví věci. Takové "vodníkovo sperma" nebo "utopený komunista" - lidi mají nevyčerpatelnou fantazii, co se dá s čím smíchat... a vypít. A přežít... zvažuju, že si tu knížku koupím, ne proto, že bych chtěla něco takového zkusit pít, ale čistě kvůli té invenci, a taky je to docela čtivě psáno. Sml67

    superkarma: 0 30.11.2014, 08:13:43
  4. avatar
    [19] Suzanne [*]

    vladka321 — #16 Samozřejmě, vždyť ten koňak je vaječný Sml22Sml58Sml30 Já raději žloutky než salko Sml16

    malvina — #18 Rikina — #17 U nás doma se vždycky dával poctivý špiritus. Ale jako likér to s tou metaxou nemusí být špatné Sml58

    1. na komentář reaguje Rikina — #20
    superkarma: 0 29.11.2014, 19:42:19
  5. avatar
    [18] malvina [*]

    Rikina — #17 Přesně vyjadřujete můj názor. Při čtení přispěvku, že lidé vyráběji "vaječnák" z Metaxy........ mi málem upadla sanice. Učinný paralyzér, totální anestetikum a zcela zničená lahodná metaxa....

    1. na komentář reaguje Suzanne — #19
    superkarma: 0 29.11.2014, 12:04:22
  6. [17] Rikina [*]

    Jo, i moje babička dělala vaječný koňak. Bohužel. Naštěstí se spokojila s jednou lahví na vánoce a zbytek roku byl klid. Ze zdvořilosti k ní jsem to jedno štamprle obvykle přetrpěla. Strašná věc. Něco jako zbraň hromadného ničení. Babička již opustila před mnoha lety zdejší slzavé údolí, a nikdo druhý si podobnou zdvořilost dosud nezasloužil. Sml57 Onehdy jsem se dokonce dočetla, že někteří barbaři do ajrkoňaku dávají místo rumu francouzský či gruzínský koňak, eventuálně Metaxu. čímž patrně vyrobí něco jako lokálně totální anestetikum chuti sice mdlé, leč účinků vražedných. Po požití něčeho takového musí utéct jakákoli myšlenka. Sml54

    1. na komentář reaguje malvina — #18
    2. na komentář reaguje Suzanne — #19
    superkarma: 0 29.11.2014, 01:42:50
  7. avatar
    [16] vladka321 [*]

    Suzanne — #11 No, jo, ale těch vajec tam ??!

    1. na komentář reaguje Suzanne — #19
    superkarma: 0 29.11.2014, 00:30:43
  8. [15] anina4 [*]

    dělávala jsem ho dřív, ted už ne

    superkarma: 0 29.11.2014, 00:02:27
  9. [14] Trefa [*]

    Trefa:Dělám vaječny konák každy rok.

    superkarma: 0 28.11.2014, 20:47:00
  10. [13] Petruš9 [*]

    děláme si trochu jiný ale moc nám chutná

    superkarma: 0 28.11.2014, 17:16:02
  11. [12] digi46 [*]

    Recept si ukládám a určitě se do výroby koňaku pustím.Sml22

    superkarma: 0 28.11.2014, 16:01:21
  12. avatar
    [11] Suzanne [*]

    Tenhle recept neznám, my vaříme podle Sandtnerové bez kondezovaného mléka. Ale taky je to dobrota Sml20

    1. na komentář reaguje vladka321 — #16
    superkarma: 0 28.11.2014, 15:58:37
  13. avatar
    [10] kobližka [*]

    elly — #5 Mě ten kupovanej přímo odpuzuje.Ale domácí...mňam.

    superkarma: 0 28.11.2014, 14:06:53
  14. avatar
    [9] gerda [*]

    elly — #5mně taky,Sml22 jsem ráda, když vím, co si do něj namíchám.

    superkarma: 0 28.11.2014, 14:01:09
  15. [8] slávenka [*]

    Dřív jsem ho hodně dělávala, je to takové "babské pití"Sml16

    superkarma: 0 28.11.2014, 13:36:25
  16. avatar
    [7] buldok [*]

    Mám moc ráda vaječný likér.

    superkarma: 0 28.11.2014, 12:57:46
  17. [6] Nikar [*]

    Vaječný likér miluji, mám od mamky podobný recept - žloutky, cukr, salko a rum a miluji to. Sice možná levněji přijde koupit si ho v obchodě, ale tady vím, co je a prostě domácí je domácí. A jednou ročně? Proč si ho neudělat? Sml16

    superkarma: 0 28.11.2014, 12:46:04
  18. avatar
    [5] elly [*]

    funnka — #2mně přijde ten kupovanej nedobrej :-(

    1. na komentář reaguje gerda — #9
    2. na komentář reaguje kobližka — #10
    superkarma: 3 28.11.2014, 11:19:45
  19. avatar
    [4] ekleinovka [*]

    Už mám výzdobuSml16Sml16Sml16

    superkarma: 0 28.11.2014, 11:13:22
  20. avatar
    [3] Jandywoman [*]

    Určitě ho udělám, díkSml67

    superkarma: 0 28.11.2014, 11:05:43
  21. [2] funnka [*]

    Breberka456 — #1proč?Já ho kdysi dělala a byl výbornej.Ale dneska je levnější ho koupit.Ale jestli jste to myslela tak,že by jste se opili,nesmíte vypít celou flaškuSml16

    1. na komentář reaguje elly — #5
    superkarma: 0 28.11.2014, 08:56:39
  22. [1] Breberka456 [*]

    moc pěkný článek, jen ten vaječný koňak by mi asi vánoce spíš pokazil Sml80

    1. na komentář reaguje funnka — #2
    superkarma: 0 28.11.2014, 07:03:34

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme